Gluténmentes hajdina banán palacsinta A félelmetes zöld

Gluténmentes hajdina banán palacsinta

gluténmentes

Hadd mutassam be a kedvenc kényelmi reggelimet - a gluténmentes, teljesen vegán, de mégis hihetetlenül finom hajdina banán palacsintákat.

Tudja, hogy nem vagyok nehéz reggeliző lány, ezért ne gondolja, hogy valami kiadós lenne ezekben a palacsintákban. Amikor először készítettem őket, sima liszt és hajdina keverékét használtam; az utóbbi időben felfedeztem a legjobb változatukat - csak hajdina lisztet.

Az állaga fantasztikus - bolyhos, szénsavas, és a hajdina diós íze tökéletesen párosul a banán ízével. Ez az étel egy újabb nagyszerű példa az amerikai klasszikus egészséges, mégis finom változatára.

A hajdina palacsinta egészséges-e?

Ha még nem ismeri a hajdina apró piramisainak szuperhatalmait, épp itt az ideje, hogy megadja nekik azt a fontos helyet, amit megérdemelnek az étrendben.

Nem csak a diós ízről, vagy csak sokoldalúságáról van szó. Minden a tápanyagok magas koncentrációjáról szól egy ilyen kis kis magban, amely hajdina.

Mangán és foszfor (felelős az egészséges csontszerkezetért és -termelésért), jó minőségű fehérjék és rostok - mindezeket nagy mennyiségben hajdinában csomagolják.

És még több erről a kis magról. Folyamatos hozzáadása az étrendhez nagyszerű módja a rossz koleszterin (LDL, a szív- és érrendszeri betegségekhez kapcsolódó) csökkentésére és a jó koleszterin (HDL) termelésének szabályozására, mert a hajdina erős flavonoidokat, különösen rutint tartalmaz.

A flavonoidok antioxidáns tulajdonságú fitonutriensek, amelyek segítenek fenntartani a véráramlást és védik a koleszterint a szabad gyökök oxidációjától.

A magnézium, a hajdina egy másik ásványa, pihentető tulajdonságokkal rendelkezik az erek felett, és javítja a tápanyagok szállításának hatását alacsony vérnyomás esetén. A flavonoidok nagyszerű párost alkotnak az egészséges szív- és érrendszer számára.

A hajdina sikeresen helyettesítheti a rizst vagy a hüvelyeseket, hogy fehérjébe csomagolt ételeket készítsen, de akár egynapos áztatás után nyersen, pudingokban vagy turmixokban is fogyasztható. Ha őrölt, a hajdina a legjobb gluténmentes megoldás minden pékáruhoz, enyhe diós ízt ad és tápanyagokkal gazdagítja az ételt, ellentétben a sima fehér liszttel.

Kis tippek a legjobb hajdina banánpalacsinta elkészítéséhez

Ez egy későbbi szerkesztés, mivel a kezdeti receptem felkerült, folyamatosan kísérleteztem vele különböző alkalmakkor, és örömmel osztom meg eredményeimet a tökéletesen finom hajdina banán palacsinták elkészítéséhez! Készítettem egy teljesen új fotókészletet is, így ha egy elmentett PIN-kódról érkezett erre az oldalra a Pinteresten, és a fotók másképp néznek ki, ne aggódjon, jó helyen jár, csak jobb fotókkal 🙂

- A kezdeti recept 1 csésze növényi tejet írt elő, és a tészta kissé túl sűrű lett - megpróbáltam hozzáadni 1/2 csésze több növényi tejet néhány észrevétele szerint, és ez nagyon jól sikerült.

- Ha nincs lenmagja, használhat chia magot - ezek tökéletesen működnek tojáspótlóként.

- Javítsa az ízét - egy teáskanál tiszta vanília kivonat, 2 teáskanál őrölt fahéj vagy 1/2tsp kardamom por teszi a konyháját ünnepi illatúvá!

- Ha nem vagy nagy banánrajongó, használj almaszószot ugyanahhoz a hajdina palacsintához.

- Az agavé szirup helyett kipróbáltam a juharszirupot, és nagyon jól sikerült. Méz helyett díszítésre is használtam, hogy a recept teljesen vegán legyen.

- Bármelyik kedvenc gyümölcsével tálaljuk - friss bogyós gyümölcsöket vagy epret is adhatunk a tésztához, vagy frissen vagy párolva tálalhatjuk.

- Krémesebb alternatíva esetén a hajdina palacsintatésztához adjunk 1 evőkanál kókuszolajat.

- A hajdina palacsinták melegen tartása közben a maradék tészta előkészítése közben melegítse elő a sütőt 100 ° C/200F-ra, és tartsa bent a palacsintalemezt, amíg zátonyra szolgál.

Szeretne többet kísérletezni gluténmentes palacsintákkal? Próbálja ki a Zab palacsintámat a Citrus Compote-val.

Szeretem látni a receptjeimet, ezért ha megpróbálja ezt a finom palacsinta receptet, ne felejtse el megcímkézni @theawesomegreen, hogy lássam őket és megoszthassam a közösséggel!