A sült gyökér

A klasszikus hajdina palacsinták sós stílusban, szalonnával és tojással szolgálnak fel - gluténmentes, fehérjével töltött reggeli.

gluténmentes

Gluténmentes hajdina palacsinta. Manchake néven is ismert a háztartásomban (annak ellenére, hogy én is szívesen eszem őket).

Verje fel, keverje össze, melegítse fel, fordítsa meg, rétegezze, tönkretegye. Nincs szalag és íj ezen a verem flapjacokon; ez a verem embertesztelt, ember jóváhagyott. Szintén örömmel felfalta a moi, ez a verem mindannyian elrakódott benne, hogy édes és sós reggeli élményt élvezhessen mindenki.

A hétvégi palacsinták kiadásakor a hajdina lisztre összpontosítok. Tudsz a hajdináról? Mert addig nem tettem, amíg nem kutattam egy kicsit az intraverzióval kapcsolatban.

Itt tudtam meg:

A hajdina roppant nagyszerű az Ön számára! A hajdina gyümölcsmagból származik, és a rebarbara rokona. Mit is jelent ez? Nincs glutén! Azoknál, akik étrendjükbe beleteszik a hajdinát, csökkent a magas koleszterinszint vagy a magas vérnyomás kockázata, és megnövekedhet a vércukorszint szabályossága, mivel a test hajdinára adott inzulinreakciója sokkal alacsonyabb, mint a finomított búzára adott válasz. Ráadásul magas a rosttartalma. A lista folytatódik és folytatódik.

A rétegzés télen okos, és ugyanez mondható el egy rakás mancake-ről is. A műveletek sorrendje: Hajdina palacsinta réteg, majd sült tojás és szalonna réteg, ismételje meg. Milyen magasra rakhatja őket? Olyan, mint Jenga az igazán finom palacsintákért.

Hajdina palacsinta

Hozzávalók

  • 1-1/4 csésze 1-1/2 cukrozatlan mandulatejhez lásd a megjegyzést
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál olaj vagy olvasztott vaj
  • 1 csésze hajdina liszt
  • ¼ tk szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • ¼ tk só

A Manstacks számára:

  • Tojás
  • Szalonna
  • Agave vagy tiszta juharszirup

Utasítás

Melegítsen egy nagy serpenyőt közepes hőmérséklet fölé, és adjon hozzá annyi olívaolajat vagy vajat, hogy bőségesen bevonja a serpenyő felületét, kb. 1 evőkanál. Mérjen ki ¼ csésze értékű tésztát, és öntse bele a serpenyőt. Addig főzzük, amíg nagyon sok buborék nem emelkedik a palacsinta tetejére, és a széle meg nem szilárdul. Fordítsa meg és főzzön további 30 másodpercet. Vegye le a tűzről, és tegye meleg sütőbe, amíg be nem fejezi a tészta fennmaradó részét.

Palacsinta főzés közben főzzen szalonnát a kívánt szintű ropogósra. A tojás sütéséhez használja a szalonnás zsírt. Rétegezd őket és rakd őket magasba, fiam! Csepegtessen agavával vagy juharsziruppal édes és sós ételhez!

Receptjegyzetek

1.) A Wrightfood receptje: http://mattikaarts.com/blog/baking-recipes/gluten-free-buckwheat-pancakes/ 2.) Az eredeti recept 1-1/4 csésze tejet igényel. Egy éjszakán át hűtöttem a tésztámat, és főzés előtt adtam hozzá további added csésze tejet (összesen 1-1/2 csésze). 3.) Az eredeti recept szerint a tojásfehérjét fel kell verni és a tésztába kell hajtani annak érdekében, hogy a palacsinta bolyhos legyen. Ezt a lépést kihagytam, és elégedett voltam a palacsintám állagával, de biztos vagyok benne, hogy a tojásfehérje bolyhosítása is finom.

Sose hagyj ki egy posztot!

Hozzászólások

Wow ... most ez egy reggeli. Nagyon örülök, hogy ezt ma közzétette. Fogalmam sem volt, hogy a hajdina gluténmentes. Olyan szörnyű diétán vagyok, és most készíthetek palacsintát, vagy… ööö ... mancake-ot. Még jobb! Köszönöm.

Hirtelen arra késztetem, hogy énekeljek: „Mancakes! Mancakes! Mancakes! ” Ez furcsa 😉

Réteges mankácsai abszolút isteninek tűnnek!

Nagyon köszönöm, hogy meglátogattad a blogomat, és olyan szép megjegyzést hagytál, ami visszavezetett a gyönyörű blogodhoz. A fotózása gyönyörű, a receptjei pedig finomak. Alig várom, hogy elkészíthessem szódás kenyerét.

Szeretem a hajdinát! Készített már hajdina dara? Olyanok, mint az egészséges, nyers rizses ropogósok?

Nem, még nem próbáltam, de szórakoztatóan hangzik! Van receptje a darákra a webhelyén? Most azonnal megtudja ! 🙂

Szeretem Bob vörös malmát!

Úgy néz ki, mint a mennyország!

Ki kell próbálnom ezeket a palacsintákat! Olyan ízletesnek tűnnek ... Imádom, amikor a dolgok egyaránt édesek és sósak. Valószínűleg hozzáadok néhány áfonyát az enyémhez 🙂

Wowza! Soha nem próbáltam még hajdina palacsintát ... de ez vágyakozik bennem! Jó képek!

Azta! A férjem határozottan jóváhagyná, különösen a juharszirupba öntve 🙂

6 órányira lakunk Bobéktól, és rendszeres megállóvá tesszük, amikor Portlandben vagyunk, OR. Ezek a hajdina mancakes-ek helyet foglalnak el a B & B menüben! Köszönet a megosztásért.

Ilyen kis világ! Szeretem Oregont (évente legalább párszor felutazom Bend-be), és szándékomban áll egy utat átvinni Bob'sba, hogy bejárjam a létesítményt. Nagyon örülök, hogy hallottam, hogy csodálatos, finom terméket használ a B & B étlapján! Be kell állnom odabent, és azt is, hogy hé!

Vallomás: soha nem ettem semmit hajdinával ... és most meghalok, hogy kipróbáljam. A hétvégén ki kell keresnie néhányat, hogy elkészíthesse a palacsintáját ...

Nagyon tetszik, hogy párosítasz Bob-szal ehhez a sorozathoz. ÉS hogy palacsintasorozatod van a blogodon. Szeretem!

Ki kell próbálnom ezeket a palacsintákat! 🙂

Még soha nem próbáltam hajdinát, vagy nem voltam túl kalandvágyó a gf főzési osztályán. Mindenképpen megpróbálom elkészíteni ezeket ... Remélve, hogy a többi családtagnak is tetszhetnek!

Lehet, hogy nehéz meggyőzni a gyerekeket, hogy egyenek a hajdina palacsintát, de kétlem, hogy bármelyik felnőtt, aki szereti a forró süteményt, felhúzza az orrát 😉 Mondja meg, hogy a ház hogyan szereti a palacsintát!

Ezek olyan finomak! Most használtam fel először Bob Mill két termékét ... teljes kiőrlésű lisztből zabpehely süteményeket, majd ma reggel palacsintakeveréket készítettem, és mindketten olyan jók voltak! Mindenképpen többet fogok vásárolni a termékekből. „Tetszett” nekik az FB-n, és megláttam a hozzászólását! Milyen csodálatos blogod van. Alig várom, hogy többet olvasson! Légy jól!

Gyönyörű - imádom a palacsinták színét!

Ezek a mancakes valóban olyan csábítóan néznek ki! Ez egy másfajta palacsinta, és ezt szívesen elkészítem otthon!

Nem tudom, hol kezdjem. Először is van egy lágy helyem bármi Bob Red Mill-hez. Végül is oregóniai társ! Szeretem az összes termékét. Másodszor, ezek a palacsinták, mancakes, zseniális sütemények, bárhogy is hívják őket, csodálatosan néznek ki. a férjem újra belém szeretne, ha a hétvégén felvernék egy adagot. Tehát ezt előre is köszönöm.

LOL, ragyogó szemű, szerető pillantást kaptam erre a bf-ről, úgyhogy fogadok, hogy hubjaid imádni fogják a stacket! Arra gondoltam, hogy ennyi palacsinta készítéssel fogok dolgozni, jobb, ha bedobok néhány férfias változatot, hogy megnyugtassam az ol ’barátot 😉

Istenem. Ez ... Ez holnap reggeli lesz. Ebben biztos vagyok.

Úgy néz ki, mintha vasárnap reggel lennék!

Örülök, hogy hallottam, Linda! Mondja meg, hogy alakulnak!

Milyen pompás és finom kinézetű mancake;). SZERETEM a hajdina valójában. Olyan diós, figurabarát és tápláló. Ha jól belegondolok, nagyon nagyon régóta nem volt nálam palacsinta! Meghal, hogy kipróbálja ezt. Remélem, áldott hétvége lesz, Julia!

Hahah, imádom, ahogy Manstacknek hívod őket. Csak be kell szereznem nekem egy kis Bob vörös malom hajdinát, és ezek hamarosan a hasamba kerülnek!

Szeretem a hajdinát és a Bob vörös malmát.

A palacsinta finom! Soha nem használtam hajdina lisztet alább, de az utóbbi időben sokat hallottam róla. Szeretem kipróbálni ezt!

Nem sejtettem volna, hogy a hajdina gluténmentes, vagy hogy a rebarbara rokona! Őrült. A megtanult dolgokat. 🙂

Te és én mindketten, nővérem! Azt hittem, hogy a hajdina a búza rokona, lol! Gyorsan az egyik kedvenc lisztem lesz. 🙂

Nagyon szeretem a palacsintát, és nagyon izgatott vagyok a palacsintaprojektod miatt! Kerestem egy jó hajdina palacsinta receptet, alig várom, hogy holnap ezt kipróbáljam (már reggeliztem ... de várj ... talán vacsorára készítem a reggelit!). Köszönjük, hogy ezt közzétette!

Olyan finomnak tűnik! Alig várom, hogy láthassa a következő alkotást!

anyukám hajdina palacsintát készített nekünk, amikor még gyerek voltam - gondolom, jóval előrébb jár, mint aki tudta !

Yummmm ... állandóan hajdina palacsintát készítettem, és szeretnék egy kis lisztet, ha újra megcsinálnám!

Nincsenek mély gondolataim egy napos kiskereskedelem után. Azt mondom azonban, hogy a palacsinta az egyik kedvenc dolgom. Dédapám tanított meg elkészíteni őket. Minden nyáron meglátogattuk Mississippi-ben, és amikor egy aprócska dolog voltam (például 4 vagy 5), ketten felálltunk bárki más előtt, és készítettünk magunknak egy rakás palacsintát, tetejére granulált cukrot. Minden. Egyetlen. Reggel. Mennyország volt. Most hiányzik a Poppee-m, de ezek a palacsinták finomnak tűnnek. 🙂

Julie, nagyon köszönöm, hogy megosztotta ezt velem! Azt mondanám, hogy ez mindenképpen mély (bár sajnálom, hogy ilyen hosszú napod volt)! A nagyapádról való emléked gyönyörű, és mindenképpen érdemes megosztani velük - csodálatosak azok az apró dolgok, amelyekre emlékezünk, például az a hagyomány, hogy palacsintát készítünk a hajnali órákban egy különleges személlyel. Remélem, hogy remekül tölti a hétvégét, és nagyon köszönöm az értelmes szavakat!

Julia, ez volt a NAGY nagyapám. 75 éves volt, amikor én születtem, de úgy viselkedett, mint 50 éves. Megtanította, hogyan keverje össze a tésztát (hagyjon néhány csomót, tudod), és mikor fordítsam meg őket (keresd meg azokat a buborékokat és éleket, amelyek főzni kezdenek ). Ez egy nagyon déli ember volt, akiről nem is gondolnád, hogy egy konyhában megismeri az utat. Fogalmam sincs, honnan tanulta ezt, most ha belegondolok. Annyit tudok, hogy ez egy különleges időszak volt a napban, amikor csak ketten voltunk, mire anyám, nagymamám és testvéreim felálltak (bár évekkel később megtudtam, hogy a nagymamám meghall majd minket, de az ágyban fekve hallgat együtt nevető és főző apukájának és unokájának). Az egyik legjobb emlékem. 🙂 Köszönöm, hogy megosztani tudtad.

Emlékszem, gyermekkoromban volt hajdina palacsinta, de az utóbbi időben nem volt; Hamarosan biztosan kipróbálom őket. Nem tudtam, hogy összefüggenek a II-es típusú cukorbetegség megfékezésével.

Csak hajdint próbáltam tészta formában, és izgatottan próbálom kipróbálni ezt a palacsinta receptet!

Hétvégén inkább gofriszerűek vagyunk, de úgy gondolom, hogy néhány ember-halom elegendő lenne irányunk megváltoztatásához! A teljes kiőrlésű gabona hozzáadása a reggelihez mindig nagyszerű ötlet!

Szombat reggel palacsintát készítettem reggelire, és bár a férjem szerette őket, megemlítette, hogy tojást vagy még több fehérjét is szeretnének. Ez tökéletes étkezés lenne!

ok, ki vagy te. Manstacks ? Te. Vannak. Elképesztő.

Ps, a BRM partnerség útja. 😉

Pps, a matematikai egyenleteid annak bizonyítására, hogy nem vagyok robot, szuperül adóznak a nyelv-agyamra.

Köszönöm köszönöm köszönöm! Manstacks ... mancakes ... elég fenomenálisak 😉 Garrett mosolygott a kisfiú arcán, egész idő alatt, amikor a manstackot ette. 🙂 Ezek a matematikai captcha kvízek reaaaaaaal doozies-k lehetnek, mondom, mit! Kihúzza a számológépet!

Finomnak tűnik! Köszönöm az ajándékot

Szeretnék enjerát készíteni!

Csodálatosan néz ki. Hatalmas hajdina krepp rajongó vagyok, de soha nem készítettem belőlük palacsintát. Ezt felveszem a listámba!

Szeretem azt a hajdinát!

Szeretem a hajdina palacsintát! Meg kell próbálni ezt a receptet. Szeretem Bob Vörösmalmát is. Megvan a dara, rozsliszt, gluténmentes lisztkeverék és arany lenmagliszt.:)

zseni. A reggeli pinteresten megtaláltam a banán/rizsliszt palacsinta receptjét, készítettem egy fél adagot magamnak, és nagyon örülök, hogy ebéd előtt maradt ennivalóm. 🙂 Hihetetlen ! Nagyon boldog, hogy több palacsinta receptjét is kipróbálhatja. Köszönöm!

Megvan, Lisa! És köszönöm! A palacsinta meglehetősen csodálatos, és csodálatos, hogy mennyire egészségesek lehetnek! Nagyon örülök, hogy hallom, mint a naner palacsintát - ők az egyik kedvencem!

Hé, Julia,
Az elmúlt 3 hónapban palacsintára vágytam. Végül rátértem hajdina palacsintára. Kicsit megváltoztatta receptjét chia gél, alomond tej és vanília hozzáadásával. Ezen kívül ragaszkodott a recepthez. Csodálatosak voltak, átmentek anyukámhoz, és reggelit készítettem magamnak, valamint a nővéremnek és anyukámnak. Finom anya elment a cukorbokorba, és volt egy kis juharszirupja, szóval ez nálunk volt. Celiakia van, és nővérem is, így ez nagyszerű kezelés volt számunkra. Ez őrző számomra.

Szia Claude! Nagyon örülök, hogy hallottam, hogy elkészítette a hajdina palacsintát! Úgy tűnt, hogy nem olyan népszerűek, mint a többi palacsinta recept, amelyet közzétettem, de mindenképpen az egyik kedvencem! Remekül használhatók palacsintás szendvicsek készítéséhez - mandula/mogyoróvajat kenve rájuk egy szeletelt banánnal. Örömmel hallom, hogy családja és családja élvezte őket, és nagyon köszönöm a visszajelzéseket! Jó hétvégét! 🙂

Brunch-hez készítettem ezeket a hajdina palacsintákat, és nagy sikert arattak! Két változatot készítettünk; az eredeti recept, majd az egyik használt mandula tejjel és chia maggal, és még mindig remekek voltak, kicsit ragadtak, de mi csak több kókuszolajat használtunk a rácson! Remek recept Julia!

Hű, ezek csodálatosak voltak! Arra számítottam, hogy egy bonyolultabb receptet látok a hajdinán kívül más liszttel is. Nem hittem el, milyen egyszerű a recept, és mégis olyan jó! Imádom az ötletet, hogy tojással és bármilyen hússal halmozzam őket.
Általában a körülöttem lévő srácok nem nyúltak hajdina palacsintához, de ezek népszerűek. Ma reggel újra elkészítem. Ez egy határozott őr lesz a receptdobozomban. Köszönöm!

A családom (férj és két younh gyermek) ma reggelivel élvezték ezeket. Hozzáadtam 1 TB nyílgyökeret és egy kis kókuszpálma cukrot, azt gondolva, hogy ez könnyítheti őket, és növelheti vonzerejét a családom nem GF-et fogyasztó tagjaival szemben. Jó ízük volt, de elég laposak voltak.

Hagy egy Válasz Mégse választ

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.