Gomba és kecskesajt hajdina

gomba

Itt a Recept Redux ideje! Ebben a hónapban sós reggelit készítünk. Van még valaki rosszul a hagyományos amerikai édes ízektől a reggelinél? Finom ez a gomba és kecskesajt hajdina! Kecsketejet és kecskesajtot használtam, de bármilyen tejet és morzsolt sajtot helyettesíthetsz. Hajdina-t használtam, de minden zabkása típusú gabona működni fog. Megnézheti az ősi gabonákról szóló blogsoromat, ha valami mást szeretne kipróbálni.

Gomba és kecskesajt hajdina

  • 1/2 csésze főtt hajdina kecske
  • 3/4 csésze gomba (bármilyen fajta)
  • 2 evőkanál kecskesajt plusz 1 evőkanál
  • 2 evőkanál tej (én kecsketejet használtam)
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/8 ek szárított kakukkfű
  • petrezselyem vagy friss kakukkfű díszítéshez, igény szerint
  1. Győződjön meg róla, hogy a hajdina kecskék megfőttek, és szükség esetén melegítse fel újra.
  2. Pároljuk a gombákat az olívaolajban kb. 4-5 percig, vagy addig, amíg a gomba kívánt érzékenységet nem kap.
  3. A meleg hajdina dara mellé tejet, 2 ek kecskesajtot, sót és kakukkfüvet adunk.
  4. Felső dara gombával, további 1 evőkanál kecskesajt és friss petrezselyem.

A rántott, lágy főtt vagy akár keményen főtt tojás is kiváló ehhez az ételhez.

Mi a kedvenc sós reggeli receptje? Mondja meg nekem az alábbi megjegyzésekben.

Ne felejtsük el, hogy az egészség otthon történik,