Gomba és karfiol Rigatoni recept

Azok számára, akik még nem térnek karfiolra, megkaptuk a változás receptjét! A karfiol egy hős zöldség, egy ragyogó káposztafélék, amely képes megízlelni az ízlelőbimbókat. Enyhe íze miatt sokféle módon használható. A fűszeres indiai curry-től a divatos karfiol rizottóig vagy a sajtos karfiol sütésig. Valóban az egyik legsokoldalúbb zöldség valaha! De ha még mindig nem vagy meggyőződve arról, hogy kipróbálhatsz egy karfiolból készült pizzalapot? Ugrás a sorra, hogy megtaláljon egy receptet, és próbáljon ki egyet.

Ezen a ponton lehet, hogy kérdezel; miért nem jelenik meg gyakrabban, ha annyira fantasztikus. Nos, be kell vallanom, ez számomra is rejtély. Különösen figyelembe véve annak megfizethetőségét, valójában a karfiol ott van az árért, mert gyakorlatilag hulladék nélkül nyújt annyi durranást a bakodnak.

Tudta, hogy a leveleket pörkölheti chips-készítéshez, akárcsak a kelkáposzta? Oké, szóval most már használhatjuk a leveleket, használjuk a szárat, ez sokféleképpen használható. Szeretek ropogós szelet készíteni vele. Ahhoz, hogy önmaga kedvelje, egyszerűen reszeljen le egyenlő mennyiségű sárgarépával és kockára vágott hagymával, adjon hozzá egy majonézes bugát, és ott van a saját káposzta.

Tehát ez a levél és a szár felhasználása, amely csak elhagyja a gyönyörű karfiol virágokat, és ezek tökéletesek lesznek ebben a receptben a gomba és a karfiol rigatonhoz

A recept sikerének kulcsa a karfiolvirágok főzésének módja. Először blansírozni kell őket - ehhez egyszerűen hozzá kell adni forrásban lévő vízhez körülbelül három percig, majd folyó hideg víz alatt lehűteni őket. Miután kihűlt, ürítse le őket, majd blansírozta a virágokat. Ebben a szakaszban élesek és gyengédek lesznek. Tehát legközelebb meg akarjuk barnítani őket, hogy fokozzuk az ízét, ezért melegítsünk egy nagy serpenyőt, adjunk hozzá olajat, fokhagymát és a karfiolt, és főzzük 4-5 percig, vagy amíg barnás nem lesz. Ezután adjunk hozzá néhány kockára vágott gombát, és ezeket is barnítsuk meg.

A tésztát bármikor megfőzzük és félretesszük. Most minden kemény darab elkészült, már csak a sajtmártást kell elkészíteni a MAGGI sajtmártással, majd mindent összekeverni a serpenyőben, tetejére parmezánt és tálalni.