Gracie étrend recept: Halpüré

Hozzávalók:

4 halfilé (lazac, narancssárga durva vagy tilápia)
1⁄2 zöld paprika darálva
1⁄2 darab piros paprikát darálva
1 apró hagyma darálva
3 gerezd fokhagyma darálva
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál darált koriander
1 csomag krémsajt (8 oz)
3 tojássárgája
3 tojásfehérje (kemény csúcsig vagy „hóig” felkorbácsolva)
Só ízlés szerint

Adagok: 2-4 fő

Készítmény:

Főzd meg a halakat az olívaolajban fokhagymával, hagymával, paprikával és sóval. Hagyja a halakat főzni a saját vizében; ne adjon vizet. Ha megfőtt, adjuk hozzá a koriandert. Hagyja főni, amíg a víz kiszárad. A halat villával pépesítsük, így összeomlik. Hagyja kihűlni.

A tejszínsajtot felverjük a tojások sárgájával és 3 evőkanál vízzel; ezt a krémet adjuk a pépesített halhoz, és mindent összekeverünk. Hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét és óvatosan összekeverjük. Öntsünk mindent egy vajjal kikent Pyrex edénybe, és süssük előmelegített sütőben, 350 ° C-on, kb. 40 percig vagy aranybarnára. Kész szolgálni.

JEGYZET:

Ez az étel bármilyen keményítővel kombinálható, mert nem tartalmaz lisztet.