Grainotto: Egy teljesen új rizottó

Forró és egészséges pörgés a rizottón

teljesen

A krémes finomságú, lassan fortyogó al dente rizses étel csak az egyetlen olasz különlegességet, a rizottót írja le. A rizottó hagyományosan magas keményítőtartalmú, rövid szemű fehér rizsben, főzve, hússal, zöldséggel vagy sajttal készül, engedékeny, nehéz, a bordákhoz ragasztható étel. De most ez a rendkívül dekadens vacsora készen áll a táplálkozás átalakítására. A rizottó szó az olasz rizs szóból származik, de hasonló főzési technikával lehet létrehozni azt, amit én hívok:grainotto ” -- különféle teljes kiőrlésű rizottó.

A teljes kiőrlésű gabonák étrendbe való felvételének előnyeit évek óta széles körben népszerűsítették. A magas rosttartalmú teljes kiőrlésű gabona segíthet a szívbetegségek leküzdésében, fenntarthatja az emésztési rendszerességet, és rengeteg létfontosságú vitamint és ásványi anyagot nyújthat. Valójában az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) azt javasolja, hogy a napi gabonafelvételének legalább a felét teljes kiőrlésű gabonákból álljon. A teljes kiőrlésű gabona bevitelének növelésének tökéletes módja az, ha a rizst a fehér rizsből a teljes kiőrlésű szuperételek egyikére cseréli:

Hajdina: A hajdina neve ellenére a gluténmentes szemek egyike. A magnéziummal, rézzel és mangánnal teli hajdina több táplálékot nyújt, mint a hagyományos fehér rizs. Ezenkívül a hajdina rutint tartalmaz, egy antioxidánst, amely megakadályozza a „rossz” LDL-koleszterin eltömődését az erekben. Az ízlelőbimbók és a pocak kielégítése és a vércukorszint szabályozásának elősegítése érdekében az egész hajdina dara egy erőműves gabona, amelyet ma este érdemes kipróbálni a Hajdina Grainotto-ban kecskesajttal!

Bulgar: A fehérje jó fehérjeforrásként és a napi rostértékek több mint 20% -ának biztosításával tápláló lyukasztót tartalmaz mindössze 150 kalóriára főtt csészénként. Cserélje le ezt a diós és rágós szemcsét, hogy elkészítse a tökéletes Bulgar Grainotto-t.

Árpa: Magas mangán-, szelén- és tiamintartalmú árpa tésztaszerű állaga érdekes fordulatot nyújt a hagyományos rizottóhoz, rengeteg teljes kiőrlésű előnnyel. Az árpa magas oldható rosttartalma még azt is kimutatta, hogy csökkenti a koleszterinszintet. Íme egy árpa-bazsalikomos gabonacukor friss spárga és kukorica receptjével.

Fekete rizs: Ez a gabona nagyon jól válhat új barnává! Antioxidánsokkal csomagolva, hasonlóan az áfonyához és a szederhez, amelyekről kimutatták, hogy harcolnak a rák ellen, csökkentik a szívbetegségek és más krónikus betegségek kockázatát, ez a fekete rizsgrainotto okos választás az egészség védelme érdekében.

Quinoa: A quinoa egyedülálló tápláló előnyökkel rendelkezik, összehasonlítva más teljes kiőrlésű gabonákkal. Először is, magasabb zsírtartalma további szív-egészséges előnyöket nyújt. Másodszor, a quinoát kétszer akkora kalciummal koncentrálják, mint a teljes búzát. Harmadszor, a quinoa lenyűgöző antioxidáns összetételű, segít csökkenteni a gyulladást és harcolni a szabad gyökök ellen. Ez a népszerű gabona remek fehér rizs helyettesítő lehet egy kiadós Gomba Grainotto-ban.

Ha többet szeretne megtudni a teljes kiőrlésű gabonák tápláló előnyeiről és összehasonlításáról, kattintson ide. Szeptember a teljes kiőrlésű hónap volt, de azért, hogy valóban kiaknázhassuk e szuperételek előnyeit - egész évben ünnepeljünk.

Fontos: A cikkben kifejtett nézetek és vélemények a szerző véleményét és véleményét jelentik, nem pedig a Doctor's Ask.