Grillezett 7 részes sertéssült

Ez könnyű Grillezett sertéssült finom fűszerdörzsöléssel, valamint édes és sós 7-Up páclével készül. Ízesebb és lédúsabb sertés karaj receptet nem talál!

grillezett

Győződjön meg arról is, hogy megkapta-e a receptemet erre az egyszerű és finom Crock Pot sertéskarajra, vagy a nagyon népszerű mézes mázas sertéshúsra!

Finom és könnyű sertéssült recept

Ez a sertéssült kötelező a grillezési szezonban. Olyan hihetetlenül lédús és gyengéd, és rengeteg édes és sós ízzel van tele. Nagyszerű idő előtti készítéshez ÉS tömeg tömegének táplálásához.

Lehet, hogy nem gondolja, hogy felgyújtja a grillt egy nagy és húsos sertéskarajhoz, de ez a recept meggondolja magát. Nem fogja elhinni, hogy milyen zamatos lehet a grillezett sertés karaj.

Miután a sertés karaját tökéletesen pácolták, egy egyszerű fűszerdörzsöléssel lefedik, majd grillezik. De ezt megelőzően imádom hagyni, hogy a sertéshúsom kívül egy kis szenet kapjon, mielőtt hagynám, hogy kifőjön.

Ez a füstös sertéssült egy kis édességet tartalmaz, és elképesztően illik minden elképzelhető körethez. Cukkini saláta, valaki? YAHS, kérlek!

Recept Hozzávalók

A pácért

  • 7-Up: Ez a klasszikus szóda megpuhítja a húst, ízet és egy kis édességet ad a pácnak.
  • Olivaolaj
  • Szója szósz: A sertéshúshoz alacsony nátriumtartalmú szójaszószt használok.
  • Világosbarna cukor
  • Worcestershire szósz
  • Darált fokhagyma
  • Száritott kakukkfű

A Spice Rub számára

  • Cajun fűszerkeverék
  • Világosbarna cukor
  • Édes paprika: Ha azt szeretné, hogy a sertéssültje kicsit pikánsabb legyen, használjon inkább füstölt paprikát.
  • Szárított oregánó

Hogyan készítsünk 7 részes sertéssültet

  1. Készíts pácot: Keverje össze egy nagy ziploc táskában a 7-Up, olívaolajat, szójaszószt, barna cukrot, Worcestershire szószt, fokhagymát és kakukkfüvet; habverővel kombinálni.
  2. Szúrj lyukakat a sertéshúsba: Szúrja át a sertés karaját késsel.
  3. Pácolt: Adja hozzá a sertés karaját a páchoz, zárja le a zacskót és áztassa a hűtőszekrényben legalább 8 órán át, és legfeljebb 24 órán át.
  4. Hőgrill: Melegítsen elő egy gázrácsot közepesen magas hőfokra, kb. 375–400 oF-ra.
  5. Sertéshús előkészítése: Addig vegye ki a sertés karaját a pácból, és dobja ki a pácot. Enyhén szárítsa meg a sertéshúst papírtörlővel, és ízesítse sóval és borssal.
  6. Készítsen Spice Rub-ot: Egy kis tálban keverje össze a fűszerdörzsölés összetevőit.
  7. Sertéshús szezon: Fűszerezzük a sertés karaját az egész dörzsöléssel. Nem kell felhasználnia a teljes fűszerdörzsölést.
  8. Zsírrács: Olajozza meg a grillrácsokat étolajjal.
  9. Grill fedetlen: Helyezze a sertéssültet közvetlen hőfokon és grillezve, fedetten 4-5 percig mindkét oldalon, vagy amíg meg nem pirul.
  10. Grill borított: Ezután állítsa a sültet közvetett hőfokon és grillezve, fedetten 40-50 percig, vagy amíg a hús hőmérője 145 ° F-ra regisztrálódik.
  11. Hagyjuk kihűlni: Vegye le a sertéshúst a grillről, és hagyja állni 15 percig, mielőtt felszeletelné.

Tippek a legjobb grillezett sertéssülthez

  • Főzzön egyenletesen: Ha a sertés karaj nem egyenletes vastagságú, kösse össze konyhai zsineggel, egymástól 2 hüvelyk távolságra, miután ízesítette a fűszeres dörzsöléssel. Ez biztosítja, hogy a sertés karaj egyenletesen főzzen.
  • Sütés fedés előtt: Nagyon ajánlom, hogy a sertéshúst közvetlen hőfokon süssük meg, mielőtt lefedve főznénk. Ez minden alkalommal tökéletesen segíti a sertéshúst.
  • Zsírrács rácsok: Szokás szerint mindenképpen kenje meg grillrácsait étolajjal, hogy semmi ne ragadjon el.
  • Ellenőrizze a belső hőmérsékletet: Azonnal leolvasott húshőmérővel ellenőrizze a sertéshús belső hőmérsékletét. Amikor 145 ° F-on regisztrál, akkor tudja, hogy a sültje elkészült.
  • Pihentesse a sertéshúst vágódeszkán 15-20 percig szeletelés előtt; ez időt ad a húsnak az összes nedv visszaszívására.

Javaslatok és a maradék felhasználása

Nagyon sokféle dolgot tehet ezzel a recepttel. Íme a legjobb ajánlásaim a sertéssült tálalásakor:

  • Rice fölött tálaljuk: Imádom harapásméretű darabokra vágni a sertéssültemet, és ezt a Bolyhos Instant Pot Jasmine Rice fölé tálalni! Ez különösen akkor hasznos, ha a tegnap esti maradék sültet eteti a családnak.
  • Tálaljuk burgonyapürével: Ez az étel hihetetlen ízű vanília bab burgonyapürém vagy krémes püré karfiol oldalával.
  • Tálaljuk sült zöldségekkel: Minden zöldség, amelyre gondolhat, fincsi köretet készít ehhez a sertéssülthez. Szeretek párosítani a fokhagymás parmezános sült zöldségekkel.
  • Hozzáadás egy Taco-hoz: Próbáld felaprítani a megmaradt sertéskaraját, és taco töltelékké változtatni!