Grillezett bivaly csirke saláta görög joghurt kék sajt öntettel

bivaly

Oszd meg ezt a posztot:

Mentés a Pinterestre 4

Recept egy pillanat alatt

A hűvös és krémes egyensúlyt a meleg és fűszeres ebben a grillezett Buffalo csirke salátában. Kevesebb, mint 20 perc alatt összeáll!

20 perc alatt kész

Boldog Májust, barátok! A május az egyik kedvenc hónapom az évben, mert mindig nagyon sok szórakoztató dolgunk van. De mivel a naptárunk mindig tele van, a május is számomra az év egyik stresszesebb hónapja (még a decemberi káosszal is vetekszik).

Folyamatban lévő egészséges életmódú munka vagyok, és amikor a feladatlista és a naptár megtelt, akkor is hajlamos vagyok visszatérni néhány egészségtelen viselkedésre - mégpedig arra, hogy nem szánok időt arra, hogy vigyázzak magamra. Nagyon küzdök (és azt hiszem, a legtöbben), hogy önmagamat prioritásként kezelem, és ez a kérdés nagyon nyilvánvaló, amikor túlterheltnek érzem magam.

Az egyik különös módja annak, hogy elárasztom a hátsó égőt, az, hogy nem teszem elsőbbségűnek az egészséges ételek főzését. Ami, tudom, őrültnek tűnik az egészséges ételeket bloggerek számára, de ez az igazság. Amikor túlterheltek a tennivalókkal, gyakran kihagyom az étkezéseket, vagy megragadok bármilyen snacket, ami a legközelebbi - főleg azért, mert meggyőzöm magam, nincs időm ételeket készíteni magamnak. Természetesen nem erről van szó. Nem arról van szó, hogy nincs időm. Az, hogy nem teszem prioritássá. És ezek nem ugyanazok.

Amikor észreveszem, hogy ebbe a rossz étkezési spirálba esek (például mondjuk, amikor néhány este gabonapelyheket ettem vacsorára, majd másnap egy zacskó granola volt ebédre), visszatérek az alapokhoz. Visszatérek a fagyasztókészítéshez és az ételek elkészítéséhez. Lazítottam magamnak, és a konyhát egészséges kényelmi ételekkel láttam el.

És egyszerű, könnyű, gyors ételeket tervezek. Olyan gyors étkezések, amelyek elkészítése valójában kevesebb időt vesz igénybe, mint ha a hűtő mélyébe merednék, és azon gondolkodnék, mit kéne készítenem vacsorára. És az egyik ilyen étel, amely mindig felkerül a listára, egy nagy, kövér vacsorsaláta.

Annak ellenére, hogy mit gondolhat az egészséges táplálkozásról, én magam nem vagyok salátás ember. Normál esetben kötelességből eszem salátákat. Mint például, azt látom, hogy a vacsorámban szinte nincs zöldség, ezért bűntudatomból kihúzok egy kis salátát a hűtőből. Nem vagyok az a lány, aki kikever egy keverőtálat a szekrényből, megtölti salátával, és ezt boldogan eszi minden nap ebédre. Dehogy. Nem is kicsit.

Szeretek azonban egy jó vacsorasalátát. Tudod a fajtát. Az a rengeteg finom öntettel, amely kiadósnak, telítettnek érzi magát, és nem mintha nyuszi nyúleledelt fogyasztana. Ez az a fajta saláta, ahol sokkal kevésbé érzik kötelességnek és inkább étkezésnek. Ezeket a salátákat szeretem enni. És ez a grillezett bivaly csirke saláta teljesen egy ilyen saláta.

Ez a bivaly csirke saláta tökéletes az életem kaotikus időszakaihoz, mert a kezdetektől a végéig kevesebb, mint 20 perc alatt összeáll. És mivel a csirkét a grillen készítik el, a vacsora elkészülte után szinte nincsenek mosható edények. Tonna táplálékot és ízt tartalmaz, a maradékot pedig akár másnapi ebédre Mason tégelyes salátává is alakíthatjuk.

Ennek a salátának az alapja a ropogós római fejes saláta (teljesen római lány vagyok), és enyhén csípős grillezett bivaly csirkével. Ezután az egészet egy nagyon egyszerű, igazán egészséges görög joghurtos kéksajt öntettel öntik meg. A meleg és fűszeres csirke, valamint a hűvös és krémes öntet kontrasztja remek. Yum.

Most bekapcsolom a Retro Pop Spotify lejátszási listát (ez fantasztikus), felveszem a kötényemet, és néhány órás ételkészítést végzek, hogy megbizonyosodhassak arról, hogy egészséges, megragadható ételeink vannak-e. nassolni egész héten. Jelenleg úgy döntök, hogy prioritásként kezelem magam és az egészségemet. A tennivalók listáján egyetlen tétel sem fontosabb, mint hogy jól táplálkozzam magam és a családom.