Magas cukor bevitel és gyermekeink

írta: Dawn Thorpe Jarvis, M.S., R.D., L.D.N., Garden of Life® táplálkozástudományi és oktatási tartalom vezető igazgatója

bevitel

Melyik gyermek nem szereti a cukros ételeket és italokat? Ennél is fontosabb, hogy mi felnőttek cukros finomságokat, például sütiket, süteményeket, fagylaltot és cukorkákat használunk jutalomként a gyermekek számára. Sajnos, a mai családok nagyon elfoglaltak, és a gyerekek kényelmességük és elérhetőségük miatt a napi étrend részeként fogyasztják ezeket a rendkívül feldolgozott, cukros termékeket.

Az Egyesült Államokban a 2 és 18 év közötti gyerekek általában a legújabb egészségügyi irányelvek által ajánlott cukormennyiség 2-3-szorosát veszik fel. A kisgyermekek átlagosan körülbelül 13 teáskanálnyi cukrot fogyasztanak naponta, a tizenévesek pedig átlagosan 22 teáskanálnyit fogyasztanak naponta.. Igen, kérem, olvassa el újra! Ez a legfrissebb adat az amerikai gyermekek étrendjéről szóló Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat felméréséből származik, és még az is lehet, hogy alacsony az álláspontja, mert az étrendi tanulmányokban részt vevő emberek általában nem jelentik be tényleges bevitelüket.

A cukor mindenütt és sokféle formában van. Valójában a „cukor” megjelenhet a táplálkozási címkéken 50 különböző név a cukor típusától és feldolgozásának módjától függően. Nagyon ébernek kell lenned az ételcímkék olvasásakor. Az összetevők listáján kívül (amely általában a legtöbb feldolgozott élelmiszer számára szemet nyit), meg kell vizsgálnia az adagonkénti tényleges gramm cukrot. Ne felejtse el elolvasni, hogy hány adag van a csomagban - meg kell szoroznia a grammot az adagok számával, hogy megtudja, mit eszik gyermeke.

A modern élelmiszer-feldolgozás a finomított cukor széles körű hozzáadásához vezetett szinte minden kényelmi és feldolgozott élelmiszerhez. Úgy tűnik, hogy mindenhol cukor lapul - még olyan ételekben is, amelyekre nem számíthatna - és gyakran meglehetősen nagy mennyiségben. Még egészséges ételeket is fel lehet fűzni cukorral. Csak joghurtos címkéket vagy tésztaszószt kell elolvasnia, hogy lássa, a legtöbbet több kanál cukor tölt el!

Orvosi szakértők összefüggésbe hozták a magas cukorbevitelt a gyerekekkel és a tinédzserek elhízás, magas vérnyomás, cukorbetegség és rendellenes koleszterin- vagy trigliceridszint kockázatával. Korábban a szövetségi kormány 2015. évi amerikai táplálkozási irányelvei azt ajánlották, hogy a gyermekek a napi összes kalória 10% -át ne kapják hozzáadott cukorból, amelyet a legtöbb szülő nehezen kiszámíthat.

Az American Heart Association (AHA) 2016 augusztusában közzétett három új ajánlása közül az első az egészségügyi és táplálkozási testület szakértők azt javasolták, hogy a 2-18 éves gyermekek legfeljebb 6 teáskanálnyi mennyiséget fogyasszanak hozzáadott cukrot egy nap. Ez a mennyiségű cukor körülbelül 100 kalóriával vagy 25 gramm (0,9 uncia) cukorral egyenlő.

Az AHA tudományos jelentés második ajánlása ezt tanácsolta a 2 év alatti gyermekek étrendjében nincs hozzáadott cukor. A szakértői testület kijelentette, hogy a csecsemők és a kisgyermekek étrendjében hozzáadott cukrok bevezetése arra ösztönözheti őket, hogy már kicsi koruktól kezdve előnyben részesítsék az édességeket.

A harmadik AHA-ajánlás ezt követelte gyermekek és tizenévesek, hogy az általuk fogyasztott cukorral édesített italok mennyiségét legfeljebb heti egy 8 uncia (240 milliliter) italra korlátozzák. A cukorral édesített italok közé tartoznak a szódavíz, sport- és energiaitalok, édesített teák és gyümölcsalapú édesített italok.

Annak érdekében, hogy a gyermekek és a tizenévesek megfeleljenek ezeknek az új ajánlásoknak, a szülők számára az első nagyszerű lépés az, hogy hagyják abba a magas cukortartalmú ételek és italok vásárlását - olvasható a címkéken. Váltson természetes friss ételekre és egészséges harapnivalókra, például organikus gyümölcsökre, zöldségekre és diófélékre. Igyon több vizet vagy friss gyümölcsszeletekkel megöntött vizet. Adj olyan jutalmakat és csemegéket, amelyek nem étellel kapcsolatosak, és próbálj több testmozgást végezni, hogy leégessék a természetes cukrokat, amelyeket gyümölcsökből és természetes cukorforrásokból fogyasztanak. Ez az egész családra vonatkozik - nagyon fontos, hogy példaképe legyünk gyermekeinek.