Gyógyíthatja-e a növényi étrend az emésztési problémákat?

Mikor húst és tejterméket ettem, soha nem gondoltam semmilyen későbbi emésztési zavaromra, és a nap hátralévő részében „nehéznek” éreztem magam. Csak azt gondoltam, hogy genetikai, vagy hogy túl gyorsan ettem. Megszállottjaim voltak a feldolgozott élelmiszerek, például a fagyasztott pizzák vagy a pepperamis, és volt egy puha helyem a sajt számára. Nem tudtam, hogy ez a hosszú távú gyomorproblémáim fő oka, amelyek egyre hangsúlyosabbá váltak, amikor elkezdtem az egyetemet.

Legyen egészségtudatos

Miért olyan nehezen emészthetőek ezek a termékek? Nos, lehet, hogy ezek azok: termékek, nem élelmiszer. Ezeket a készételeket és az erősen csomagolt termékeket olyan mértékben megváltoztatták, hogy alig hasonlítanak az ételekre, ehelyett annyi mesterséges összetevőt adtak hozzá, hogy ehetőek legyenek.

Nemcsak rövid távon, hanem hosszú távon is elengedhetetlen annak tudatosítása, hogy mit teszünk a testünkbe

Ezeknek az ételeknek olyan addiktív tulajdonságaik vannak, amelyek vágyakoznak bennük, ezért nem könnyű megtörni a gyenge emésztés és a káros termékek fogyasztásának körforgását. A bélrendszeri problémákkal küzdő embereket, például az irritábilis bél szindrómát (IBS) általában ez érinti leginkább. De ezek az emésztési érzékenységek tényleges kiváltó okai, bár minden szenvedő számára egyediak, általában alkoholból, szénsavas italokból, tej- és húsfogyasztásból állnak.

Nemcsak rövid távon, hanem hosszú távon is elengedhetetlen annak tudatosítása, hogy mit teszünk a testünkbe. Amit a Föld biztosít nekünk, azt meg kell ennünk, a természet puszta szükségleteit.

Ezek a teljes élelmiszer gabonafélékből, hüvelyesekből, hüvelyesekből, zöldségekből és gyümölcsökből állnak. A japánok széles körben elutasítják a nyugati étrendet (olajos, sült, hús- és tejtermékek), és rizs, zöldségfélék és más házi ételek étrendjéből élnek. Amint arról a Forks Over Knives című lapon beszámoltunk, a japánok halálozási aránya nagyon alacsony a daganatok, a szívbetegségek vagy a cukorbetegség miatt, és általában sokkal tovább élnek, mint a nyugatiak. Van itt egy nyilvánvaló kapcsolat, amelyet nem lehet figyelmen kívül hagyni.

Körülbelül akkor, amikor tudomást szereztem az élelmiszercsomagok táplálkozási adatairól, kezdtem látni az összefüggést a rossz egészségi állapotom és annak között, amit tudatlanul a számba adtam. Elkezdtem jobban átgondolni, hogy mit eszem, a saját ételeimet a semmiből készítettem.

Friss termékeket vettem a helyi piacomról vagy szupermarketemből, és elkezdtem kísérletezni az ételkombinációval és a receptkészítéssel. Egy ideig el kellett alkalmazkodnom, mert függtem a szemétes ételektől, de egy idő után étkezés után már nem éreztem magam annyira rosszul.

A tehenek előállítják a tejet, hogy elősegítsék borjaik növekedését, ezért lényegében egy másik faj fejlődéséhez készült hormonokkal ellátott tejet iszunk.

A nehezen beillő tények…

Tehát a hús és a tejtermékek hova esnek ebbe? A húst általában nehéz megemészteni, mert lényegében egy másik lény belsejét fogyasztja, beleértve az emésztőrendszert és szerveit, a hormonokról nem is beszélve.

Ez nem természetes dolog, amit az ember fogyaszt, ezért megterheli a saját szerveit, ami magas koleszterinszinthez, későbbi szívproblémákhoz és rövid távon székrekedéshez vezet. Ami nem kellemes.

A tejtermékek, például a sajt, a tej és a vaj (sok csomagolt termékben, például a csokoládéban is megtalálhatók) egyformán károsak testünkre. Először is, mi vagyunk az egyetlen fajok, amelyek egy másik állat tejét iszik.

A tehenek előállítják a tejet, hogy elősegítsék borjaik növekedését, ezért lényegében egy másik faj fejlődéséhez készült hormonokkal ellátott tejet iszunk. A barátom, aki IBS-ben szenved, rendszeresen fogyaszt tejtermékeket. Saját tapasztalataim alapján azt javasoltam, próbáljon ki alternatívákat, például vegán sajtot és növényi tejet, desszerteket és húsmentes hamburgereket.

Noha ezek a lehetőségek nem részei a „növényi alapú” étrendnek, és étrendjeink eltérőek, óriási különbségeket észlelt általános egészségi állapotában és emésztésében, mióta szinte teljesen kivágta a húst és a tejterméket, egészen addig a pontig, ahol úgy érzi, hogy igen nincs szüksége gyógyszerére. Ebben az értelemben a növényi eredetű valóban a legjobb megoldás az egészséges, boldog pocakokhoz?

Vegán „diéták” vagy vegán életmód?

Olyan speciális vegán étrendekről hallunk, mint a „nyers 4-ig” vagy a „magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú” étrend, amelyek állítólag jobban segítik a növényi ételek emésztését. Mindenki azonban más és másképp fog reagálni.

Arról nem is beszélve, hogy sok vegánt nem különösebben zavarnak az optimális egészségügyi „diéták” és a „tisztítások”, és bármit is esznek, amennyiben az nem tartalmaz állati termékeket. Ez azt jelenti, hogy sok vegán még mindig fogyaszt valamilyen mértékben feldolgozott ételeket, például hamis húsokat és sajtokat, süteményeket és kekszeket.

Kísérletezzen folyamatosan különféle ételcsoportokkal, és ne vonja el magát a csemegétől, ha gyomorbarát

Ezekkel az élelmiszerekkel kapcsolatos saját tapasztalataim alapján úgy gondolom, hogy a hús és a tejtermékek voltak a legnagyobb hatással a gyomromra rövid és hosszú távon is: magas koleszterinszint, gyenge szív- és érrendszeri erő, valamint borzalmas emésztés akadályozta meg, hogy társasági eseményekre menjek.

Az lenne a tanácsom, hogy keresse meg, mi az, ami a legjobban megfelel egy vegán életmódnak. Ha nem emészti meg a nagy mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget, mint a kedvenc vegán Youtuberét, ne izguljon. Kísérletezzen folyamatosan különféle ételcsoportokkal, és ne vonja el magát a csemegéktől, ha gyomorbarátok. Ne feledje, hogy a veganizmusnak nem kell korlátozónak lennie.

Amanda Hemmings

Olvassa el a szerző további bejegyzéseit.

Futó, növényi főzési rajongó és amatőr jóga. Amanda amióta csak emlékszik, írt. Arról álmodozik, hogy íróként járja a világot, és terjeszti a vegán üzenetet.