Gyógyító ételek a gyakori betegségek ellen

Bizonyos egészségügyi problémák esetén konyhája jó gyógyszert nyújthat. Itt van, mit kell enni és mikor.

Az egészséges étrend - amely bőséges mennyiségű terméket és teljes kiőrlésű gabonát, valamint mérsékelt mennyiségű „jó” zsírt és sovány fehérjét tartalmaz - segíthet megelőzni és ellenőrizni a krónikus betegségeket, például a cukorbetegséget és a szívbetegségeket. Bizonyos ételek azonban közvetlenebb előnyökkel járhatnak, és segíthetnek megszelídíteni az általános egészségügyi problémákat, például a fejfájást és az álmatlanságot. Tehát amikor legközelebb az alábbi feltételek valamelyikét tapasztalja, fontolja meg a konyhába való indulást, mielőtt kinyitná az orvosi szekrényt.

fogyasztói

Kortyoljon fejfájást

Akár gyakran, akár csak alkalmanként fáj a feje, „az első dolog, amit kap, ha megiszik egy pohár vizet vagy kettőt” - mondja Robin Foroutan, MS, RDN, New York-i integratív táplálkozási szakember és a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia. "A kiszáradás a fejfájás gyakori oka, ezért a víz azonnal kezelheti a fájdalmat."

A szénhidrátok, a fehérje és az egészséges zsír kombinációjával történő snack is segíthet, mert megakadályozza a vércukorszint csökkenését, ami fejfájást válthat ki - teszi hozzá Foroutan. Egy jó kombinált snack egy alma egy marék dióval.

Fontolja meg azt is, hogy az elmúlt néhány napban bevette-e a szokásos koffein adagját, mert a koffein megvonása fejfájást okozhat. Ezenkívül a fejfájás során az erek megnagyobbodhatnak, és a koffein összeszoríthatja őket, így a kávé vagy a tea némi megkönnyebbülést kínálhat - mondja az Országos Fejfájás Alapítvány.

Néhány ember számára azonban a koffein fejfájást okozhat, ezért ha ez történik veled, hagyd ki a java-t. De ha migrént tapasztal, ne feledje, hogy a fejfájást kiváltó, neves étel - érlelt sajt, pácolt hús, csokoládé, mesterséges édesítőszerek, MSG és szója - sokkal ritkábban okolható, mint gondolná.

"Az ételindító tényezők gyakorisága túlzottan túlzott, de az emberek, akik rendelkeznek velük, elég gyorsan rájönnek" - mondja Mark W. Green, MD, a Fejfájás és Fájdalom Orvostudományi Központ igazgatója és az Icahni Iskola neurológiai professzora. Gyógyszer a New York-i Sínai-hegyen. „Az alkohol az egyetlen kivétel; nagyobb valószínűséggel okoz fejfájást, mint más ételek, különösen, ha erősen erjesztett, például vörösbor. " És ha gyanítja, hogy bizonyos ételek fejfájást okoznak, az étkezési napló vezetése segíthet az étrendi bűnösök pontos meghatározásában.

Nyugodt émelygés egy fűszerrel

A gyömbért széles körben tanulmányozták az émelygés lehetséges gyógymódjaként, különösen a kemoterápia és a terhesség alatt. Az Integrative Medicine Insights folyóiratban megjelent, a kutatás 2016-os áttekintése szerint a gyömbér hatékony és biztonságos. Úgy tűnik, hogy segít azáltal, hogy az élelmiszereket gyorsan eltávolítja a gyomorból, és esetleg kikapcsolja a neurotranszmittereket, például a szerotonint, amelyek hozzájárulhatnak az émelygéshez.

Hogy készítsen magának gyömbéres teát, merítsen 1½ teáskanál frissen reszelt gyömbért 1,5 csésze forrásban lévő vízbe (adjon hozzá mézet, ha úgy tetszik). Hagyja 10 percig ülni, majd ivás előtt szűrje ki a gyömbért.

És ne gondolja, hogy hányinger után rohamot és rizst kell ragasztania. William Chey, MD, gasztroenterológus, az orvostudomány és a táplálkozás professzora a Michigani Egyetemen, Ann Arbor szerint azt állítja, hogy a bizonyítékok nem támasztják alá azokat a régóta fennálló tanácsokat, hogy csak enyhe ételeket fogyasszanak. Kis, gyakori, fehérjében gazdag ételeket ajánl, különösen csirkében és halban, valamint növényi fehérjékben.

"A vörös húst nehéz megemészteni" - mondja Chey. "Vannak más fehérjék, amelyek úgy tűnik, hogy gyorsabban mozognak a gyomorban."

"Ráadásul nem ugyanazokat a gyomorérzeteket okozzák, mint a zsírok" - teszi hozzá. A zsírok túlságosan érzékennyé tehetik a gyomrot, ami fájdalomhoz, teltséghez és émelygéshez vezethet.

Snack Away álmatlansága

Vannak, akik álmatlanság miatt kortyolgatnak meleg tejet, mert triptofánt tartalmaz, aminosavat, amely átalakul szerotoninná, amely ellazítja Önt, és melatonint, amely elősegíti az alvást. De a vizsgálatok ezt nem bizonyították.

"Lehet, hogy néhány embernek segít, mert ez egy nyugtató rituálé, és nem a triptofán miatt" - mondja Foroutan.

Ehelyett érdemes kipróbálnia két kivi falatozását egy órával lefekvés előtt. Az Advances in Nutrition folyóiratban közzétett tanulmányok 2016-os áttekintése arra a következtetésre jutott, hogy a gyümölcs elősegítheti az alvást, mert gazdag folátforrás, egy B-vitamin, amely segíthet az agynak alvást kiváltó vegyi anyagok előállításában.

A Kiwi magas antioxidáns tartalma szintén tényező lehet. Ezek a növényi alapú vegyi anyagok leküzdik az oxidatív stresszt - a sejtek és a DNS károsodását olyan tényezők miatt, mint a napsugárzás, a dohányzás és a szennyezés -, amelyet alvási problémákkal hoztak összefüggésbe. De további kutatásokra van szükség a kivi-alvás kapcsolatról.

Zap gyomorégés gyümölcs

A gyomorégés és a gyomor-nyelőcső reflux-rendellenességének (GERD) leküzdésére szolgáló tipikus étkezési tanács az, hogy kisebb, gyakoribb ételeket fogyasszon, hagyja ki a fűszeres ételeket, és kerülje az evést vagy az ivást lefekvés előtt 3-4 órán belül.

A probléma az, hogy csak segít csökkenteni a jövőbeli támadások valószínűségét. Amint beüt az égő érzés, próbáljon meg egy banánt fogyasztani. Egyes kutatások szerint a gyümölcs természetes savkötőként működhet.

Egy másik gyógymód: Rágjon cukor nélküli gumit. Tanulmányok szerint az étkezés után csökkentheti a refluxot.

Hosszú távon fontolja meg a cukrok fogyasztásának csökkentését. Az elhízott nők 16 hetes tanulmánya, amelyet ebben az évben az Alimental Pharmacology and Therapeutics folyóiratban publikáltak, megállapította, hogy a finomított szénhidrátok, különösen a szacharóz (asztali cukor) csökkentése megszüntette a tüneteket azoknál, akik a vizsgálat kezdetén panaszkodtak a GERD-re.

"A diéta megoldotta a refluxot mind a 43 nőnél, akiknél ez a kilencedik vagy a 10. hétre esett, és ez nem csak a fogyás miatt következett be" - mondja Heidi Silver, RD, Ph.D., az orvostudomány tudományos docense Vanderbilt University Medical Center és a tanulmány egyik szerzője. Különösen azt találta, hogy minden további teáskanálnyi cukor 13 százalékkal növelte a GERD esélyét.

Tegyen egy hideget

Egyetlen étel sem bizonyítottan gyengíti a megfázást, de némelyik segíthet a tüsszögés, a torokfájás és a gyulladás okozta orrdugulás enyhítésében. "A testének antioxidánsokra van szüksége nátha idején, ezért több gyümölcs és zöldség fogyasztása kulcsfontosságú a legjobb érzéshez" - mondja Foroutan.

Mi van a csirkelevessel? A Chest folyóiratban sok évvel ezelőtt megjelent tanulmány megállapította, hogy az édesburgonyával, fehérrépával és más egészséges összetevőkkel készült csirkealeves jobban képes csökkenteni a gyulladást, mint a sima csirkehúsleves. (A bolti márkák is működtek.) A leves is hidratál, ami segíti nyirokrendszerét a vírus kiürítésében.

De érdemes elkerülni a cukrokat, ha megfázik. "Van néhány kutatás, amely azt mutatja, hogy a cukor gyengíti bizonyos [vírusirtó] fehérvérsejtek aktivitását" - mondja Foroutan. "Ráadásul sok tápanyagra van szükséged ahhoz, hogy tested erős maradjon nátha vagy influenza alatt, a cukros ételek pedig az egészségesebb lehetőségek helyébe lépnek."

A szerkesztő megjegyzése: Ez a cikk eredetileg a Consumer Reports on Health 2016. decemberi számában jelent meg.