Gyömbér és cukorbetegség: Hatás a glikémiás kontrollra
A legtöbb ember életében valamikor kipróbálta a gyömbért.
Akár gyomorinfluenza korában kortyolt egy gyömbéres sört, vagy ivott egy tápláló gyömbérteát, hogy kikapcsolódjon egy hosszú munkanap után, lehet, hogy gyógyszeresen is használt gyömbért.
A gyömbért gyakran funkcionális élelmiszerként emlegetik, gyógyászati tulajdonságai és az élelmiszerekben való felhasználása miatt.
A gyömbér (latin nevén Zingiber officinale a botanikus orvostudomány közösségében emlegetve) azonban nem egyszerűen finom fűszeres gyökér. Széles körű jótékony hatása van az egész testben.
A gyömbér egészségügyi előnyei számtalanak. A gyömbér leggyakrabban az émelygésre gyakorolt hatásáról ismert. De tudta-e, hogy cukorbetegek számára is hasznos lehet?
Merüljünk bele közvetlenül a gyömbér és a cukorbetegség kapcsolatába.
Milyen előnyei vannak a gyömbér elfogyasztásának, ha cukorbetegségben szenved?
Szisztematikus felülvizsgálatok kimutatták, hogy a gyömbérnek jelentős jótékony hatása van a glükózkontrollra és az inzulinérzékenységre II. Típusú cukorbetegségben.
-
A kutatás kimutatta, hogy a gyömbér csökkenti az éhomi vércukorszintet és az inzulint 2-es típusú diabetes mellitusban szenvedőknél.
-
A tudományos vizsgálatok során a gyömbér képes volt jelentősen javítani a hemoglobin A1c-t a kiindulási ponttól a követésig a kontroll csoporthoz képest. Ez azt mutatja, hogy a gyömbér nemcsak rövid távon, hanem hosszabb ideig is segíthet a szérum glükózszintjében 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél.
Mint láthatjuk, a gyömbér közvetlenül segíti a vércukorszintet és az inzulinszintet. Azonban jó a lehetséges diabéteszes szövődmények kezelésében is.
-
Az egyik ilyen példa a szájszárazság, amelyet xerostomia-nak neveznek az orvosi világban. Az egyik tanulmány II. Típusú cukorbetegségben szenvedő betegeket nézett meg, és megmérte a szájukban a nyál mennyiségét a gyömbérpermet alkalmazása előtt és után. Megállapították, hogy az átlagos nyálmennyiség jelentősen megnőtt a gyömbér spray használatát követően.
-
Az idegkárosodás a cukorbetegség másik lehetséges szövődménye. Ennek oka, hogy a sejtekben a magas glükózszint oxidatív stresszhez vezet. Ez az oxidatív stressz idegsejt károsodást eredményez. A gyömbérnek védő szerepe van a cukorbetegek agyában. A gyömbér az oxidatív stressz csökkentésével segíti az agy védelmét.
- A gyömbérről kimutatták, hogy csökkenti a gyulladásos markereket is. A gyömbér modulálja az agy reakcióját is az oxidatív sérülésekre, ami csökkenti az AChE nevű valami expresszióját. Ezzel javul az új idegek kialakulása és növekedése. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a gyömbér potenciális terápiás stratégia a cukorbetegség okozta agykárosodások kezelésében.
Glikémiás kontroll
A gyömbér különféle enzimeket és receptorokat használ a magas véletlenszerű és éhomi vércukorszint javítására. Ide tartoznak a peroxiszóma-proliferátor-aktivált receptorok, az adenozin-monofoszfát-aktivált protein-kináz és a nukleáris faktor-kB.
A cukorbetegség egyik lehetséges lehetséges szövődménye az úgynevezett diabéteszes nephropathia. Ez a cukorbetegség által okozott vesekárosodás. Az oxidatív stressz jelentős szerepet játszik a diabéteszes nephropathiában.
Egy tanulmányt végeztek, ahol a kutatók a gyömbéres rizómakivonat potenciális védőhatását vizsgálták az oxidatív stresszre és a magas vércukorszint által kiváltott gyulladásra.
Ebben a vizsgálatban a cukorbeteg patkányokat orálisan 400-800 mg/ttkg/nap gyömbérkivonattal kezelték. Hat hétig ezzel kezelték őket. A cukorbeteg patkányokban magasabb volt a vércukorszint és a HbA1c.
Magas koleszterinszintjük is volt. A vesebetegség markerei szintén magasak voltak cukorbeteg patkányokban. Ide tartoztak: a vér karbamid-nitrogénje, a szérum kreatinin, a karbamid és a vizelet albuminszintje.
A gyömbéres kezelés javította a magas éhomi vércukorszintet, a magas koleszterinszintet és a veseműködést. A gyömbér a cukorbeteg patkányok veséjében is minimalizálni tudta a sejtek változását. A gyömbér kivonat jelentősen csökkentette az oxidatív stresszt és a gyulladást a diabéteszes vesékben.
A vese antioxidáns védekezőképességét is fokozni tudta. A tanulmány kutatói arra a következtetésre jutottak, hogy a gyömbéres rizómakivonat védő szerepet játszik a cukorbetegség által kiváltott vesekárosodás ellen.
Inzulin szekréció
A gingerol a gyömbér egyik fő alkotóeleme. Korábbi kutatások kimutatták, hogy a gingerol segíthet csökkenteni a magas vércukorszintet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő egerekben.
A hormonális jelátvitel részt vesz az inzulin szekréciójában, de megváltozik a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő egereknél. Ezt hívjuk inzulinrezisztenciának vagy csökkent inzulinérzékenységnek. A gingerol képes volt jelentősen helyreállítani a megzavarodott hormonjelet az egerek vizsgálata során. És van egy tudomány, amely alátámasztja ezeket az állításokat.
A gingerol-kezelés négy hete drámai módon megnövelte a glükóz-stimulált inzulinszekréciót. Javította a glükóz toleranciát is. A gingerol-kezelés emellett képes volt a hasnyálmirigy-szigetek enzimjeinek szabályozására és aktiválására. A hasnyálmirigy-szigetek az inzulin szekréció útjának kritikus elemei.
A gingerol emellett képes növelni egy fontos enzim, az úgynevezett glikogénszintáz 1 aktivitását. Ez javítja a glikogén raktározását a vázizomzatban. A gingerollal végzett kezelés ugyanis megnövekedett mennyiségű GLUT 4 transzportert eredményez a vázizomsejtek membránjain.
Összességében elmondható, hogy a gingerol inzulininotróp aktivitással rendelkezik, és több glikogén lerakódásához vezet a vázizom sejtjeiben.
A gyömbér az inzulin szekrécióját is stimulálja azáltal, hogy bezárja a kálium-adenozin-trifoszfát (röviden ATP) csatornákat a hasnyálmirigy béta sejtjeiben.
Újabb kutatások azt is kimutatták, hogy a szerotonin és különösen az 5 HT receptor csatornarendszer részt vesz az inzulin felszabadulás modulálásában. A gyömbér segíthet az 5 HT receptor csatornarendszerben. Ezért a gyömbérkivonatok felhasználhatók a cukorbetegek helyzetének javítására.
Szürkehályog védelem
Kutatások kimutatták, hogy a gyömbér csökkenti a diabéteszes patkányok lencséjének opacitását. A diabétesz egy másik lehetséges szövődménye a diabéteszes retinopátia. A gyömbér antiretinopathiás tulajdonságokkal rendelkezik. Ezt a kutatás megerősítette az idegsejtek megnövekedett száma a szem ganglionsejt-rétegében.
A gyömbér szerepét a diabéteszes retinopathiában a teljes retina és a retina magrétegének megnövekedett vastagsága is megerősítette gyömbérterápia után.
A fejlett glikációs végtermékek (röviden AGE-k) több feltétel kialakulásához kapcsolódnak. Ezek egyike a diabéteszes szürkehályog. A gyömbér egyike azon kevés szereknek, amelyek hatékonyan megakadályozhatják az AGE kialakulását.
A gyömbér etetése patkányoknak egy kutatási tanulmányban késleltette a szürkehályog kialakulását és progresszióját patkányokban. A gyömbér képes volt megállítani a különféle AGE termékek képződését. Ezek egyike a szemlencsében lévő karboxi-metil-lizin.
Ebben a kísérletben a gyömbér képes volt gátolni a magas vércukorszint által kiváltott ozmotikus stresszt a lencsében.
A galaktitol lencsében történő felhalmozódása hozzájárulhat a szürkehályog kialakulásához. A gyömbérvegyületek a vizsgálatban a patkányok 30% -ában képesek voltak jelentősen elnyomni a lencse-galaktitol felhalmozódását.
Egyéb egészségügyi előnyök
A gyömbér a következő egészségi állapotoknak is kedvezhet, kutatások és akár klinikai vizsgálatok alapján:
-
Magas koleszterinszint (javult lipidprofil: alacsonyabb az összes koleszterin, LDL, trigliceridek)
Máj (máj) rendellenességek (a lipidperoxidáció csökkentésével)
Elhízás és a kapcsolódó szövődmények (hasznos lehet a fogyásban)
NSAID-ok, reserpin, alkohol, stressz, ecet és H. pylori által kiváltott gyomorfekély
Fájdalmas menstruációs időszakok
Hogyan adjunk gyömbért étrendjéhez
A gyömbérnek sokféle formája van. A porított gyömbér felhasználható turmixokhoz, főzéshez és sütéshez.
Maga a gyömbérgyökér keverés közben felhasználható, hozzáadható főzéshez, vagy frissen használható nyugtató tea készítéséhez. Akár a zöld teához is hozzáadhatja a további antioxidáns hatásokat. A gyömbér gumicukorban, kapszulában és teazsákban is kapható.
A párolt gyömbér hatékonysága nagyobb, mint a gyömbér kivonaté. A párolt gyömbér toxicitása is alacsonyabb, mint a gyömbér kivonata.
A terápiás index azt mutatja, hogy a párolt gyömbér is biztonságosabb funkcionális élelmiszer, összehasonlítva a gyömbér kivonattal. Egy tudományos kutatás során a párolt gyömbér 375% -os növekedést mutatott az 1-dihidro-6-gyömbér nevű fontos vegyületben az extraktumhoz képest.
Kedvenc módszerünk, hogy minél több gyömbért vegyünk be az étrendbe, a friss, házi gyömbér tea segítségével. Próbálja ki alábbi receptünket:
-
Hámozza meg a gyömbér gyökerét. Tipp: ennek legegyszerűbb módja egy kanál használata.
Szeletelje a gyömbért a lehető legvékonyabban, amíg két evőkanál meg nem lesz. A gyömbérgyökér átmérője általában kb. Általában a gyömbérgyökér két hüvelykes szakaszának két evőkanálnyi szeletelt gyömbért kell kapnia. Ha inkább súly szerint szeretne menni, két evőkanál körülbelül fél uncia egyenértékű. A vékonyabb szeletek nagyobb felületet adnak a gyömbérgyökérnek, ami ízesebb teát eredményez.
-
Forraljuk a gyömbért 1,5–2 csésze vízben legalább tíz percig. Amikor teát készítünk gyógyászati célokra, a teát hosszabb ideig akarjuk áztatni, mint egy mindennapi teát. Ennek az az oka, hogy biztosítani akarjuk, hogy az összes gyógyászati tulajdonság kivonásra kerüljön a gyökérből.
-
Ha erősebb ízű, tangérabb teát szeretne, akkor akár 20 percig vagy tovább is forralhatja a vizet. Több gyömbérgyökeret is használhat erre a célra.
-
Vegye le a vizet a tűzről, hagyja kihűlni, amíg meg nem iható. Ezen a ponton adhat hozzá citrom- vagy lime-levet, vagy természetes édesítőszert, például agavét vagy juharszirupot. Szolgál.
-
Ezt a teát később is elfogyaszthatja inni. Iszik akár melegen, akár hidegen.
- A gyömbér étrendbe való felvétele segít-e szabályozni a vércukorszintet a 2-es típusú cukorbetegségben Medivizor
- Cukorbetegség Próbálja ki ezt a reggeli italt, hogy a vércukorszintjét kordában tartsa Egészségügyi tippek és hírek
- Fahéj és cukorbetegség A vércukorszintre és az egészségi állapotra gyakorolt hatás
- A propolisz glikémiás kontrollja és anti-osteopathiás hatása diabéteszes r DMSO-ban
- Gyömbér egészségügyi előnyei a férfiak számára - Ben; s Természetes egészség
Ne féljen további gyömbért adni. Véleményünk szerint minél több, annál jobb! Nem kell aggódnia a gyömbéres tea áztatása miatt sem, mivel ez adja neki a fűszeres, ízes ízét és nagy jótékony hatásait az egészségre. A gyömbér általában könnyen beszerezhető az élelmiszerboltban vagy az ázsiai piacokon.
A maradék gyömbérgyökeret lefagyaszthatja, és később felhasználhatja.
A fenti receptből nagy tételeket is készíthet, és hűtőszekrényben, lezárt edényben tárolhatja. A recept dupla vagy akár háromszoros lehet kéznél a hűtőszekrényben, bármikor készen áll az italra. Ezután egész héten jeges gyömbérteát fogyaszthat.
Következtetés
Meggyőztük már? Fokozza a gyömbér bevitelét? Ebből a cikkből láthatja, hogy rengeteg árnyalat és réteg hat arra, hogy a gyömbér milyen hatással lehet a szervezet különböző enzimjeire és sejtmembránjaira.
Bármilyen zavaró is, ez valóban ilyen egyszerű: a gyömbér gyulladáscsökkentő, és hozzájárulhat a glikémiás kontroll és az inzulinszekréció javításához.
Ha azért olvassa ezt a cikket, mert Ön vagy egy kedves ember fontolgatja a gyömbér cukorbetegségben való alkalmazását, ez nagyszerű választás lehet az Ön számára. A gyömbér akkor is csodálatos előnyökkel járhat, ha nincs cukorbetegsége vagy akár cukorbetegség előtti.
Beszéljen orvosával, hátha a gyömbér nagyszerű választás lehet az Ön számára. Ha az étrendbe való felvétele nehéz az Ön számára, akkor kiegészítő kapszula vagy tabletta formájában jelezhető. Ismételten forduljon egészségügyi szolgáltatójához, hogy meghatározza, milyen dózis lenne az Ön számára.