Gyömbér: tulajdonságok, előnyök és mellékhatások

A gyömbér (Zingiber officinale Roscoe) egy 90 cm magas virágos növény, amely Kínából származik. A növény egy elásott, elágazó rizómával rendelkező szárból áll, amelyből vegetatív szár származik, de a rizómának (amelyet egyesek helytelenül gyökérnek neveznek) és nem hajtásoknak van előnyös tulajdonsága, és ez a főzéshez és a főzéshez használt rész. gyógyteák. Illóolajat, gingerolt, zingeront, gyantákat és nyálkákat tartalmaz, amelyek a rizómának adják gyógyászati tulajdonságait. Frissen vagy szárítva és porítva használják. Számos előnye van az egészségére: küzd az émelygés ellen, segíti az emésztést és segít a fogyásban. A gyömbér ezért élelmiszerként és természetes szépségápolási szerként egyaránt használható.

Milyen előnyei vannak a gyömbérnek?

A gyömbér vízben gazdag, szénhidrátokat, aminosavakat, fehérjéket, ásványi sókat (kalcium, foszfor, nátrium, kálium, magnézium, vas, mangán, cink, réz, szelén), B-vitaminokat, C-vitamint és E-vitamint tartalmaz.

Nyugtatja az emésztőrendszert: A gyömbérnek annyi egészségügyi előnye van a gyomrod számára. Segíti az emésztést, és mivel tartalmaz gingerolt, segít a túlzott gázok elleni küzdelemben és megnyugtatja a bélrendszert. Nagyszerű a terhesség alatti hányinger, az autóbetegség és a tengeri betegség leküzdésére is, ezért ideális az utazó gyermekek számára is: az utazás megkezdése előtt csak rágjon meg egy darab gyömbérgyökeret a hányinger enyhítésére.

Fokozza az immunrendszert: A gyömbér segít az influenza és a nátha elleni küzdelemben, de köhögés, láz és torokfájás ellen is. Láz és orrdugulás esetén adhat egy kis gyömbért a szokásos gyógyteához. Ha enyhíteni szeretné a torokfájást, akkor ehet egy friss darabot, amikor elkezd viszketni a torkát.

Nyugtató és nyugtató: Nem mindenki tudja, hogy gyömbértömörítést készíthet a rándulások vagy elesések miatti izomfájdalmak enyhítésére, vagy használhatja az esszenciális gyömbérolajat masszázsolajként az izmok számára a fizikai aktivitás után. Használhatja égési sérülések, bőrkiütések és herpesz csillapítására is. Csak helyezzen gyömbérszeleteket egy pamutszövetbe, amelyet a fazék tetejére tesz a pároláshoz, és hagyja 10 percig. Miután a ruha langyos, kb. 15 percig felviheti a testre.

Nyugtatja a fejfájást: A gyömbér enyhíti a migrén tüneteit, mert képes az erek szintjén blokkolni a gyulladást. Ha migrénje van, a gyömbér tea elkészítése hatékony gyógymód lehet a fájdalom enyhítésére.

Segít a fogyásban: A gyömbér fogyasztása az egyik legjobb módszer a fogyás folyamatának elősegítésére. Termogén hatása elősegíti a zsírégetést és elősegíti az anyagcserét: naponta csak egy darab friss gyömbért kell megrágnia. A gyömbér értágító és fokozza a vér keringését. Ez egy természetes vízhajtó is, amely kiöblíti a felesleges víztömeget. A folyamat felgyorsítása érdekében használjon friss gyömbért vagy készítsen gyömbéres teát. Adjon őrölt gyömbért ételeihez, vagy készítsen gyógyteákat úgy, hogy a szeletelt gyömbért vízben forralja.

Csökkenti a vérnyomást: A gyömbér azért hasznos a magas vérnyomás kezelésében, mert segít lassítani a vérlemezkék felépülését és csökkenti a véralvadás kockázatát. Ez biztosítja a nagyobb véráramlást.

Segíti a bélflórát: A gingerolonak és a cingiberénnek köszönhetően a gyömbér összehúzó tulajdonságokkal rendelkezik, és segít javítani a bélbaktériumok flóráját azáltal, hogy leküzdi azokat a rosszindulatú baktériumokat, amelyek felelősek a hasmenésért és a székrekedésért. Segít a hasának leeresztésében is, mert harcol a meteorizmus és a meteorizmus ellen.

Hol lehet gyömbért vásárolni és hogyan kell felhasználni a főzéshez

A gyömbér széles körben elterjedt, és szupermarketekben, különösen frissen, valamint az egészséges élelmiszerboltokban értékesítik illóolaj, szárított gyömbérből készült készítmények, tabletták és krémek formájában. Akciósan találunk szürke gyömbért (vagyis bőrrel) vagy fehér gyömbért (bőr nélküli), a legkelendőbb a szürke, mert hosszabb ideig tartósítható. Ízben nincs különbség a friss és az őrölt gyömbér között, a különbség főleg az árban van, mivel a friss többe kerül és nehezen tartható hosszú ideig, a legjobb módja nedves ruhába csomagolva a hűtőszekrénybe kerül, ill. pácold be. A por viszont olcsóbb és hosszabb ideig tartósítható: csak hűvös, száraz helyen tárolja több hónapig. Élvezni a gyömbér előnyeit csak rágjon 1 vagy 2 gr. egy nap friss rizóma étkezés előtt, vagy használja az étkezés során. A főzés során friss gyömbért vagy gyömbérport használhat húsok vagy etnikai receptek ízesítésére, de levesekbe, szószokba is, kissé csípős és ízletes ízelítőt adva minden ételhez.

Gyulladáscsökkentő gyömbéres kurkuma tea

Mind a gyömbér, mind a kurkuma erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, ezért alkalmasak gyógytea készítésére az emésztés elősegítésére és a gyomorégések megelőzésére, de az immunrendszer fellendítésére is. Amire szüksége van: egy teáskanál friss őrölt kurkuma (megvásárolható az egészséges élelmiszerboltban), egy darab gyömbér, egy szelet citrom és méz édesítéshez. Forraljuk fel a vizet, majd öntsünk kurkumát és gyömbért, és főzzük 15 percig. Szűrd le szűrőedénnyel, és add hozzá a szelet citromot és a mézet, ha édesíteni akarod.

Víz, citrom és gyömbér energiához és könnyű italhoz

Ez az ital erősíti az immunrendszert, és segít a zsírégetésben. Elősegíti az anyagcserét és vizelethajtó hatású, így fogyni fog és leküzdi a narancsbőrt. Még a bőrnek is előnyös lesz ez a C-vitamin antioxidáns erejének köszönhetően, amely elősegíti a szabad gyökök elleni küzdelmet.

Ennek az italnak a elkészítéséhez fel kell forralni a vizet egy kis edényben, ahova már hozzáadta az őrölt gyömbért. Amikor a víz forrni kezd, fedjük le az edényt, és hagyjuk 10 percig pihenni, majd adjuk hozzá két citrom levét. Cukrot nem szabad hozzáadni. Iszik akár melegen, akár hidegen.

A gyömbér mellékhatásai

Mi történik a testünkkel, ha mindennap gyömbért fogyasztunk? A gyömbért, mint minden gyógynövényt, nem szabad hosszú ideig használni, és nagy adagokban, különben ellenkező hatása lehet a kívántnak, mivel gyomorrontáshoz, hasi puffadáshoz, gyomorégéshez és székrekedéshez vezethet. Tehát nem szabad napi 2 g-nál többet fogyasztani. Óvatosan kell alkalmazni allergiás alanyok számára, mert bőrpírt vagy bőrkiütéseket okozhat, még akkor is, ha nem kell aggódniuk, mert a gyömbér nem mérgező. A terhes nőknek tanácsos orvoshoz fordulni a gyömbér használata előtt, mert a gyömbér olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek serkentik a méh összehúzódását vagy tágulását. Végül, mivel a gyömbér egyes hatóanyagai befolyásolják a vér- és a szívkeringést, ezért tanácsos konzultálni kezelőorvosával a használat előtt, különösen hipo és magas vérnyomásban vagy szívbetegségben szenvedő betegeknél.