Gyömbéres mandula körte

gyömbéres

Táplálás

6. tálalás

Tápanyagok adagonként
Kalória: 184,9
Fehérje: 0,8 gramm
Zsír: 0,9 gramm
Telített zsír: 0,1 gramm
Monounsat zsír: 0,2 gramm
Polyunsat zsír: 0,2 gramm
Szénhidrát: 46,7 gramm
Rost: 4,7 gramm
Koleszterin: 0,0 mg
A-vitamin: 39,0 NE
E-vitamin: 1,0 mg/NE
C-vitamin: 8,7 mg
Kalcium: 29,5 mg
Magnézium: 15,2 mg

Győződjön meg róla, hogy a körte puha a szár körül, és megváltozott-e a bőr színe, hogy tudják, készen állnak!

A körte azon kevés gyümölcs egyike, amelyek valójában javítják az állagukat és az ízüket, miután kissé zöldet szedtek. Az érés felgyorsítása érdekében néhány napig papírzacskóban tárolhatja őket. Egy kis puhaság a szár körül és a bőrszín megváltozása azt jelenti, hogy készen állnak. A Bartletts, a vörös Bartletts vagy az Anjou fajták ízlik a legjobban, és jóak a főzéshez. Amikor eljön az ideje a körte szósz sűrítésének, akkor a kukoricakeményítő helyett a nyílgyökeret részesítem előnyben, bár kicsit nehezebb megtalálni. A nyílvessző egy trópusi gumóból származik, amelynek gyökérszárait szárítják és finom keményítőtartalmú porrá őrlik, amely nagyon könnyen emészthető. A nyílgyökérrel sűrített szószok kicsit finomabbak, mint a kukoricakeményítővel sűrítettek, de használhatja is.

Ennek a desszertnek a legerősebb összetevője, és mégis az, ami a szakácskönyvembe kerül, a gyömbér. A gyömbért (Zingiber officinale) az egész világon tonizáló és lelkileg felemelő tulajdonságairól ismerik. Frissen használva különösen hatékony az emésztés javításában, valamint az émelygés és az emésztési zavarok csillapításában - így minden kiadós étkezés nagyszerű folytatása.

Étel, mint gyógyszer

A gyömbér erős gyulladáscsökkentő vegyületeket tartalmaz, amelyek néven gingerolok. Számos tanulmány kimutatta, hogy a gyömbér rendszeres fogyasztása csökkentheti az ízületi gyulladással járó fájdalmat.

Hozzávalók

5 kemény érett körte
3 csésze alma almabor
2 teáskanál apróra vágott friss gyömbérgyökér
3 evőkanál kukoricakeményítő vagy nyílgyökér
1/2 teáskanál tiszta mandula kivonat
Só ízlés szerint