Gyors és egészséges burgonya rakott

rakott

Hozzávalók

  • 1 1/4 font Yukon Gold burgonya, nagyon vékonyra szeletelve
  • 1 csésze negyedelt és vékonyra szeletelt hagymát
  • 4 uncia Cabot Sharp Light Cheddar, reszelt (kb. 1 csésze)
  • 1/2 teáskanál olasz gyógynövényízesítő
  • 1/2 csésze alapleves vagy csökkentett nátriumleves
  • 1 1/2 teáskanál dijoni mustár
  • 1/2 teáskanál fokhagymás só

Útmutatások

  1. Spray egy 8 hüvelykes, mikrohullámú sütőben sütőedényt nonstick főző spray-vel.
  2. Helyezze az edény aljára 1/3 burgonyát és 1/2 hagymát, és szórja meg 1/3 sajttal és 1/2 gyógynövénnyel. Ismételje meg a rétegeket, majd töltse fel a burgonya utolsó 1/3-át, rétegezzen burgonyát úgy, hogy szilárd héj nélküli burgonyaréteg legyen; meglocsoljuk maradék sajttal.
  3. Keverje össze az alaplevet, a dijont és a fokhagymás sót, és öntsön rá a burgonyát.
  4. Fedje le műanyag burkolattal és 20 percig melegítse a mikrohullámú sütőben.
  5. Sütőkesztyűvel távolítsa el az edényt a mikrohullámú sütőből; óvatosan távolítsa el az edény fedelét a gőz képződése miatt, és tálalja.

A recept az Egyesült Államok Burgonya Tanácsának jóvoltából.