Gyors savanyú káposzta recept: Erjesztett káposzta répával és sárgarépával

Oszd meg ezt a posztot:

Vettél már probiotikumokat a boltban egy díszes dobozban, szépen apró kapszulákba csomagolva? Most kérdezd meg magadtól: "Mi az, ami nagyobb előnyökkel és aktívabb probiotikus kultúrákkal rendelkezik - egy tabletta a boltban egy polcon ülve, vagy házi erjesztett káposzta más organikus zöldségekkel, amelyeket az imént készített a konyhájában?"

A savanyú káposzta nagyon alacsony kalóriatartalmú, de ... gyulladáscsökkentő étel, amely előnyökkel rendelkezik.

SAUERKRAUT EGÉSZSÉGÜGYI ELŐNYÖK

A savanyú káposzta B.C. negyedik százada óta népszerű az egész világon. - és nagyon jó okokból. Segít a bél gyulladásának leküzdésében, első védelmi vonalként működik a szervezetébe bejutó káros baktériumok, vírusok, méreganyagok és paraziták ellen, és erősíti általános immunitását. A legújabb tudomány azt mutatja, hogy a probiotikumokban gazdag ételek nemcsak a bél egészségére nézve előnyösek, hanem mentális egészségünk szempontjából is nélkülözhetetlenek (segítenek a depresszió, a demencia és az Alzheimer-kór elleni küzdelemben), segítenek jobban felszívni a különféle tápanyagokat és ásványi anyagokat, leküzdeni a gyulladásokat, amelyek sok betegség gyökere. Nézze meg ezeket 7 savanyú káposzta egészségügyi előnyei, Dr. Ax.

Mivel a savanyú káposzta diadalmas menetet hajtott végre Európán, beleértve Németországot, Ukrajnát, Oroszországot és más országokat, ezen vágott erjesztett zöldségek receptjének számos változata létezik, amelyek vizet és cukrot tartalmazhatnak. Meg szeretnénk osztani régóta megbízható családi receptünket az erjesztett káposztáról, amelyet szeretünk egyszerűsége és nagyszerű íze miatt. Répát és áfonyát használ cukorhelyettesítőként - sokkal egészségesebb és határozottan több vitamint.

Valójában a nagygyermekeink ezt egészséges desszertként szeretik! Mi lehet még szívmelengető és kifizetődő egy nagyszülő számára, amikor reggel a gyerek szájából az első szavak: „Egyél káposztát! Rózsaszínű káposztát akarok! (Miután az erjedési folyamat befejeződött, ez a házi savanyú káposzta gyönyörű árnyalatú vörös-rózsaszínű - nagyon ünnepi a családi vacsoraasztalon!)

Meg fog lepődni, milyen egyszerű elkészíteni a konyhában fermentált káposztát, mindössze 4 friss organikus hozzávalóval.

Orosz savanyú káposzta sárgarépával és céklával

Hozzávalók

  • 2 közepes vagy nagy fej fehér organikus káposzta
  • 4 közepes szerves sárgarépa
  • 1 közepes szerves répagyökér (vagy 2 kicsi)
  • 2 TBS kelta só
  • 1/2 lb friss organikus áfonya (szezonális)

Utasítás

Oszd meg ezt a posztot:

  1. Vékonyan szeletelje a káposztát, kivéve a belső magot, amelyet levághat és falatként fogyaszthat.
  2. A sárgarépát és a répát hámozzuk meg és reszeljük le.

recept

Szelet káposzta, reszelt cékla és sárgarépa

30 nap - ígérem, ez nem tart sokáig 🙂

  • Fűszerként élvezheti kedvenc ételeit.

    • Megjegyzés a káposzta vásárlásához ehhez a recepthez: fehérebb káposztafejeket válasszon, ne zöldeket - ezek sokkal jobbak az erjesztéshez.

    Ne felejtsd el élvezni ezt a gyönyörű színt sem!

    Meddig kell erjeszteni a káposztát? Nincs meghatározott idő, de 3 napnak elegendőnek kell lennie. Ez valóban a ház hőmérsékletétől függ: minél melegebb, annál gyorsabban megy az erjedés folyamata.