Gyors tonhalkáposzta és pesto recept

A meleg káposzta az én szokásom, amikor egy nagy tál tészta alternatíváját keresem. Különösen ez a gyors tonhal káposzta és pesto recept.

Ugyanazokat a dobozokat tölti be a finomságokért, könnyedségért és kényelemért.

De még főzni is gyorsabb, mint a legtöbb tészta.

ÉS sokkal jobb neked.

Nincs puffadás vagy nehéz érzés, miután evett.

Annyira finom ez a tonhal és pesto kombinációja. Minden nap megehettem.

Már a nyáron készített fagyasztott pesto-t használtam, amikor a bazsalikom bőséges volt, azonban nagyszerű a boltban vásárolt pesto esetében is.

Ha van néhány káposzta a hűtőben, és egy üveg pesto és egy doboz tonhal a kamrában, akkor ez a vacsora szó szerint csak 10-15 percre van.

Nincs mentség a pizza tárcsázására!

Gyors tonhalkáposzta és pesto

Kulcsszó káposzta, vacsora, pesto, gyors, recept, egyszerű, tonhal

Teljes idő 15 perc

Hozzávalók

1/2 káposzta vagy 1/4 nagy, kb. 500 g/1 font
2 közepes konzerv tonhal, mindegyik 200 g/7oz, lecsepegtetve
6-8 púpozott evőkanál pestó
egy jó glug extra szűz olívaolaj
borotvált parmezán tálaláshoz (opcionális)

Utasítás

Recept videó

Gyors tonhalkáposzta és pesto

rövid idő - használjon előre felszeletelt káposztát.

különböző zöldség - brokkolival vagy karfiollal is csodálatos. Csak párolja ezeket még egy kicsit - általában 5 perc elegendő. A pesto és a tonhal is nagyon jól működik, ha olyan főtt zöldekbe dobják át, mint a mángold/a gallér/a kelkáposzta/a spenót.

különböző fehérje - nézze meg a vegetáriánus lehetőségeket, vagy cserélje ki a tonhalat sült makadámiára, dióra vagy mogyoróra.

vegetáriánus - cserélje ki a tonhalat morzsolt tofuval, ricottával, főtt csicseriborsóval, főtt lencsével, dióval, makadámiával, avokádóval (technikailag nem fehérje, de megkapja az ötletet). Vagy tálaljuk a pesto káposztát egy-két sült vagy buggyantott tojással.

húsevő - cserélje ki a tonhalat főtt kolbászra vagy csirkére.

friss hal - ha nem konzerv tonhalrajongó, tálalja a pesto káposztát oldalasra a sült hal serpenyőjéhez, vagy dobjon bele néhány főtt hámozott garnélát (garnéla).

jelentősebb (szénhidrát szerelmesek) - szia főtt tészta!

jelentősebb (alacsony szénhidráttartalmú) - használjon több káposztát, és legyen bőkezű a pestóval és az olajjal. A másik lehetőség a több tonhal. Adjunk hozzá sült mandulát és borotvált parmezánt.

Alacsony FODMAP - egy kis káposzta (mindaddig, amíg nem savoy/Napa káposzta) rendben van. De egy ilyen káposzta étkezés túl sok lehet! A legjobb, ha a káposzta felét főtt rizzsel vagy párolt burgonyával vagy más alacsony FODMAP zöldséggel, például kelkáposzta vagy spenót helyettesíti.

tejmentes - hagyja ki a parmezánt, és használjon tejmentes pestót, vagy cserélje sült mandulára.

Hulladékelkerülés stratégia

káposzta - műanyag zacskóban a hűtőben hetekig, akár hónapokig is eltart. Lehet fagyasztani, de kiolvasztás után hervadt állagú lesz.

konzerv tonhal/extra szűz olívaolaj - tartsa őket a kamrában.

pesto - a pesto kereskedelmi üvegek hónapokig eltartanak a kamrában. A friss pesto néhány hétig hűtőben marad. Fedje le olívaolajjal, hogy megakadályozza a levegőnek való kitettséget és a barnulási reakciókat.

parmezán - hosszabb ideig tart egy darabban, így csak akkor reszelj, amikor főzsz. Viaszos papírba vagy sütőpapírba csomagolom, majd légmentesen lezárt edényben vagy lezárt ziplock tasakban tartom. Inkább ezt részesítem előnyben, mint csupán a takaróba csomagolni, mert a tartályban lévő levegő lehetővé teszi, hogy a sajt lélegezzen és ne izzadjon, de a tartály/műanyag zacskó megakadályozza, hogy kiszáradjon a száraz hűtőszekrény levegőjén. Akárhogy is, hónapokig megmarad.

Készülj előre

Igen! Csak főzzön a recept szerint, de külön tartsa az extra parmezánt. A maradék 2 hétig hűtőszekrényben marad, vagy lefagyasztható. Vagy hidegen tálaljuk a hűtőszekrényből, vagy melegítjük egy serpenyőben, kevés olívaolajjal.