Gyulladás, étrend, testsúly és COVID-19: mi a kapcsolat?

Miért veszélyeztetheti a COVID-19В a gyulladás által, amit eszik? ‍

A COVID-19 járvány egyik legnagyobb rejtélye az volt, hogy egyes embereket miért érint súlyos sérülések vagy életüket vesztik a koronavírus miatt, míg másoknak csak enyhe tüneteik vannak, vagy egyáltalán nincsenek.

gyulladás

Amint azt a COVID Symptom Study alkalmazásunk felhasználói millióinak adatainak elemzésével fedeztük fel, a súlyosan túlsúlyos (elhízott) emberek jelentősen megnövelhetik annak esélyét, hogy kórházba kerüljenek a COVID-19 alkalmazásával, még az egyébként fiatal és egészséges emberek számára is. Az étrendhez kapcsolódó egyéb betegségek, beleértve a cukorbetegséget és a szív- és érrendszeri betegségeket, szintén növelik annak valószínűségét, hogy súlyosan megbetegszenek a koronavírussal.

A tudósok kezdik azt gyanítani, hogy az elhízás és a koronavírus okozta megnövekedett kockázat közötti összefüggések összefüggésben lehetnek testünk cukor (glükóz) feldolgozásával, különösen azért, mert a magas vércukorszint gyulladással és hibás immunválaszokkal társult embereknél. súlyos COVID-19.

Utánajártunk Dr. Ana Valdes szakértőnek, a Nottingham Egyetem docensének, hogy többet tudjunk meg az étrend, a súly, a gyulladás és a COVID-19 közötti összefüggésről. ‍

Közelebbről megvizsgálva a COVID és az elhízás kapcsolatát‍

A COVID tünetvizsgálatunk adatai megerősítették, hogy a nagyon túlsúlyos emberek nagyobb valószínűséggel szenvednek a koronavírus veszélyes hatásaitól.

"Amit a COVID-nél látunk, az az, hogy az elhízott emberek sokkal nagyobb kockázatnak vannak kitéve, mint az asztmás állapotú emberek. Ez nem az, amit az influenzával kapcsolatban lát, tehát ez kissé meglepő" - mondja Ana.В

Ana úgy gondolja, hogy a vércukorszintünk étkezés utáni változása létfontosságú lehet annak megértéséhez, hogy egyes embereknek miért vannak diszfunkciós immunválaszai a vírusra, ami súlyos gyulladást és életveszélyes tüneteket eredményez. Még az azonos ikreknek is, akiknek a génjei 100 százaléka megegyezik, nagyon eltérő táplálkozási válaszok lehetnek, ami megmagyarázhatja annak okát, hogy az emberek miért válaszolhatnak más módon a koronavírus fertőzésre.

Ez a vírus és más koronavírusok, például a SARS és a MERS kölcsönhatásba lépnek az immunrendszerrel oly módon, hogy azok az emberek, akik egy bizonyos típusú táplálkozási reakcióval rendelkeznek a glükózra, sokkal nagyobb kockázatot jelentenek, mivel nem képesek hatékony immunreakciót kialakítani a vírus ellen, Ana elmagyarázza

A kínai Wuhanban végzett betegek vizsgálata kimutatta, hogy a betegek vércukorszintje, amikor COVID-19-vel érkeztek kórházba, megjósolta, mennyire valószínű, hogy meghal a betegségben, és a legmagasabb vércukorszinttel rendelkező emberek vannak a legnagyobb veszélyben.

Az Egyesült Államok további adatai összefüggést mutatnak a magas vércukorszint, a COVID-19-re adott gyulladásos válaszok és a betegség progressziója között cukorbetegségben és cukorbetegségben egyaránt.

- Ez sok mindent elárul, mert ez azt jelenti, hogy a glükóz kulcsfontosságú eleme annak az immunválasznak, amelyet a szervezet a COVID-19 ellen szerel fel.‍

Hogyan befolyásolja a vércukorszint a COVID-re adott válaszát? ‍

Tehát mi folyhat itt?

- Általában egy egészséges sejt oxigént használ, hogy energiává alakítsa át a glükózt - magyarázza Ana. Ez egy nagyon hatékony folyamat, az úgynevezett aerob légzés

"Ez a magas glükózszintű, anaerob állapot az immunsejtjeit gyulladásos módon reagálhatja" - mondja Ana.В

Ahhoz, hogy az immunrendszere megfelelően működjön, és megvédje testét az olyan vírusoktól, mint a SARS-CoV-2, egyensúlyt kell teremtenie a védelmet és gyógyulást elősegítő gyulladásos immunválaszok és a gyulladáscsökkentő válaszok között, amelyek fedezetet nyújtanak a potenciálisan veszélyes túlreakciókra.

A kutatások szerint a magas vércukorszint növelheti a gyulladásos immunsejtek számát és elnyomhatja a gyulladáscsökkentő sejteket, így az immunrendszert egyensúlyba sodorhatja. Túl sok gyulladásos immunsejt okozhat citokin-vihart, kontrollon kívüli immunreakciót, amelyet sok olyan embernél tapasztaltak, akik a COVID-19-vel haltak meg.

Ana úgy véli, hogy ennek oka lehet a különböző etnikumok közötti glükóz-anyagcsere-különbségek. Például az afroamerikaiak 60% -kal nagyobb eséllyel diagnosztizálják a 2-es típusú cukorbetegséget, mint a nem spanyol fehér emberek. A dél-ázsiai közösségektől származó emberek pedig akár hatszor nagyobb eséllyel cukorbetegek, mint az általános lakosság.‍

Adatok felhasználása a vércukorszint és az immunválasz kapcsolatának megértéséhez‍

Bár az egészségtelen vércukor-válaszok a túlsúlyhoz társulnak, Ana elmagyarázza, hogy továbbra is egészségtelen anyagcsere-válaszai lehetnek, és fokozott kockázatnak lehet kitéve a COVID miatt, még akkor is, ha egészséges testsúlya van.

• Van lehetőség annak megvizsgálására, hogy a diéta miként modulálhatja az immunválaszokat, és hogyan használhatjuk a diétát az immunrendszer javítására. Nem mintha bizonyos számú fontot kell leadnod, hogy jobb állapotban legyél a vírus elleni küzdelemben. Arról van szó, hogy tud-e olyan étrendi döntéseket hozni, amelyek az immunrendszerét jobb helyzetbe hozzák a vírus elleni küzdelemhez - magyarázza Ana.‍