Gyulladáscsökkentő étrend ízületi gyulladás esetén

A gyulladáscsökkentő étrend csökkentheti az osteoarthritis és a rheumatoid arthritis által okozott krónikus fájdalmat, valamint más típusú gyulladásos ízületi gyulladásokat, például a pikkelysömör ízületi gyulladását és a spondylitis ankylopoetikát. 1, 2

A gyulladáscsökkentő étrend egyik példája a népszerű mediterrán étrend. Nem számít, milyen címkével látják el, a gyulladáscsökkentő étrend megakadályozza a feldolgozott ételek fogyasztását, és zöldségek, gyümölcsök, babok, teljes kiőrlésű gabonák és omega-3 zsírsavakat tartalmazó ételek, például vadon élő lazac és olajban konzerv szardella fogyasztását ösztönzi.

A krónikus ízületi fájdalom potenciális csökkentése mellett a gyulladáscsökkentő étrend elősegíti a hosszú távú egészséget.

Hogyan tudnák bizonyos ételek elnyomni az ízületi gyulladás gyulladását?

Míg a gyulladás elengedhetetlen az emberi immunrendszer számára, az ízületi gyulladás legtöbb fájdalmának is a gyökere. Ezenkívül, ahogy az emberek öregszenek, anyagcseréjük megváltozik, és hajlamosabbak a gyulladásra, még akkor is, ha nem betegek vagy sérültek. 3 Bizonyos ételek megkönnyíthetik vagy súlyosbíthatják ezt a felesleges gyulladást.

Annak megértéséhez, hogy az ételek hogyan tudják elnyomni az ízületi gyulladást - vagy alternatív módon gyulladáshoz vezetni - elengedhetetlen a szabad gyökök, az oxidatív stressz és az antioxidánsok megértése.

Szabad radikálisok. A szabad gyökök (amelyeket néha reaktív oxigénfajoknak is neveznek) negatív töltésű atomok vagy molekulák. Jellegüknél fogva a szabad gyökök más atomokat vagy pozitív töltésű molekulákat keresnek, hogy összekapcsolódjanak (oxidáció). A szabad gyökök létrehozása a test normális anyagcseréjének része, de túl sok szabad gyököt elősegíthet bizonyos viselkedési tényezők, beleértve a dohányzást vagy bizonyos ételek fogyasztását.

Oxidatív stressz. A test természetesen semlegesít és feldolgoz néhány szabad gyököt, de túl sok szabad gyökök elboríthatják a test rendszerét és egyensúlyhiányt teremthetnek. Ezt az egyensúlyhiányt oxidatív stressznek nevezzük.

Gyulladás. Az oxidatív stressz krónikus gyulladással jár. Sok szakértő azt gyanítja, hogy az oxidatív stressz egy olyan biokémiai kaszkádot indít el, amely elősegíti a gyulladást, és idővel kapcsolódó degeneratív betegségekhez, például ízületi gyulladáshoz vezethet.

Antioxidánsok. A szabad gyököket az antioxidánsok befoghatják és semlegesíthetik. Az antioxidánsok a test belsejéből származhatnak, vagy táplálékként vagy gyulladáscsökkentő gyógyszerek formájában fogyaszthatók.

A gyulladáscsökkentő étrend csökkenti vagy megszünteti az oxidatív stresszt okozó gyanús ételeket, és ösztönzi az antioxidánsokban gazdag ételek fogyasztását.