Gyümölcs diéta: Biztonságos-e vagy valóban egészséges-e az Ön számára?

Írta: Laura Jeffers, MEd, RD, LD

A Clevelandi Klinika egy non-profit tudományos orvosi központ. Az oldalunkon történő reklámozás segíti küldetésünket. Nem támogatjuk a Cleveland Clinic nem termékeit vagy szolgáltatásait. Irányelv

Dietetikusként gyakran megvitatom a betegekkel a táplálkozási terveket és az életmódot. Sokan kíváncsiak arra, hogy vegán vagy vegetáriánus. Mások kíváncsiak az alacsony szénhidráttartalmú vagy magas fehérjetartalmú étrendre. Esetenként valaki azt kérdezi tőlem, hogy gyümölcsös vagyok - olyan, aki főleg gyümölcsöt eszik.

A gyümölcsös étrend az egyik legkorlátozóbb. Az alultápláltság kockázata magas, ezért nem ajánlom. De ha érdekel, vagy már csinálod, vannak dolgok, amelyeket tudnod kell.

Mit jelent gyümölcsösnek lenni?

A gyümölcsös étrend elfogadása nem azt jelenti, hogy csak gyümölcsöt eszel. Ehelyett az étrend leírások szerint a nyers gyümölcsnek az elfogyasztott ételek legfeljebb 75 százalékát kell kitennie. Azt tanácsolom a betegeknek, hogy a táplálkozási egyensúlyhiány elkerülése érdekében a gyümölcsbevitelük legfeljebb 50 százalék legyen.

Áttérés a gyümölcsös étrendre

Ha gyümölcsös étrendet választ, folytassa lassan. Változtassa meg étrendjét, hogy tartalmazzon különféle gyümölcsöket. És mindenképpen adjon hozzá diót, magot és zöldséget minden étkezéshez, mert ezek biztosítják a szükséges zsírt és fehérjét. Ezenkívül segítenek a csak gyümölcs fogyasztásából eredő vércukorszint-emelkedések lelassításában.

Ne feledje, hogy az egészséges étrend napi három gyümölcsadagot tartalmaz. Az olajos gyümölcsök, például az avokádó, a banán és a kókuszdió jó zsírforrás.

Előnyök

A gyümölcsök tele vannak vitaminokkal és antioxidánsokkal, beleértve a C-vitamint és a béta-karotint, és néhány jelenlegi kutatás azt mutatja, hogy a gyümölcsök csökkenthetik a rák és más krónikus betegségek kockázatát.

Lehet, hogy lefogy a gyümölcsös étrenden, de ezt nem tartom igazi előnynek. Valamennyi veszteség valószínűleg eltűnik, ha elhagyja az étrendet, és a súlya vissza fog kúszni.

Kockázatok

A gyümölcsalapú étrend nagyon korlátozó lehet, és számos problémát okozhat.

Súlygyarapodás: A gyümölcsök nehézek a természetes cukrokban. Noha vannak olyanok, akik fogyókúráznak, akik fogyhatnak, a nagy adag gyümölcs elfogyasztása valójában a hízás kockázatát jelenti.

Cukorbetegség: Cukorbeteg vagy pre-diabéteszes betegek számára a gyümölcsös étrend veszélyes lehet. A gyümölcsök annyi cukrot tartalmaznak, hogy a túl sok elfogyasztás negatívan befolyásolhatja a vércukorszintet. A csak gyümölcsöt tartalmazó étrend a hasnyálmirigy- és vesebetegségben szenvedők számára is veszélyes lehet.

Fogszuvasodás: A gyümölcs magas cukortartalma nagy veszélyt jelenthet a fogszuvasodásra. Például az alma olyan maró hatású lehet, mint az édesség vagy a szóda. Egyes gyümölcsök, mint például a narancs, nagyon savasak és ronthatják a fogzománcot.

Táplálkozási hiányosságok: A gyümölcsösök gyakran alacsony B12-vitamint, kalciumot, D-vitamint, jódot és omega-3 zsírsavakat tartalmaznak, ami vérszegénységhez, fáradtsághoz, letargiához és az immunrendszer diszfunkciójához vezethet. Az alacsony kalciumszint csontritkulást is okozhat.

A hiánypótló étrend-kiegészítőket gyakran olyan élelmiszer-forrásokból állítják elő, mint a tejtermelés vagy a szójafehérje, amelyeket a gyümölcsös étrendben korlátozásnak tekintenek. Ez sokkal gyakoribbá teszi az alultápláltságot.

Sóvárgás: Az étrend főként gyümölcsökre való korlátozása vágyakozáshoz vagy ételmániákhoz vezethet.

Éhezési mód: Ha főleg a gyümölcsökre támaszkodik, és megfosztja magát a szükséges vitaminoktól, zsíroktól és fehérjéktől, akkor éhség módba állíthatja a testét. Ha a teste éhezést érez, lelassítja az anyagcserét, megkísérelve az életfontosságú funkciók energiájának megőrzését.

A gyümölcsös étrend megkezdése előtt beszéljen kezelőorvosával

Mielőtt elkezdené a gyümölcsös étrendet, javasoljuk, hogy konzultáljon háziorvosával. Valószínűleg felírja azokat az étrend-kiegészítőket, amelyeket a vitamin- és ásványianyag-hiány leküzdéséhez kell bevennie.