Ha a diéta megfelel ...

közérdekű

"Mennyit számítanak a kalóriák?" - kérdezte a New York Times februári címsorát (a táplálkozási tények címkéjén lángolt kép alatt).

Mi? A Times beszámolt a 60 millió túlsúlyos vagy elhízott emberre kiterjedő, 8 millió dolláros tanulmány, a DIETFITS eredményeiről. De a DIETFITS nem tesztelte, hogy számít-e a kalóriák - függetlenül attól, hogy mennyi -.

A DIETFITS szerint nem mindegy, hogy egészséges, alacsony zsírtartalmú vagy egészséges szénhidrátmentes étrendet fogyaszt-e.1

"Nem mondtunk nekik semmiféle baromságot, semmilyen csomagolt, feldolgozott dolgot" - mondja a tanulmány munkatársa-
szerző Christopher Gardner, a Stanford Egyetem orvosprofesszora. "Mindenkinek zöldségeket kellett volna fogyasztania, senkinek pedig nem kellett hozzáadott cukrot vagy finomított gabonát fogyasztania."

Bár az emberek lefogytak annak ellenére, hogy nem mondták meg nekik, hogy kalóriákat számoljanak, ez még nem jelenti azt, hogy a kalóriák nem számítanak. (Ennek teszteléséhez Gardner-nek meg kellett volna mondania a fogyókúrázók harmadik csoportjának, hogy számolja meg a kalóriákat.)

Zsír vagy szénhidrát csökkentésével „minden csoport 500–600 kalória-csökkenést jelentett” - mondja Gardner. Ugyanaz a kalóriacsökkenés, ugyanannyi font-esés - 12 év alatt.

Miért ne több? Nehéz egy évig fogyni - és tartani. Sőt, "ez átlag volt" - mondja Gardner. Míg a négy fogyókúrázó közül nagyjából három fogyott, „valaki 20 fontra tett szert… és valaki 60 kilóra”.

Hogyan nézett ki az alacsony zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend? A DIETFITS 3 szakaszból állt:

  • Támadás. Az első 2–8 héten a fogyókúrázóknak azt mondták, hogy „indítsák el” a fogyást úgy, hogy a zsírokat vagy a szénhidrátokat a lehető legnagyobb mértékben csökkentik - ideális esetben napi kb. Az alacsony szénhidráttartalmú csoport szénhidrátot csak bizonyos zöldségekből (borsó, bab, téli tök vagy burgonya nélkül) és dióból (kesudió vagy pisztácia nélkül) kapott. Az alacsony zsírtartalmú csoport csak olaj spray-kből és alkalmi tojássárgájából hízott. A tejtermék zsírmentes volt, a csirke vagy a tenger gyümölcsei pedig nagyon soványak voltak.
  • Titráljuk fel. A következő 8–52 héten az alacsony szénhidráttartalmú csoportnak lassan engedték hozzá a gyümölcsöt, a joghurtot, a tejet és a babot. Az alacsony zsírtartalmú csoport lassan kis mennyiségű olajat, húst, diót, tojást, sajtot és más tejterméket adott hozzá.
  • Tedd életre. „Az életed hátralévő részében” mindkét csoportnak azt mondták, hogy adjon hozzá kis mennyiségű adagokat, bármi is hiányzik a legjobban a „Titrate Up” szakaszból (vagy kis adag teljes kiőrlésű gabona az alacsony szénhidráttartalmú csoport számára). nem adhat többet hozzá, mint ami szükséges ahhoz, hogy hosszú távon ragaszkodjon az étrendhez. ”- mondja Gardner. Minta egynapos étkezési tervet a DIETFITS tanulmány„ Attack ”szakaszához.

Alsó vonal: Az egészséges, alacsony zsírtartalmú vagy egészséges, alacsony szénhidráttartalmú étrend csökkentheti a kalóriákat ... és a testsúlyát.

Hivatkozások

Fotók (fentről lefelé, l-től r-ig): stock.adobe.com: koss13, BillionPhotos.com, istetiana, Martin Lee, gkrphoto, MSPhotographic, Centaur, Bert Folsom, Natalia Bratslavsky, merrimonc (pulyka), Ekaterina (zöldségek), B. és E. Dudziński, Hajnal.

A bejegyzésben szereplő információk először a Nutrition Action Healthletterben jelentek meg 2018 májusában.

Találja meg ezt a cikket érdekesnek és hasznosnak? Nutrition Action Healthletter az előfizetők rendszeresen kapnak tudományos alapú tanácsokat az étrendről és a cukorbetegségről, a szívbetegségekről, a rákról, az osteoarthritisről és más krónikus betegségekről; finom receptek; valamint a szupermarketekben és éttermekben található egészséges és egészségtelen ételek részletes elemzése. Ha még nem iratkozik fel a világ legnépszerűbb táplálkozási hírlevelére, kattints ide hogy csatlakozzon több százezer egészségügyi gondolkodású fogyasztóhoz.