Ha eszel, ugyanolyan fontos lehet, mint amit eszel

Ez a bejegyzés a TED „Hogyan lehet egy jobb ember” sorozatának része, amelyek mindegyike tartalmaz egy hasznos tanácsot a TED közösség embereitől; böngésszen az itt található összes bejegyzés között.

eszel

Ha a jobb étkezésre gondolsz, mi jut eszedbe? Adagol gyümölcsöt és zöldséget ebédjéhez és vacsorájához? A feldolgozott élelmiszerek csökkentése? Több helyben termelt termék fogyasztása?

Emily Manoogian kronobiológus úgy találta, hogy egy adott tényező kiigazítása - mikor eszünk - éppúgy javíthatnánk az életünkön, mint megváltoztathatnánk az ételt. Azt mondja: "Nagyjából ugyanúgy, mint minden nap egészséges ételt kell fogyasztania, akkor is meg kell ennie, amikor a szervezete elvárja."

Testünk 24 órás órát fut - egészen a sejtjeinkig. - Nagyjából minden, amit az orvosi rendelőben tesztelne, cirkadián ritmusú. Például a pulzusod és a vérnyomásod természetesen délután emelkedik, és alvás közben a legalacsonyabb ”- mondja Manoogian, a kaliforniai La Jolla Salk Intézet Biológiai Tanulmányainak kutatója. Ez a ritmus „segít felébredni ébredéskor, emésztőrendszerünk készen áll az étel feldolgozására, amikor eszünk, és segít szerveinkben pihenni és helyrehozni alvás közben.” Kutatása során Manoogian figyelemmel kíséri a napi szokások időzítését a világ több ezer emberében, hogy betekintést nyerjen abba, hogy ezek hogyan befolyásolják egészségüket.

Forgalmas és erősen stimuláló világunkban a cirkadián ritmusunk némi segítséget igénybe vehet. "A két legnagyobb jel, amelyet testének adhat, hogy elmondja neki a napszakot, a fény és az étel" - mondja Manoogian. - Evolúciós szempontból ezek nagyon megbízható jelek voltak a napszak ismeretében. De a modern társadalomban a fény és az étel éjjel-nappal elérhető. Ez cirkadián zavarhoz vezethet. ”

Az ilyen zavar a szívbetegségek és a cukorbetegség fokozott kockázatával jár. Az Egészségügyi Világszervezet valószínű rákkeltőként sorolta fel, amikor a műszakos munkák miatt az élet rendszeres jellemzőjévé válik. Még a kincses hétvégeink és ünnepeink is megdönthetik testünk időbeosztását a "szociális jetlag" néven ismert jelenségben, szimulálva azt az érzést, hogy több időzónát léptünk át, ha később fent maradtunk vagy aludtunk, vagy páratlan órákban ettünk és ittunk.

"Tartsa a testét a menetrendjében, hogy fel tudjon készülni arra, amire szüksége van" - mondja Manoogian. "Ez azt jelenti, hogy ezeket a külső jeleket használja biológiai órájának támogatásához: mondja meg, mikor van reggel és mikor kell ébren lennie, és csökkentse az éjszakai szimulációt, hogy megfelelő pihenést kapjon."

Az egyik módja annak, hogy testünket megsegítsük, az „időzített étkezés” gyakorlása. Ez azt jelenti: enni minden nap ugyanazon a 10 órás ablakon belül. Ez az. Tehát, ha az első dolog, amit reggel 8 órakor fogyaszt, akkor az utolsó étkezése 18:00 legyen.

A 10 órás étkezési ablakának vége nem eshet egybe az lefekvéssel. (A víz azonban rendben van.) „Hagyjon legalább három órát lefekvés előtt…, hogy teste megfelelő pihenést nyújthasson” - mondja Manoogian. "[A testednek] legalább 12 órás böjtre van szüksége minden nap a megfelelő működéshez."

Ha úgy dönt, hogy kipróbálja az időkorlátos étkezést, ez nem azt jelenti, hogy soha többé nem mehet el buliba, vagy haraphat egy éjféli harapnivalót. Ha meghaladja a 10 órás időtartamot, csak másnap lépjen pályára. De előfordulhat, hogy ennek a gyakorlatnak az előnyei meghaladják a kellemetlenségeket. "Időben korlátozott étkezés ... javíthatja a glükóz toleranciát és az inzulinérzékenységet, körülbelül 5 százalékos fogyáshoz vezethet, javítja az állóképességet és csökkenti a vérnyomást" - mondja Manoogian.

Ha érdekel a Manoogian kutatásában való részvétel és a saját ritmusának követése, nézze meg az ingyenes MyCircadianClock nyomkövető alkalmazást (amelyet a Manoogian közösen hozott létre).

Nézze meg a TEDxSanDiegoSalon beszélgetését itt: