Ha tejföl nélküli fagylaltot fogyaszt Pint mellett, akkor ezt nem akarja hallani

Vegánok, örüljetek! Már nem lesz FOMO-ja, amikor egy gombóc hideg, krémes fagylaltot élvez. Vedd meg a kanalad, mert a fagyasztott desszert kategóriában a nem tejtermék a leggyorsabban növekvő szegmens. A tej nélküli fagylalt iránti növekvő fogyasztói igényeknek köszönhetően ma már könnyű megtalálni az összes olyan kedvenc ízét, amelyben hiányoznak az állati termékek - de nincs íze. Valójában több mint 15 nemzeti márka és több száz tejmentes opció létezik, amelyekből hiányzik az állati termékek - de nincs íze. A legutóbbi számláláskor a szupermarket fagylalt tokom több mint 30 különböző ízű pintet, valamint számos újdonságot, például fagylaltos szendvicseket és bárokat tartalmazott. Akár a szeretett Ben & Jerry's Cherry Garciát is vásárolhatja nem tejtermék verzióban!

nélküli

Bár számos oka van annak, hogy az emberek elhagyják a tejtermelést, sokan ezt teszik az állati eredetű termékek elkerülésének vélt egészségügyi előnyei miatt. Azonban nem minden fagyasztott fagyasztott desszert nem egészségesebb, mint a szokásos fagylalt, és bizonyos esetekben a tejmentes opció rosszabb lehet az egészségére. Itt van a gombóc.

A nem fagylaltokat általában úgy készítik, hogy a tehéntejet kókusz-, szója-, mandula- vagy kesudiótejjel vagy borsófehérjével helyettesítik. Szinte az összes többi összetevő ugyanaz marad a kereskedelemben kapható tejfagylalt és tejmentes társaik között. Érdemes megjegyezni, hogy amikor a tejmentes tejet lecseréli a tehéntejre, kimarad a szokásos fagylaltokban általában található kalcium. Sőt, a kókusztej gazdag és krémes fagyasztott desszertet eredményez, de gyakran magas kalóriatartalommal és telített zsírtartalommal. A mandulával, szójával, kesudióval vagy más diótejjel készített korsók általában alacsonyabbak a telített zsír- és kalóriatartalomban, mint a kókuszalapúak.

Bár a kókuszdió telített zsírja kiválóan alkalmas krémes fagyasztott csemegék előállítására, emelheti az LDL káros koleszterinszintjét, növelve a szívbetegségek kockázatát. A mainstream márkák némely kókusz alapú receptjei valójában 200–250 kalóriát, 7–15 gramm telített zsírt és öt vagy több teáskanál (20 plusz gramm) cukrot tartalmaznak fél csésze adagonként. A kontextus szempontjából a "szokásos" (más néven nonpremium) tej alapú fagylalt 100-150 kalóriát tartalmaz adagonként, két-öt gramm telített zsírt és öt teáskanál cukrot.

Egészségesebb vegán gombóchoz válasszon 200-nál kevesebb kalóriát és öt gramm telített zsírt, és győződjön meg arról, hogy fél csésze adagonként legfeljebb négy teáskanál hozzáadott cukor van benne. Az olyan márkák, mint a So Delicious és az Almond Dream, egészségesebbek a dió-tej alapú választásokkal, míg a Halo Top tejmentes opciói 70-90 kalóriát nyomnak, alacsony telített zsírtartalommal és kevesebb, mint fél teáskanálnyi hozzáadott cukorral felében -csésze tálalás. Eközben a Tofutti Cuties szójaalapú szendvicsében mindössze 130 kalória és két teáskanál cukor van. Ha hozzáfér ehhez a különlegességhez, a nem japán stílusú mochi golyók egyenként körülbelül 100 kalóriát tartalmaznak.

Amikor a (nem tejfagylalt) fagylalt után kiált, fogjon meg egy kanalat, és olvassa el a táplálkozási tényeket, mielőtt beleásná a korsóját. Tejmentes vagy sem, minden fagylalt csemege, ezért ne feltételezzük, hogy a tejmentes azt jelenti, hogy többet ehet belőle.