Ha terhes vagy, egyél halat, de NEM mindent, mondja az FDA és az EPA - McLeod Health

terhes

"2017 januárjában az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság és a Környezetvédelmi Ügynökség frissítette az általuk korábban kiadott útmutatásokat a nők három csoportjának fogyasztására vonatkozóan" - mondja McLeod OB/GYN Merritt King, MD. „Az új irányelvek konkrétabbak, és terhes, szoptató vagy fogamzóképes korú (16–49) nőkre vonatkoznak.”

A terhes nők körülbelül fele hetente csak 2 uncia halat fogyaszt, ami az ajánlott heti mennyiség 50% -a.

Az új irányelvek elsődleges különbsége az a sajátosság, amelyet a felügyeleti ügynökségek alkalmaznak, mely halak esetében előnyösebb. Minden hal fehérjét, vitaminokat (A, B és D) és más, a szervezet számára szükséges ásványi anyagokat, például szelént, cinket, jódot és vasat biztosít. A halak azonban a végén elnyelhetik a higanyot is, amely toxin károsítja a magzat fejlődését.

VÖRÖS HAL, KÉK HAL, JÓ HAL, ROSSZ HAL
Az FDA és az EPA három kategóriát hozott létre, a 62 haltípusban általában megtalálható higany mennyisége szerint.

Legjobb választások (hetente 2-3 adagot fogyasszon) tartalmazza az Egyesült Államokban elfogyasztott halak közel 90% -át, mint például garnélarák, lazac, tilápia, fehér tonhalkonzerv, harcsa és tőkehal.

Jó választások (hetente 1 adagot fogyasszon): sügér, laposhal, mahi mahi, csattanó és sárga uszonyos tonhal.

Kerülendő halak közé tartozik a kardhal, a cápa, a narancssárga durvahal, a marlin és a makréla.

A teljes lista megtekintéséhez kattintson ide.

A terhes vagy szoptató nők által fogyasztott halaknak jól meg kell főzniük, és soha ne használjon mikrohullámú sütőt halak főzéséhez. Kerülniük kell a nyers halat, még a sushiban is használtakat. A terhes vagy szoptató nők immunitása a szokásosnál alacsonyabb, emiatt nagyobb valószínűséggel hatnak rájuk a halak organizmusai.

Még főzve sem lehet halat előkészíteni a magas higanyszint elkerülésére, mivel a fém a hal szöveteiben megtalálható.

A Consumer Reports konzervatívabb megközelítést alkalmaz, mint az FDA és az EPA, és azt javasolja a terhes nőknek, hogy kerüljék az összes tonhalat, még a konzerv tonhalat is, amely állításuk szerint „meglehetősen magas lehet a higanyban”.

MI A SZOLGÁLTATÁS?
A normális felnőtt számára a halak tipikus adagja körülbelül 4 uncia (főzés előtt), körülbelül a tenyér nagysága és vastagsága.

A 165 fontnál kisebb nők kisebb adagokat vagy háromnál kevesebbet fogyaszthatnak hetente.

A KIEGÉSZÍTŐK A HALÁBAN NEM?
Az Omega-3 kiegészítés szedése hasznos. Ez azonban nem biztosítja a tested számára mindazt, amit a „Legjobb” és a „Jó választás” kategóriába tartozó rendszeres halevésből nyertek.

Források: McLeod Health, Amerikai Környezetvédelmi Ügynökség, US Food and Drug Administration, Consumer Reports, OB/GYN News, American Pregnancy Association