Hadd egyenek gyümölcsöt! A gyümölcs- és zöldségfogyasztás hatása a fiatal felnőttek pszichés jólétére: Randomizált, kontrollált vizsgálat

Egyformán közreműködött ebben a munkában: Tamlin S. Conner, Kate L. Brookie

Tartozás Pszichológiai Tanszék, Otago Egyetem, Dunedin, Otago, Új-Zéland

Egyformán közreműködött ebben a munkában: Tamlin S. Conner, Kate L. Brookie

Tartozás Pszichológiai Tanszék, Otago Egyetem, Dunedin, Otago, Új-Zéland

¶ ‡ Ezek a szerzők is egyformán járultak hozzá ehhez a munkához.

Szabad Radikális Kutatások Központja, Patológiai Tanszék, Otago Egyetem, Christchurch, Új-Zéland

¶ ‡ Ezek a szerzők is egyformán járultak hozzá ehhez a munkához.

Humán Táplálkozási Osztály, University of Otago, Dunedin, Otago, Új-Zéland

¶ ‡ Ezek a szerzők is egyformán járultak hozzá ehhez a munkához.

Szabad Radikális Kutatások Központja, Patológiai Tanszék, Otago Egyetem, Christchurch, Új-Zéland

Tamlin S. Conner,
Kate L. Brookie,
Anitra C. Carr,
Louise A. Mainvil,
Margreet C. M. Vissers

Ábrák

Absztrakt

Próba regisztráció: Új-Zéland ausztrál klinikai vizsgálatok nyilvántartása ACTRN12615000183583

Idézet: Conner TS, Brookie KL, Carr AC, Mainvil LA, Vissers MCM (2017) Engedjenek gyümölcsöt enni! A gyümölcs- és zöldségfogyasztás hatása a fiatal felnőttek pszichés jólétére: Randomizált, kontrollált vizsgálat. PLoS ONE 12 (2): e0171206. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0171206

Szerkesztő: Jacobus P. van Wouwe, TNO, HOLLANDIA

Fogadott: 2016. november 9 .; Elfogadott: 2017. január 5 .; Közzétett: 2017. február 3

Adatok elérhetősége: Minden releváns adat megtalálható a dokumentumban és a kiegészítő információkat tartalmazó fájlokban

Finanszírozás: Ezt a munkát egy nem kereskedelmi jellegű otagói egyetemi kutatási támogatás támogatta TS Conner számára (H15/010). A finanszírozóknak nem volt szerepük a tanulmányok tervezésében, adatgyűjtésben és elemzésben, a közzétételre vonatkozó döntésben vagy a kézirat elkészítésében.

Versenyző érdeklődési körök: A szerzők kijelentették, hogy nincsenek versengő érdekek.

Bevezetés

A gyümölcsök és zöldségek fizikai egészségügyi előnyei jól megalapozottak. Azoknál a személyeknél, akik több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, jobb a szív- és érrendszeri egészségük [1], kisebb a rákos megbetegedések kockázata [2], és nagyobb az élettartamuk, mint azoknál, akik kevesebbet fogyasztanak. Egyre több bizonyíték van arra is, hogy azoknak az embereknek, akik több FV-t fogyasztanak, jobb a mentális egészségük. A magasabb FV-fogyasztás több pszichológiai kimenettel korrelál, többek között a depresszió és a szorongás alacsonyabb előfordulási gyakorisága [4, 5, 6, 7, 8, 9], a nagyobb boldogság [10, 11], az életsel való nagyobb elégedettség [10, 12, 13, 14], és nagyobb társadalmi-érzelmi jólét vagy „virágzás” [15]. Ez az egyre növekvő számú kutatás érdekes, mert azt sugallja, hogy az emberek által elfogyasztott ételek sokkal szélesebb körű hatást fejtenek ki a fizikai egészség jelentős előnyein túl. Az FV pszichológiai előnyeit vizsgáló tanulmányok azonban eddig főként megfigyelési és epidemiológiai jellegűek voltak, viszonylag hiányosak voltak az okozati összefüggést alátámasztó beavatkozások.

A leendő kutatási tervek bizonyítékot szolgáltatnak arra, hogy a növekvő FV-fogyasztás pszichológiai előnyöket okozhat. Legalább öt longitudinális vizsgálat azt találta, hogy az étrend javítása, beleértve az FV-ben magasabb étrendet (azaz a mediterrán étrendet), a serdülők, a felnőttek és az idősebb felnőttek körében a depresszió későbbi csökkenését jelzi előre [16, 17, 18, 19, 20]. Ezek a vizsgálatok azonban általában nem különítették el az FV hatásait a mediterrán étrend egyéb összetevőitől, például az olívaolajtól vagy a halaktól. Ennél relevánsabbak Mujcic és Oswald [14] eredményei, amelyek elemezték az FV fogyasztás és a boldogság és az életben való elégedettség közötti potenciális kapcsolatot az ausztráliai háztartás, jövedelem és munkaerő-dinamika (HILDA) 2007-es és 2009-es hullámából. panel felmérés több mint 12 000, 15 éven felüli emberről. Megállapították, hogy a megnövekedett FV-fogyasztás nagyobb „boldogságnyereséget” és az életben való elégedettség növekedését jósolta a két év alatt. Azok a válaszadók, akiknél a legnagyobb az FV növekedése, a jólét idővel a legnagyobb növekedését jelentették [14]. Az ellenkező irányt - a boldogságot vagy az élet elégedettségét, amely a FV fogyasztás későbbi növekedését jósolja - nem találták.

Anyagok és metódusok

A résztvevők és az eljárás

Intézkedések

Az előzetesen regisztrált pszichológiai eredmények a depressziós tünetek, a szorongás, a negatív hangulat, a pozitív hangulat, a vitalitás és a virágzás voltak. A kíváncsiságot, a kreativitást és a motivációt nem regisztrálták időben, ezért felfedezőnek tekintették őket.

Demográfiai adatok és kovariánsok.

A demográfiai mérőszámok az életkor, a nem és az etnikum voltak. Az első klinikai látogatás során mért magasságot és súlyt alkalmazták a testtömeg-index (BMI) kiszámításához, mint lehetséges kovariáns. A dohányzás állapotát kovariátként tesztelték a C-vitamin elemzésében, mert a dohányzás növeli a C-vitamin metabolizmusát [40]. Az utólagos felmérésben a résztvevők megkérdezték „Milyen gyakran dohányzol” az öt válaszlehetőség egyikének kiválasztásával: Most nem dohányzom, havonta kevesebb mint egyszer, legalább havonta egyszer, legalább hetente egyszer, vagy legalább naponta egyszer. Azokat a résztvevőket, akik hetente vagy naponta legalább egyszer dohányoztak, dohányzóként kódolták (1); az összes többit nemdohányzóként kódolták (0).

Depresszív tünetek.

A depressziós tüneteket a beavatkozás előtt és után mértük a 20 tételes Epidemiológiai Tanulmányok Központjának Depressziós skálájával (CES-D; [41]). A résztvevők 4 pont skálán értékelték depressziós tüneteiket „az elmúlt héten”, 0 (ritkán vagy egyik sem, 2 (2, N = 171) = 0,129, p =, 938), életkor (F (2168) ) = 1,24, p = 0,291) vagy BMI (F (2,168) = 1,18, p = 0,309). Azonban a feltételek etnikai összetételükben (χ 2 (2, N = 171) = 8,31, p = 0,016) változtak, és a kontrollintézményben több nem európaiak (51%) voltak, mint a két intervenciós feltétel (EMI 29%; FVI 28%). Ezért az etnikum kovariátként szerepelt az elemzésekben. Az elemzések a kovariancia (ANCOVA) két elemzéséből álltak a depressziós tünetek és szorongás mérésére, valamint hat növekedési görbe modellből álltak a pozitív hangulat, negatív hangulat, vitalitás, virágzás és virágzó magatartás napi mérésére. E hét fő elemzés alapján Bonferroni-korrekciót alkalmaztunk az alfa-szintre (.05/7 teszt) a többféle hipotézis-teszt elszámolásához (p = .007).

A 2. táblázat bemutatja a depressziós tünetek és a szorongás nyers pontszámát az egyes állapotok résztvevői számára. A kiindulási értéknél nem volt különbség a három csoport között (depressziós tünetek, F (2168) = 0,19, p = 0,830; szorongás, F (2,168) = 0,88, p = 0,419). A 3 (x 2) vegyes ANCOVA eredményei, a feltétel az alanyok közötti változó, az idő mint az alanyok közötti változó és az etnikai hovatartozás, mint a kovariátor, csak az idő fő hatását mutatták a depressziós tünetek előrejelzésében (F (1, 167) = 5.01, p = .027, részleges η 2 = .029), a feltételnek nincs fő hatása (F (2, 167) = 0.212, p = .809, részleges η 2 = .003) és nincs idő x feltétel kölcsönhatás ( F (2, 167) = 0,412, p =, 663, részleges η2 =, 005). Hasonló mintákat találtunk a szorongás esetében (idő, F (1, 167) = 3,49, p = 0,063, részleges η 2 = 0,020; állapot, F (2, 167) = 1,33, p =, 268, részleges η 2 = Idő x feltétel, F (2, 167) = 0,15, p = 0,859, részleges η 2 =, 002). A nem szignifikáns idő x állapot együtthatók azt jelezték, hogy a beavatkozások nem csökkentették a depressziós tüneteket vagy a szorongást a kontrollhoz képest.

A 3. táblázat a növekedési görbe eredményeit mutatja be. A két kísérleti körülmény résztvevői nem mutattak javulást a negatív vagy pozitív hangulatban a kontroll állapotban résztvevőkhöz képest. A kiegészítő elemzések hasonló nullhatásokat mutattak, amikor a hangulati elemeket külön elemezték (lásd az S2 táblázatot), kivéve: a happy szignifikáns csoportbeli változásbeli különbségeket mutatott az idők során. Az egyszerű lejtők elemzése azt mutatta, hogy a boldogság idővel stabil volt az FVI-állapotban résztvevők számára (B (SE) = -0,001 (0,006), p =, 845), de az EMI-állapotú résztvevők boldogsága csökkent (B (SE) = - 0,034 (0,010), p = 0,001) és kontrollfeltétel (B (SE) = -0,012 (0,008), p = 0,018). A lejtők csak az FVI és az EMI viszonyok között különböztek szignifikánsan (p = 0,008).

A jelentős beavatkozási hatások félkövérek (p 2. ábra. A vitalitás, a virágzó és a virágzó magatartás változásai (a napi kíváncsiság, a kreativitás és a motiváció együttese) az ellenőrzés, az ökológiai pillanatnyi beavatkozás (EMI), valamint a gyümölcs és zöldség intervenció (FVI) feltételei.

Jelentős egyszerű lejtők vannak feltüntetve. * p 3. ábra: A kontroll, az ökológiai pillanatnyi beavatkozás (EMI), valamint a gyümölcs- és zöldségfélék intervenciója (FVI) önmaga által bejelentett motivációjának változásai.