Házi svéd csipkebogyó leves - Sara; s Konyhakert

Házi svéd csipkebogyó leves

A házi svéd csipkebogyó leves csak a tökéletes őszi desszert. Mindenki szereti, gyerekek és felnőttek egyaránt! Így csinálom.

Hozzávalók

csipkebogyó
víz
kukoricakeményítő
cukor vagy méz
fagylalt, banán vagy mandulás keksz

A kertem rengeteg csipkebogyót biztosít számomra, amelyeket imádok használni a főzésnél. Például hagyományos svéd csipkebogyó leves készítésével. Ezt a levest általában desszertként szolgálják fel apró mandulás kekszekkel, hasonlóan a macaroonshoz. Nem kell túl alaposnak lenni, amikor a csipkebogyót is tisztítja ehhez a leveshez. Olyan egyszerű!

Utasítás:

Válasszon annyi csipkebogyót, amennyit csak tud, és távolítsa el a leveleket vagy egyéb növényi részeket. Nem kell eltávolítania a magokat. Tegye a csipkebogyót egy edénybe, és fedje le vízzel. Forraljuk őket 10-20 percig (a főzési idő kicsit attól függ, hogy milyen csipkebogyót használunk.)

Keverje össze a csipkebogyót és a vizet, amellyel felforralta, majd nyomja át a keveréket egy finom szitán (ha kisebb adagot készít). Használhat szűrővel ellátott konyhai robotgépet is.

Hígítsuk fel a pürét vízzel, és adjunk hozzá cukrot, ha kicsit édesebbre vágyunk. Használjon kukoricakeményítőt, ha be akarja sűríteni.

Tejszínhabbal és banánnal tálaljuk. Vagy miért ne egy kis fagylalt?

Recept: Sara Bäckmo
Fotó: Maria Strömberg Bååth