Karcsúsító barátságos házi pite | Videó bemutató

Lehet, hogy ez lesz a legjobb házi pite recept a világon! Képzeljen el egy gazdag húsmártást tejszínes burgonyapürével, amíg aranysárgáig és ropogósra sütik ... vigasztalja a mennyországot. Soha senki nem fogja sejteni, hogy ez valójában fogyókúrás házi pite, amely gyakorlatilag diétás. Legyen ez a mi kis titkunk 😉

Ha egy olyan ételt kellene választanom, amely MINDIG a tömeg kedvelője egy hideg napon, akkor a Cottage Pie lenne az!

Ennek a megnyugtató ételnek az elkészítése kissé időigényes, de a tisztára nyalott tányérok látása nagyon hasznos, különösen, ha válogatós gyerekek vesznek részt benne.

Nézze meg a receptvideót, és olvassa el a tippjeimet, hogyan lehet elkészíteni a legjobb házi süteményt, amely a fogyókúrás küldetések számára is megfelelő! Egy adag csak 300 kalóriát és csak 8 WW SmartPoint-t tartalmaz

Mi akkor egy házi pite?

A házi pite klasszikus angol recept. Darált vagy kockára vágott marhahúsból készült húsos pite, amelyet zöldségekben főznek gazdag mártásban, tetejére krémes burgonyapüré kerül, majd a sütőben addig sütik, amíg az öntete ropogós és aranyszínű lesz.

Mi a különbség a házikó és a juhász pite között?

A két recept valójában nagyon hasonló. A házikó marhahússal, míg a Pásztor pite őrölt báránnyal készül. A vegetáriánus (vagy vegán) változatot néha Shepherdess Pie-nek nevezik.

Cottage Pie Hozzávalók

Ezek az összetevők a Karcsúsító Világ/Súlyfigyelők házi pite számára készültek - ez a hagyományos recept egészségesebb változata, de nulla különbség nincs az ízében. Hozzáadtam kockás vajmogyorót is, hogy a töltelék tovább nyújtson - kísérletezhet más zöldségek hozzáadásával is.

Hagyma és rengeteg fokhagyma
Sárgarépa és zeller
Só, bors, kevés édesítőszer (vagy barna cukor), olasz gyógynövények és babérlevél
Sovány marhahús daráló, 5% zsír
Kockás butternut squash, a könnyebbségért megvásárolhatja kész hámozott és kockára vágott
Paradicsom püré
Balzsamecet, Worcestershire szósz és szójaszósz (vagy Tamari a gluténmentes verzióhoz)
Marhahús készlete, két kockával (ügyeljen arra, hogy gluténmentes legyen)
A kukoricaliszt (más néven kukoricakeményítő) hideg vízzel hígítva a töltelék besűrűsödéséhez
Krumplipüré, zsírmentes kenyérfagylalttal és kevés főzővízzel. Ha nem aggódik túlságosan a kalóriák, a tejfölt használhatja a fromage frais helyett.
Vágott petrezselyem
Reszelt parmezán sajt a cefre tetejére

Hogyan készítsünk Cottage Pie

A süteményt, vagy csak a hús tölteléket elkészítheti akár egy nappal a sütés előtt.

1. LÉPÉS. Spritz egy nagy rakott tál olívaolaj spray-vel (vagy használjon olívaolajat).

2. LÉPÉS. Hozzáadjuk a hagymát, és közepes lángon pár percig főzzük, amíg kissé meg nem puhul.

3. LÉPÉS. Keverje hozzá a fokhagymát, a sárgarépát, a zellert, a sót, a gyógynövényeket, az édesítőszert és a babérleveleket. Főzzük további 8 percig. Ha a serpenyő túl száraz lesz, adjon hozzá egy adag fröccsöt.

4. LÉPÉS. Adja hozzá a darát, széttörve egy fakanál hátuljával. Főzzük szép barnára.

5. LÉPÉS. Keverje hozzá a paradicsompürét.

6. LÉPÉS. Most adjon hozzá balzsamecetet, szója- és Worcestershire-szószt.

7. LÉPÉS. Keverje hozzá a butternut tököt és a marhahúst.

8. LÉPÉS. Pároljuk meg, részben fedjük le az edényt és főzzük 30 percig. Adjuk hozzá a kukoricalisztes szuszpenziót, és pároljuk pár percig, vagy amíg a mártás meg nem sűrűsödik. Távolítsa el és dobja ki a babérleveleket. Villával enyhén pépesítse meg a tököt, majd megkóstolja és ízesítse, ha szükséges. MEGJEGYZÉS: Ha előre készül, akkor hűtse le és tegye a hűtőbe.

9. LÉPÉS. Amikor a töltelék a főzés felénél jár, forraljon fel egy nagy edény vizet. Adjunk hozzá sót és a burgonyát, és főzzük, amíg villa meg nem puhul - kb. 15 percig. Engedje le a burgonyát, lefoglalva 120 ml (½ csésze) keményítőtartalmú főzővizet.

10. LÉPÉS. A burgonyát egy törőgéppel (vagy burgonya ricerrel) pépesítse, hozzáadva a főzővíz egy részét, hogy megkönnyítse. Adja hozzá a fromage frais-t és pépesítse újra, amíg a cefre krémes, bolyhos és sima lesz. Keverje hozzá az apróra vágott petrezselymet (opcionális). Kóstoljon meg és adjon hozzá sót és frissen őrölt borsot - nem akarja, hogy a pépe nyájas legyen.

11. LÉPÉS. Melegítse fel a sütőt 220C/400F-ra. Töltsük át a tölteléket egy sütőálló edénybe (én azt a rakott ételt használtam, amiben a darát főztem), majd pakoljam össze. Kanalazzuk a pépet a húsra, és egy kanál hátuljával töltsük ki a hézagokat, és hozzunk létre egy fésűs mintát. Megszórjuk a parmezán sajttal, és főzzük 30-35 percig, vagy amíg a cefre aranyszínűvé nem válik, és a töltelék a szélein buborékolni kezd.

12. LÉPÉS. Hűtsük 10-15 percig. Megszórjuk egy kevés petrezselyemmel, és borsóval, zöldbabbal vagy más zöldséges zöldségekkel tálaljuk.

Karcsúsító világjelenségek

A házi pite egyik adagja alig több mint 300 kalória, mindenféle oldal nélkül. Adagonként 8 SmartPoint van azoknak, akik követik a Súlyfigyelőket.

Ahhoz, hogy ez a recept még TÖBB étrendbaráttá váljon, cserélje ki a burgonyát a pépben Swede-re. Győződjön meg róla, hogy rengeteg extra zöldséggel töltötte meg a tányérját, például zöldbabbal, brokkolival, csípős borsóval és így tovább.

Előre tudok-e jutni?

Mivel ez meglehetősen időigényes recept, valószínűleg könnyebb elkészíteni egy nappal azelőtt, amikor azt tervezzük, hogy tálaljuk. Kövesse a receptet, amíg a pite össze nem áll, majd hűtse le, fedje le és tegye a hűtőbe.

Másnap főzzük a pitét egyenesen a hűtőszekrényből egy 200 C/400 F-os előmelegített sütőben 30-35 percig, vagy amíg a burgonya aranyszínűvé nem válik, és a töltelék a szélén kezd buborékolni.

Fagyaszthatom a házikót?

Az összeillesztett tortát megsütheti, mielőtt megsülne. Hűtsük le teljesen, fedjük le és fagyasszuk le. Egy éjszakán át leolvasztjuk a hűtőszekrényben, majd 200–40 ° C-os előmelegített sütőben főzzük 30–35 percig, vagy amíg a burgonya aranyszínűvé nem válik, és a hús tölteléke buborékolni kezd a széleken lévő feltéten keresztül.

Készíthet mini Cottage Pies-t is az egyes adagokhoz, és lefagyaszthatja őket - remekül tudom garantálni, hogy a következő Karcsúsító Világ étele készen áll és vár. A Sólyom szép mini zománcos süteményeket készít, de használhat ramkineket vagy bármilyen más apró ételt is.

Készíthetek vegetáriánus változatot?

Igen, és valójában nagyon egyszerű és ugyanolyan finom! Cserélje ki a hús tölteléket az én-re Lencse Ragu recept és ugyanezt a módszert alkalmazza a burgonyapüréhez, a pite összeállításakor és főzésénél. Ügyeljen arra, hogy öntetéhez vegetáriánus kemény sajtot is használjon.

TOVÁBBI KALAMERÍTŐ RECEPTEKET KERES?

Böngésszen az összes finom fogyókúrás ételemről ITT.

KÉSZÍTETTÉK A karcsúsító házikót? SZERETNÉK LÁTNI!

Készítsen fényképet, adjon hozzá #supergoldenbakes hashtaget és címkézze meg @ supergolden88 az INSTAGRAM-on