Hagymaleves zellerrel

Nyomtatási beállítások

Leírás

Megnyugtató, finom marhahúsleves alapú leves hideg téli napra. Alacsony kalóriatartalmú és ízes.

Hozzávalók

2 evőkanál olívaolaj
1 egész nagy hagyma
6 csésze marhahúsleves
¼ teáskanál pirospaprika pehely
¼ teáskanál fekete bors
¼ teáskanál olasz fűszerezés
¼ teáskanál petrezselyem, szárított
2 szár zeller nagyon vékonyra szeletelve
2 evőkanál reszelt parmezán sajt

Készítmény

Melegítsük az olívaolajat serpenyőben közepes lángon. Megpucoljuk, majd apróra vágjuk a hagymát. Főzzük a hagymát a felforrósított olajban, amíg áttetsző nem lesz.

Amíg a hagyma főz, ragadjon meg egy 2 literes edényt a húsleves elkészítéséhez. Tegye a marhahúslevest a fazékába. Hozzáadjuk a fűszereket: pirospaprika pehely, fekete bors, olasz ételízesítő és petrezselyem. Melegítsük közepes lángon.

Adja hozzá a zellert a húslevesbe. Ha úgy dönt, elhagyhatja a zellert, ehelyett 1/4 teáskanál zeller sót használhat.

Adja hozzá a hagymát a húslevesbe, és főzze a levest közepes lángon 10 percig.

A legjobb forró levest a reszelt parmezán sajttal töltheti, és mellé tálalhatja a ropogós, grillezett fokhagymás kenyeret.