Hagyományos japán ételek (és harapnivalók), amelyeket télen lehet enni

A japán rekkenő nyári hónapok után mindenki szívesen fogadja a hűvösebb őszi időjárást. Az ősszel és télen Japánban nagyon hideg és száraz lehet, az ország nagy részén havazás tapasztalható, Tokióban pedig a hőmérséklet -1–4 ° C-ra csökken. A hőmérséklet csökkenésével sok változás következik be. Például a koromogae, a ruhák cseréje az évszakokkal október elején történik. A japán diákok számára ez azt jelenti, hogy kicserélik a nyári egyenruhájukat a téli ruhájukra. Otthon ez azt jelenti, hogy a családtagok előszedik a téli ruhásszekrényt a raktárból, sőt néha bútorokat is kicserélnek! Sok minden történik, amikor Japánban megváltoznak az évszakok, és ez magában foglalja az ételt is. Ahogy az időjárás lehűl, ahol Ön is tartózkodik, találjon kényelmet ezeknek a hagyományos őszi és téli japán ételeknek és sós harapnivalóknak.

Ramen

Semmi sem hasonlít egy forró ramen tálra belülről kifelé! A hidegebb hónapokban különösen népszerűek a szívesebb húslevesek, például a tonkotsu (sertésalapú) ramen vagy a Hokkaido stílusú miso kukoricavaj-ramen. Bár a legtöbb ember kipróbálta a tonkotsut vagy a miso rament, egy másik téli kedvenc a csirke ramen. Ezt népszerűsítette a Nissin, az a vállalat, amely azonnali pohár rament hozott minden otthonba. A Nissin's Chicken Ramen instant csésze ramen formában kapható, így készen áll arra, hogy gyorsan és egyszerűen élvezhesse, amikor csak akarja. Nem szívesen hagyja meleg takaróját még azonnali ramen elkészítéséhez? Ne aggódjon, Nissin csirke ramen ízű burgonyapálcákat készített, amelyek pontosan olyanok, mint egy forró ramen tál!

Válogatott oden, egyfajta nabe vagy japán hotpot.
Az összetevők között szerepel a daikon és a különféle hal sütemények

Nabemono

A jó étel és a jó társaság az egyik legjobb módszer a melegen tartásra! A Nabemono (szó szerint „fazék” plusz „dolgok”) japán hotpot, a téli téli étkezés sok japán család számára. A Nabe egy közösségi étkezés, ahol az emberek hússal, zöldségekkel, tésztával és bármely más választott hozzávalóval töltött forrásban lévő edény körül ülnek. Bár a nabe éttermekben fogyasztható, a japánok gyakran a saját nappalijukban élvezhetik, hordozható kályhával.

Az Oden, egyfajta nabe, ősszel és télen jelenik meg Japánban, és ezt mindenütt láthatja a kisboltoktól az élelmiszer-kocsikig. Gondoljon az odenre, mint a nabe gyorséttermi változatára, ahol megragad egy tálat, és olyan összetevőket választhat, amelyek könnyű, szójaalapú húslevesbe kerülnek. A leggyakoribb oden választás a daikon, a konjac, a főtt tojás és a hal sütemény.

Rágcsálnivalók és édességek a melegség érdekében

Tudta, hogy a legtöbb japán házban nincs központi fűtés? Jellemzően egy főszoba van, például a nappali, amelyben a fő fűtés található. Ezért a legtöbb család a kotatsu köré gyűlik, a hagyományos alacsony asztalkeret, alatta fűtővel. Az asztal tetejét takaró borítja, majd az asztallapot, hogy megfogja a hőt. Az emberek ülnek lábukkal a kotatsu alatt, hogy melegen maradjanak.

A kotatsu a családok és barátok társadalmi területe, ahol mindent megtehet, az étkezésen, a tévénézésen vagy a nassoláson és a beszélgetésen keresztül. Emiatt egy japán otthonban a kotatsu tetején általában valamilyen harapnivalót lát, például mikan vagy satsuma narancs. A gyakori hideg havi harapnivalók közé tartozik a japán rizskrém vagy a senbei, egy csodálatosan könnyű snack, amikor egy jó könyvvel összegömbölyödnek a takarók alatt. Ezek a sós snackek sokféle ízben kaphatók, például szójaszósz, tengeri moszat és más érdekes szezonális ízek, amelyek szórakoztatják Önt. Ahhoz, hogy valóban tartsa a hideget, próbáljon ki pirospaprikával ízesített rizskrekereket, amelyek biztosan visszatérnek a nyári hónapokba!

Vacsora után tekerj le egy fekete tea ízű fánkkal, amely a forró tej teára emlékeztet, amely egy másik téli kedvenc. Ez az ízletes fánk jól illeszkedik egy csésze sima és édes gyokuro zöld teához, amely tökéletes társ a kandalló előtt ülni.

Az előttünk álló hosszú, hideg hónapokra csomagoljon néhány takarót és egy csomó sós harapnivalót egyenesen Japánból, japán előfizetős dobozunkkal!