Hagyományos orosz káposzta leves (Shchi)

A lucfenyő/Maxwell Cozzi

Táplálkozási irányelvek (adagonként)

218	Kalóriák
6g	Zsír
33g	Szénhidrát
11g	Fehérje

× Táplálkozási tények Adagok: 6

Mennyiség adagonként
Kalóriák	218
% Napi érték*
Teljes zsír 6g	8%
Telített zsír 4g	19%
Koleszterin 15mg	5%
Nátrium 753mg	33%
Összes szénhidrát 33g	12%
Diétás rost 8g	29%
Fehérje 11g
Kalcium 141mg	11%
* A% -os napi érték (DV) megmondja, hogy egy ételben lévő tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsokra.

A friss káposztaleves vagy shchi Oroszország egyik nemzeti étele. Amikor savanyú káposztával készítik a levest, savanykás shchi vagy kislye shchi néven ismerik, amikor pedig sóska, spenót és más zöldek készítik, zöld shchi vagy zelyoniye shchi néven ismert.

Mint a legtöbb ételnél, a receptek szakácsonként és régiónként változnak. Ez a káposztaleves recept húsmentes, savanyú káposztát nem tartalmaz. Enyhe, de kiadós vegetáriánus leves friss káposztával, burgonyával és paradicsommal. Használjon zöldséglevest a gazdagabb ízhez, és töltse fel friss kaporral és tejföllel. Tálaljon rozskenyérrel egy teljes ebédhez vagy vacsorához, vagy a téli menü első fogásaként szolgáljon fel.