Háziorvosi diéta: Hajdina tejszín

Mivel a tipikus gasztroparézis étrend nagy része feldolgozott, csomagolt vagy hideg, a forró gabonafélék megnyugtató és tápláló tempóváltást jelenthetnek. A legfontosabb megtalálni azt, amely ízletes és könnyen emészthető.

Míg az egész hajdina magas rosttartalmú és gasztroparézisben szenvedő betegek számára nem ajánlott, addig a Pocono hajdina krémje kevés rostot tartalmaz, ráadásul szerves, glutén- és zsírmentes. Kicsit több az állaga, mint a búzakrémnek, amit nagyra értékelek. Egy 1/4 csésze (száraz) adag kb. 1 csésze forró gabonapelyhet készít 140 kalória, 0 gramm zsír, 1 gramm rost, 0 gramm cukor és 2 gramm fehérje. A vas RDA 14% -át is tartalmazza.

A főtt gabonát általában 2–4 uncia pürésített gyümölccsel keverem - a banán, a sütőtök és a fahéjas almaszósz a kedvenceim közé tartozik. Hozzáadhat mézet, juharszirupot vagy fahéjat, tetszés szerint. Javasolom egy evőkanál tejszínes mogyoróvaj vagy dióvaj keverését is egy kis egészséges, háziorvos-barát zsír és fehérje érdekében. (Tudta, hogy a háziorvos-barát étrend naponta legfeljebb 2 evőkanál tejszínes dióvajat tartalmazhat?)

A Wegmans-nál megveszem a Pocono hajdina krémet. Az Amazon-on is elérhető.

Hozzászólások

A héten vettem néhány hajdina fagyasztott gofrit, és annak ellenére, hogy „simaak” voltak, a legerősebb áfonya ízűek voltak, őrült (de finom).

Néhány napja kipróbálom a Trader Joe's Cream of Wheat forró gabonapelyhet - fél adagot, főzve a tűzhelyen mandulatejjel és egy tojással, amelyet az utolsó főzési időnél kevertünk meg. Látom, milyen jól tolerálom, és eddig nagyon jó. Csak 1 g rostot tartalmaz teljes adagonként.

Remekül hangzik, Carrie! Szeretem azt az ötletet, hogy a végén megkeverem a tojást egy kis egészséges zsír, fehérje és extra vitaminokért.