Hasznos tippek: Nehéz krém

Írta: Beth Zupec-Kania és Dawn Martenz

hasznos

Az erősen felvert tejszín az orvos által előírt ketogén étrendben gyakran étel. Ebben az időben, amikor az élelmiszerboltok nem képesek elég gyorsan feltöltődni, előfordulhat, hogy a tejszín átmenetileg nincs raktáron. A következők segítenek ennek a nehéz helyzetnek a stratégiájában való kialakításában.

Beszéljen az üzletvezetőkkel

Beszéljen közvetlenül az élelmiszerüzlete (i) tejüzemének vezetőjével, és magyarázza el, hogy Ön vagy kedvesének orvosilag előírt étrendje van, amely krémet igényel. Hasznos lehet megmutatni a neurológus levelét, amelyben leírja a krém fontosságát. A magasabb vagy alacsonyabb zsírtartalmú krém helyettesíthető, állítsa be a receptek különbségét. Ellenőrizze a környékbeli tejüzemeket, sok gazdaság terjeszti termékeit a közeli városokba, és házhoz szállítást kínál. Ha lehetséges, rendezze az ismétlődő megrendeléseket.

Hogyan fagyasztható krém

A nehéz tejszínhabot csak felvert után fagyassza le. Először ostorozzon, majd mérjen meg vagy mérjen ki egy adagot, és fagyassza le egy kis edényben. Ha nincs elég tartálya, fagyassza le több adagot viaszos papírra, majd tegye egy nagyobb edénybe, miután merev fázissá fagyott. A fagyasztástól számított 1 hónapon belül felhasználható. A vásárlás előtt mindig ellenőrizze a lejárati dátumot a dobozon, és a receptek során használja fel a krémet még annak lejárta előtt. Ha a lejárati idő közel áll az aktuális dátumhoz, ez jó ok arra, hogy befagyassza azt. Fagyasztás után használja ezt a krémet 1 hónapon belül.

Ez a recept Tejszínhabos fagylalt konzisztenciájára hasonlít a „joghurt megolvadásához”, és különösen jól vonzza a gyermekeket.

Készítsen ételt krémmel, amelyet lefagyaszthat, például turmixokat (étkezésekhez vagy harapnivalókhoz), amelyek fagyasztva lehetnek popsicles formákban vagy jégkockatálcában. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy egyszerre sok krémet használjon. Ketogén karamell egy másik egyszerű recept, amely tejszínt tartalmaz és elkészítése után fagyasztható.

Használjon alternatívát

Az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket tiszta zsírral, például MCT- vagy dióolajokkal egészítse ki. Az emulgeáláshoz keverje bele az olajat ezekbe a tejtermékekbe. Ne vásárolja ezek alacsony zsírtartalmú változatait, és vegye figyelembe, hogy a márkák zsírtartalmukban akkor is különböznek, ha hasonló nevük van.

  • Crème fraiche
  • Tejföl
  • Teljes tej joghurt

Vásároljon polcstabil krém opciókat tartalék tervként.

  • Polcstabil tejszínhab - kereskedő Joes. Ez a krém alacsonyabb zsírtartalmú, mint a legtöbb tejszínkrém, 30% szemben 36-42%.
  • Nehéz krémpor - Anthony árui. Jelenleg nincs raktáron, de figyelje a weboldalukat a frissítésekre.

Tervezze meg a krémmentes recepteket

  • Keto turmixok avokádóval és kókuszdióval vagy MCT olajjal.
  • Egyedi quichek; tojás, vaj, olívaolaj és zöldségek kombinálása.
  • Tonhal, csirke, pulyka vagy tojás saláta majonézzel és olívaolajjal.

Adjon zsírbombát az étkezéshez, hogy növelje a zsírkalóriákat, íme néhány kedvenc receptünk:

  • Csokoládé avokádó szarvasgomba
  • Ír burgonya cukorka
  • Kókuszos cukorka
  • Csokoládé cukorkák
  • Sárgarépa torta zsírbombák
  • Tökfűszeres zsírbomba