Hajdina

A teljes barna pirított hajdina táplálkozási erőmű, és nemcsak az egészségére szolgál, hanem a gabonafélének is kellemes kiegészítője. Oprah szuper ételnek nevezi a hajdinát! Magas a kálium- és a foszfortartalma, és 50% -kal több B-vitamint tartalmaz, mint a búzában. A hajdina a legmagasabb biológiai fehérjeforrással rendelkezik a növényvilágban. A tejszárazanyag fehérje-értékének több mint 90% -a, a teljes tojástartalma 80% -a van.

főzés

Ez a hajdina hántolt és természetes. Érdekes módon a neve ellenére a hajdina nem a búza család tagja, és botanikailag gyümölcs!

Hogyan készítsünk hajdina

Reggeli müzliként: Forraljon fel 3 csésze tejet vagy 2 1/2 csésze vizet. Aktív forrás közben lassan keverjen hozzá 1/2 csésze hajdina. adjunk hozzá 1/4 ek sót és egy kevés vajat. Forraljuk 10–12 percig. Időnként keverje meg. Tálaljuk melegen vagy hidegen, tejjel és kedvenc édesítőszerével.

Mikrohullámú sütőben: Forraljon fel 1 csésze vizet (magas 1 1/2 percig). Adjon hozzá 1 teáskanál vajat, 1/2 teáskanál sót, 1/8 teáskanál borsot és 1/4 csésze hajdina. Melegítsük magasan 45 másodpercig. Állítsa a mikrohullámot leolvasztásra, és főzze 4 1/2 percig. Terítsük ki egy tányérra, és fedetlenül főzzük 2 percig a magasban. Távolítsa el és villával bolyhosítsa.

A hajdinát szorosan becsomagolva legfeljebb 6 hónapig tárolhatja a fagyasztóban, legfeljebb 2 vagy 3 hónapig hűtőszekrényben.