BUCKWHEAT VEGAN „Túrós sajt” recept

Ki gondolná, hogy vegán túrót készíthet… hajdinából ?! Bármennyire is meglepően hangzik, ez a vegán túró annyira krémes és olyan textúrájú, amely valóban emlékeztet az „eredeti” túróra, amelyre sokan emlékezhetnek gyermekkorunkból. Házi készítésű nagyon egyszerű és egészséges alapanyagokból, ez egészséges hormon-, antibiotikum- és kegyetlenség-mentes alternatívát kínál reggelire.

A hajdina áztatása segít elérni ezt a krémes állagot, de a kókusztej extra krémességet és diós ízt ad ehhez a tálhoz.

Ez a vegán túró recept nemcsak ízletes és visszavezet az időben, de nagyon tápláló is. Csaknem 13 g hozzáadásával segít a napi fehérjebevitel teljesítésében, összetett szénhidrátforrás és rostokban gazdag. Ezen makrotápanyagok mellett a hajdina túrótál tele van sok vitaminnal és ásványi anyaggal: mangán (segíti az aminosavak anyagcseréjét, a csontképződést és csökkenti a gyulladásokat), réz (segíti a test kollagén képződését és a vas felszívódását), magnézium (segíti az izmokat) és idegműködés, támogatja az immunrendszert, szabályozza a vérnyomást), B6-vitamin, foszfor, B3-vitamin és még sok más.

Ez a vegán túrós recept két adagra elegendő. Tálaljuk friss, választott fagyasztott bogyókkal, dióval, kókuszreszelékkel vagy bármely más kedvenc öntetével! Feltétlenül frissen, egy-két napon belül fogyassza el.