Hallottál már a padlizsán 6 csodálatos egészségügyi előnyéről

A tojásokat és a növényeket egyaránt szeretik az emberek, de nem mindenki szereti a padlizsánt. Tényleg nem tudom, miért hagyták ki az emberek a padlizsánokat. Lehet, hogy ez a saját színük, vagy valószínűleg ijesztően hangzik a tojás növénygé növekedésének gondolatától (ha ha ez vicces, szerencsére ez nem történik meg). De valahogy gyakran elfelejtik, hogy sok rejtett egészségügyi előnye van.

Tudod, miért kellene ennél több padlizsánt? Számos jó oka van. Tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és fitotápanyagokkal. Valójában nem petesejtekből és növényekből állnak, de a kettő együttvéve minden bizonnyal egészséges.

1. Óvja a szívét: A padlizsánban található antocianinként ismert pigment elősegíti a szív működésének megerősödését. Ez segít a „rossz” koleszterinszint csökkentésében, és erős antioxidánsként működik.

Az amerikai klinikai táplálkozási folyóirat szerint a flavonoidokban gazdag ételek, például a padlizsán, csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A padlizsánok szintén tele vannak B6-vitaminnal, C-vitaminnal és sokféle tápanyaggal, kivéve a flavonoidokat. Mindezek hozzájárulnak ahhoz, hogy jó legyen a szíved.

2. Kontroll vércukorszint: A padlizsán egyik legfontosabb előnye a vércukorszint kezelése. Padlizsán hozzáadása az étrendhez segíthet a vércukorszint kordában tartásában. Mivel a padlizsánban magas a rosttartalom, amely ártalmatlan az emésztőrendszeren keresztül.

A kutatások szerint az olyan élelmiszerekben található polifenolok vagy természetes növényi vegyületek, mint a padlizsán, csökkenthetik a cukor felszívódását és növelhetik az inzulin szekrécióját, mindkettő segíthet csökkenteni a vércukorszintet.

3. A súly kezelése: Mint korábban említettük, a padlizsán rengeteg rostot tartalmaz, és ez az oka annak, hogy lefogyjon. Az összes rost segít abban, hogy a teljes érzést hosszabb ideig érezze el, még akkor is, ha csökkenti a faragványait.

Még étkezés előtt padlizsánlé iszik, amelyről úgy gondolják, hogy segít kevesebb zsír felszívódásában a szervezetben. Bár nem javasolnám, hogy ezt folyamatosan tegye, mert a testének egészséges zsírokra van szüksége a megfelelő működéshez.

4. Antioxidánsban gazdag: Az oxigén gyökök felszívódásának képessége érdekében a padlizsán az első tíz zöldség közé tartozik. Ezenkívül a padlizsánok nagyszámú antioxidánssal büszkélkedhetnek, különféle vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak.

Az antioxidánsok olyan elemek, amelyek segítenek megvédeni a testet a szabad gyökökként ismert káros anyagok okozta károsodásoktól.

Tanulmányok kimutatták, hogy az antioxidánsok sokféle krónikus betegség akadályozásában segíthetnek, nevezetesen szívbetegségként és rákként. Különösen padlizsánokban nagyon hasznos a nasunin nevű antocianin.

5. A rák elleni küzdelem előnyei: Különböző anyagok vannak a padlizsánban, amelyek dinamikusan mutatják be a rákos sejtek elleni küzdelmet. Például a szolazodin-ramnozil-glikozidok olyan típusú vegyületek, amelyeket néhány éjjeli árnyékú növényben találunk, beleértve a padlizsánt is. Bár korlátozott kutatások folytak a témában, az SRG-k kimutatták, hogy különösen hatékonyak a bőrrák ellen, ha közvetlenül a bőrön alkalmazzák.

Ezenkívül különböző tanulmányok azt találták, hogy több gyümölcs és zöldség fogyasztása, például padlizsánként, megelőzheti a rák bizonyos típusait, például a hasnyálmirigy, a gyomor, a végbél, a hólyag, a méhnyak és az emlőrák. Ahhoz azonban, hogy a padlizsánban található vegyületek hogyan befolyásolhatják különösen az emberek rákját, további kutatásokra van szükség annak meghatározásához.

6. Csökkentse a kalóriát: A gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és hüvelyesek fogyasztása nemcsak bizonyos krónikus betegségek kockázatának csökkentésében előnyös, hanem a súlyszabályozáshoz is hozzájárulhat. A többi gyümölcshöz és zöldséghez hasonlóan a padlizsán is alacsony kalóriatartalmú és rostot ad.

Ne feledje, hogy a padlizsán főzése befolyásolhatja a táplálkozási profilt. A padlizsán kenyérsütése és sütése természetesen sok kalóriát adhat ehhez az alacsony kalóriatartalmú ételhez. A padlizsán alacsonyabb kalóriatartalmú lehet enyhén pörkölt vagy sütési főzési módszerekkel.

Végül, nincs oka annak, hogy ne egyél több padlizsánt. Manapság mindenféle finom recept létezik. Van, aki csípős, más pedig édes.

Készítheti őket grillen vagy lasagnába. Nem olyan ízűek, mint a tojás és a növény furcsa keveréke, csupán az egészségre gyakorolt összes előnyük van.