Harcombe Diet: Valódi étel a fogyáshoz

John Moody/Affiliate Links ✔

Összefoglalás és áttekintés a Harcombe-étrendről, és arról, hogy a Real Food-t egyedül fogyasztó trükkök nélküli ember valóban fogyhat-e anélkül, hogy kalóriákat számítana.

"Ne számolja a kalóriákat, és kezdjen fogyni!".

Ezek a hangharapások egy új McDonald’s marketing blitz részei? Vagy valami más étrendi divat, amely megbolondítja a tömegeket?

Valójában egyik sem. A Harcombe-diéta online ismeretei, amelynek szerzője, Zoe Harcombe PhD, aki a Nemzetközi Bölcs Hagyományok Konferenciájának főelőadójaként nyilatkozott.

Ezt az igazi étel alapú étrendet 4 kiegészítő könyv vázolja és bővíti:

De honnan jött ez a diéta? Mit tanít és mond az ételről? És valóban teljesíti-e azt, amit ígér?

Inspiráció a Harcombe diétához

Sok étrend tudományos kutatásból származik. Ilyen például a DASH étrend és a kókuszolaj étrend. Mások olyan népességcsoportok megfigyeléséből származnak, mint a mediterrán étrend és a Paleo. Megint mások egy orvos klinikai tapasztalatából származnak, mint például a csontleves étrend vagy a GAPS diéta. Mások a hagyományos áltudományon alapulnak, mint például a DASH Diet. A legtöbb egyszerűen divatos diéta, amellyel gyorsan sikerül elérni. A dukani étrend az egyik példa.

A Harcombe diéta eltér ettől. Úgy tűnik, személyes tapasztalatból származik, amelyet tudományos kutatás folyt, egy kis hagyományos táplálkozási bölcsességgel vegyítve.

Maga Zoe Harcombe szerint a Harcombe diéta az alábbiak eredményeként jött létre:

Húsz éven át tartó kutatások az étrendekről, az étrend-tanácsokról, a „működőképes” étrend jellemzőiről, az elhízásról, az étkezési rendellenességekről, az étvágyakozásról és azok okairól;
Saját tapasztalatok a fogyókúráról, az étkezési rendellenességekről, a megvalósíthatatlan étrendekről, az étvágyról és arról, hogy mi okozza őket
Elhatározásom, hogy megválaszolom azt a kérdést: „Miért eszel túl, amikor csak vágysz, hogy karcsú legyél?”, Amely az első 2004-ben megjelent könyvem címe lett, és lényegesen átdolgozott a 2013-as kiadáshoz. (1)

Zoe Harcombe háttér

Zoe Harcombe PhD fokozattal rendelkezik a közegészségügyi táplálkozás területén, és Nagy-Britanniából származik. Tehát amikor elolvassa az oldalát vagy ír, számítson arra, hogy élvezni fogja néhány angol angol idiómát, mérést és egyebeket!

Az általa kidolgozott étrendnek három fő célja van:

hipoglikémiával foglalkozik
ételintolerancia
candida

Véleménye szerint ezek az aljas triumvirátumok, amelyek visszavonják képességünket az egészség elérésére.

Első pillantásra SOK jót lehet mondani erről az étrendről és általános elveiről. Az oldal azt állítja, hogy „a diéta valódi ételek fogyasztásáról és hamis ételek elárasztásáról szól. Nem fog kalóriákat, pontokat, szénhidrátokat számolni, éhezni minden második nap, vagy a hét 2 napján. Nem fog kevesebbet enni - pont. Jobban fog enni. ” Az étel-fóbia és a jo-jo diéták korában imádtam ezt a perspektívát. (2)

Szóval, mit ehetsz ezen a diétán? Nos, ez attól függ. A Harcombe három részre bontja az étrendet (fázisok), hasonlóan sok olyan étrendhez, amelyek célja, hogy segítsék az embereket a rossz egészségi állapotról és az illegitim élelmiszerekről a jobb egészségügyi és étkezési szokásokra való áttérésben.

Ne feledje, Harcombe termékeny író. Munkája több könyvet tartalmaz, beleértve az ingyenes PDF-letöltéseket, sok éves blogot, sok bejegyzéssel, egy weboldalt és egyebeket.

A Harcombe-diéta három szakasza

Mint fent említettük, a Harcombe-étrend három fázist tartalmaz. Az első szakasz sok szempontból hasonló a GAPS-hoz és számos más gyógyító étrendhez. Lényegében ideiglenesen korlátozza a szénhidrátokat, hogy elősegítse a test gyógyulását. Ne feledje, hogy ez a gyógyítási protokoll abban különbözik másokétól, hogy gluténmentes szemeket tartalmaz.

Első fázis

Az alábbiakban szó szerinti dióhéjban az első fázis látható. Csak 5 napig tart. (3)

Korlátlan hús, hal, tojás, zöldségfélék (a burgonya/gomba kivételével), Natural Live (bio) joghurt, gyógynövények, fűszerek és egy adag „biztonságos” gabona (barna rizs, quinoa, zab)…

Példák az engedélyezett étkezésekre:

Reggeli lehet: szalonna és tojás; omlett; Természetes élő joghurt; barna rizs gabonafélék (a szupermarketek gluténmentes részlegeiből kapható; zabkása zab (vízzel készítve - az első fázisban kerülik a tejet, mivel ez általános élelmiszer-intolerancia) ...

Az ebédek lehetnek: Salade niçoise; koronázási csirkepakolás (egyik különleges receptünk); szakács saláta; omlett; barna rizs saláta…

Vacsora lehet: Butternut squash curry barna rizzsel (egyik különlegességünk); steak és saláta; csirke és rántott zöldségek; rizstészta házi paradicsommártással; paella; sertéshús és paszternák chips-szel ropogtatás; quinoa és mediterrán zöldségek

Zoe Harcombe az alábbiakban foglalja össze az 1. fázist:

Ez az étkezés, ahogy ennünk kellene - valódi ételt - kielégítő mennyiségben.

Második fázis

Ebben a szakaszban csak 3 szabály van. Kövesse őket mindaddig, amíg le kell fogynia. (4)

1) Ne egyen feldolgozott ételeket.
2) Ne egyen zsírokat és szénhidrátokat ugyanazon étkezés közben.
3) Ne egyél olyan ételt, amely a vágyadat okozza.

A második számú szabály kiemelkedik, és itt egy olyan területet látunk, amelyet a Harcombe-diéta eltér a hagyományos étrendektől.

Ehelyett valami hasonlót javasol, amely hasonló a Trim Healthy Mama-hoz és néhány más, protokollokat ötvöző ételhez. Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy a metabolikus funkciók károsodása vagy más állapotok esetén az ilyen megközelítés ígéretes előnyöket és eredményeket mutat. Ugyanakkor sokan nem tartják praktikusnak ezt a korlátozást, főleg egy nagyobb családban.

Harmadik fázis

Ez a szakasz határozatlan ideig folytatódik súlykezelési tervként. A három szabály a következő irányelveket ajánlja. (5)

Ne „csaljon” túl sokat.
Ne „csaljon” túl gyakran.
Legyen éber és maradjon kézben.

Ez a megközelítés meglehetősen gyakori az étrendi protokollok között, amelyek megpróbálják segíteni az embereket az SAD - Standard American Diet (vagy jelen esetben brit!) Étrendről a valódi ételek felé történő áttérésben. Helyet adnak annak a valóságnak is, hogy az, hogy folyamatosan próbálok tökéletes étrendet fogyasztani, valójában a kudarc, nem pedig a siker felé tereli az esélyeket.

Amit a Harcombe-diéta mond az élelemről és az egészségről

A DASH-étrendhez hasonlóan a modern étrendek egy része az ajánlott ételek minőségével foglalkozik. Amennyire meg tudtam mondani, láttam néhány információt az élelmiszerek minőségével kapcsolatban - a legeltetett húsok, szabad tartású tojások, organikus és helyi zöldségek és hasonlók szükségességét a Harcombe étrendi ajánlásaiban.

Semmi sem változott abból az alapvető meggyőződésemből, hogy az embereknek valódi ételt kell fogyasztaniuk (különösen a fűvel táplált, természetesen nevelt húst és a természetes tartósított húst). Kerülje a feldolgozott élelmiszereket, beleértve a hamis élelmiszeripari vállalatok által feldolgozott húst is. (5)

Azt is javasolja a gyári ételek ellen, mint a szójatej, és a pasztörizálatlan (nyers) tejet adja a hüvelykujjával. (6)

Hagyományos ételkészítés

Nem láttam sok információt a megfelelő elkészítésről, bár azt tapasztaltam, hogy Harcombe hosszan foglalkozik a MODERN feldolgozással és az ételkészítéssel kapcsolatos problémákkal, különösen az összes vegyi anyaggal, adalékanyaggal és egyéb szeméttel, amelyet az élelmiszer-ellátásba helyeznek. Még a máj dicséretét is énekli: „Ezért írtam le a májat, mint a bolygó legtáplálóbb ételét.” (7)

Ez megint csak az írása mélysége és szélessége miatt lehet, és munkájával kapcsolatos felmérésem során nem találkoztam vele.

Zsír és koleszterin

A Harcombe közvetlenül foglalkozik a koleszterin- és zsírhazugsággal, amelyet a lakosságnak kanállal táplálnak. A „20 diétamítosz megsemmisült” című könyvében a hetedik a következő: „A koleszterin meg fog ölni. Tizenhárom a „telített zsír szívbetegséget okoz”. Azta! Tizennégy még jobbá válik: "A vaj rossz, és ehelyett mesterséges margarint kellene ennünk!" A tengerentúli diétás diktokratáknak igazán szeretniük kell ezt a hölgyet!

Megpróbáltam kideríteni, kik befolyásolták Harcombe táplálkozással kapcsolatos nézeteit, de nem álltak elő egyértelmű vezetéssel. Függetlenül attól, hogy honnan veszi véleményét, nagyon jó látni, hogy a tó túloldalán valaki a népszerű diétás mítoszokat veszi feladatra. (8)

Harcombe rámutat a kiegyensúlyozatlan zsírbevitel (omega-3 és 6) és még sok más jó dolog fő problémáira is. Vállalta a WHO őrületét a vörös hússal szemben, és semmit sem tart vissza, amikor kritizálja a táplálkozási tanácsokat. (9)

Csodálatos idézetet is adott nekem, amelyet a történelem lapjairól vett ki.

Annak érdekében, hogy a modern betegség egy régimódi étellel függjön össze, ez az egyik legnevetségesebb dolog, amit életemben hallottam. Peter Cleave, sebészkapitány (1906-1983)

Biztonságos eredmények trükkök nélkül

A vörös hús-, zsír- és koleszterin-gyűlölet világában Harcombe üdvözölt és jól informált különvélemény.

Étrendi ajánlásai nem állnak olyan messze a hagyományos ételek étrendjétől, és szövetségesnek mutatkozik a telített zsír, koleszterin és valódi hagyományos ételek miatti modern tömeg hisztéria ellen.

Az ételkombináció, amint említettem, néhány ember számára előnyösnek tűnik, bár hagyományosan nem alapul. Mások számára ez nem tűnik szükségesnek vagy előnyösnek, ezért a futásteljesítmény változhat.

Ha úgy dönt, hogy kipróbálja a Harcombe Diet-et, akkor tudja, hogy ez egy biztonságos megközelítés a fogyáshoz, amely valószínűleg számos fokozattal javítja az egészségét.