Három általánosan fogyasztott étel glikémiás indexe: klinikai vizsgálat egészséges iráni felnőtteknél

Absztrakt

Ez az előfizetéses tartalom előnézete. Jelentkezzen be a hozzáférés ellenőrzéséhez.

Hivatkozások

Lefloch J, Perlemuter L (1992) Az élelmiszerek glikémiás indexe. Presse Méd (Párizs, Franciaország: 1983) 21: 2097

Garrow JS, Ralph A, James WPT (2000) Emberi táplálkozás és dietetika, 10. edn. Harcourt Publisher Limited, Egyesült Királyság.

Ludwig DS, Eckel RH (2002) A glikémiás index 20 éves korban. Am J Clin Nutr 76: 264S

Sieri S, Krogh V, Berrino F, Evangelista A, Agnoli C, Brighenti F, Pellegrini N, Palli D, Masala G, Sacerdote C, Veglia F, Tumino R, Frasca G, Grioni S, Pala V, Mattiello A, Chiodini P, Panico S (2010) Étrendi glikémiás terhelés és a szívkoszorúér-betegség indexe és kockázata egy nagy olasz kohorszban. Az EPICOR tanulmány. Arch Intern Med 170 (7): 640–647

Jenkins DJA, Kendall CWC, Augustin LSA, Franceschi S, Hamidi M, Marchie A, Jenkins AL, Axelsen M (2002) Glikémiás index: áttekintés az egészségre és a betegségekre gyakorolt hatásokról. Am J Clin Nutr 76 (suppl): 266S – 273S

Foster-Powell K, Holt SHA, Brand-Miller JC (2002) A glikémiás index és a glikémiás terhelés értékeinek nemzetközi táblázata: 2002. Am J Clin Nutr 76: 5

Brand Miller JC (2003) Glikémiás terhelés és krónikus betegség. Nutr Rev 61.: S49 – S55

Hannon RA, Pooler C, Porth CM (2009) A keményítő típusa, főzés, élelmiszer-feldolgozás, az ételek zsírtartalma, az élelmiszerek savtartalma. In: Porth CM (ed) Kórélettan: a megváltozott egészségi állapot fogalmai. Lippincott Williams & Wilkins, Philadelphia, 1632. o

Jenkins D, Wolever T, Jenkins A (1988) Keményítőtartalmú ételek és glikémiás index. Diabetes Care 11: 149

Levis Sh P, McGowan CA, McAuliffe FM (2010) Módszertan a glikémiás index értékeinek hozzáadásához és módosításához egy táplálkozási elemzési csomaghoz. Br J Nutr 105: 1–16. doi: 10.1017/S0007114510004769

Chillo S, Ranawana DV, Pratt M, Henry CJ (2011) Árpa b-glükánnal dúsított búzadara spagetti glikémiás válasza és glikémiás indexe. Táplálkozás 27: 653–658

Bustos MC, Perez GT, Edel León A (2011) A rostokkal dúsított tészta érzékszervi és táplálkozási tulajdonságai. LWT Food Sci Technol 44: 1429–1434

Chillo S, Monro JA, Mishra S, Henry CJ (2010) A hüvelyes liszt búzadara spagettibe történő beépítésének hatása az in vitro mért főzési minőségére és glikémiás hatására. Int J Food Sci Nutr 61 (2): 149–160

Bourdon I, Yokoyama W, Davis P, Hudson C, Backus R, Richter D, Knuckles B, Schneeman BO (1999) Étkezés utáni lipid-, glükóz-, inzulin- és kolecisztokinin-válaszok férfiaknál béta-glükánnal dúsított árpa tésztával etetve. Am J Clin Nutr 69: 55–63

Ellison JM, Stegmann JM, Colner SL, Michael RH, Sharma MK, Ervin KR, Horwitz DL (2002) Az étkezés utáni vércukorszint gyors változásai koncentrációs különbségeket okoznak az ujj, az alkar és a comb mintavételi helyein. Diabetes Care 25: 961

Vander Valk PR, Vander SchatteOlivier-Steding I, Wientjes KJC, Schoonen AJ, Hoogenberg K et al (2002) Alternatív helyi vércukorszint mérés a hasban. Diabetes Care 25: 2114

Kestin M, Moss R, Clifton PM, Nestel PJ (1990) Három gabonakorpa összehasonlító hatása a plazma lipidekre, a vérnyomásra és a glükóz anyagcserére enyhén hiperkoleszterinémiás férfiaknál. Am J Clin Nutr 52, 661

Hollenbeck C, Coulston A, Reaven G (1986) Mennyire javítja a megnövekedett élelmi rost a glükóz és a lipid anyagcserét nem inzulinfüggő diabetes mellitusban (NIDDM) szenvedő betegeknél? Am J Clin Nutr 43:16

Hallfrisch J, Schlfield DJ, Behall KM (1995) Az oldható zabkivonatokat tartalmazó étrend javítja a közepesen hiperkoleszterinémiás férfiak és nők glükóz- és inzulinreakcióit. Am J Clin Nutr 61: 379

Hajifaraji M, Leeds AR (2008) A magas és alacsony glikémiás indexű diéták hatása a vizelet-krómra egészséges egyénekben: keresztezett vizsgálat. Arch Iran Med 11. cikk (1): 57–64

Köszönetnyilvánítás

A szerzők köszönetet mondanak a Zar Macaron Co.-nak a pénzügyi támogatásért a kutatási projekt lebonyolításához, és köszönetet mondanak minden önkéntesnek, aki részt vesz ebben a tanulmányban. Ezt a tanulmányt pénzügyileg támogatta a Nemzeti Táplálkozási és Élelmiszertechnológiai Kutatóintézet.

Összeférhetetlenség

Szerzői információk

Hovatartozások

Nemzeti Táplálkozási és Élelmiszer-technológiai Kutatóintézet, Táplálkozástudományi és Élelmiszer-technológiai Kar, Shahid Beheshti Orvostudományi Egyetem, 3 Baran, West Arghavan, Farahzadi Blvd., Shahrak Qods, P.O. Box 19395-4741, Teherán, Iráni Iszlám Köztársaság

Teherán, Iráni Iszlám Köztársaság Nemzetközi Fiók-Shahid Beheshti Orvostudományi Egyetemének öregdiákjai

Tudományok és Élelmiszertechnika, Azadi Egyetem, Teherán, Iráni Iszlám Köztársaság

Fatemieh Orvosi Egyetem, Qom, Iráni Iszlám Köztársaság

Közegészségügyi Iskola, Guilan Orvostudományi Egyetem, P.O. Box 3197, Rasht, Iráni Iszlám Köztársaság

A PubMed Google Scholar alkalmazásban is kereshet erre a szerzőre