Három Dukan-barát étel

Érje el céljait ezekkel a The Dukan Diet által adaptált finom receptekkel. Mindegyiket a Chatelaine Kitchen tesztelte és hagyta jóvá!

Laurie Jennings; Roberto Caruso fényképei Frissítve 2011. április 7

1. Butternut-tök leves
Elkészítési idő: 15 perc
Összesen: 40 perc

Hozzávalók
1 nagy butternut tök, meghámozva, magva és nagy darabokra vágva
1 nagy hagyma apróra vágva
1 alma, meghámozva, mag nélkül és darabokra vágva
2 900 ml-es doboz alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
1 evőkanál curry por
1/2 csésze zsírmentes tejföl vagy sima joghurt

Útmutatások
1. Tegyen tököt, hagymát, almát és csirkehúslevest egy nagy fazékba, és tegye magasra. Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt alacsonyra. Pároljuk lefedve, amíg a tök nagyon puha nem lesz, kb. 20-30 percig.

2. Tegyük adagokba keverőben vagy konyhai robotgépben simára. Tegye vissza a serpenyőbe, és keverje hozzá a curry port és a tejfölt, amíg alaposan össze nem keveredik. Fűszerezzük sóval és borssal.

Tálal 12. | Adagonként 87 kalória, 5 g fehérje, 18 g szénhidrát, 1 g zsír, 2 g rost, 65 mg nátrium.

2. Sült csirke tárkonnyal és citrommal
Elkészítési idő: 5 perc
Összesen: 1 óra 45 perc

Hozzávalók
1,25 kg egész csirke
1 citrom, felére csökkent
1 fokhagymagerezd, darálva
1/4 teáskanál só
2 evőkanál apróra vágott friss tárkonyt (vagy 2 ek szárított)
1 közepes hagyma apróra vágva

Útmutatások
1. Helyezze az állványt a sütő alsó harmadába. Melegítse elő a sütőt 425F-ra. Helyezze a pörkölőtartót sekély oldalú serpenyőbe. Távolítsa el a nyakat és a beleket a csirke testüregéből. Tegye félre egy másik felhasználásra. Öblítse le a csirkét és törölje szárazra papírtörlővel. A citrom feléből facsarjon levet a csirkére, majd dörzsölje fokhagymával és sóval. Fűszerezzük borssal. Helyezze a tárkonyt, a hagymát és a citrom megmaradt felét a csirkébe. Tegye át a csirkét a serpenyőbe, és fedje le a serpenyőt fóliával.

2. Sült csirkét a sütő alsó harmadában, amíg a comb legvastagabb részébe behelyezett, azonnal leolvasható hőmérő értéke 170F, kb. 1 óra 20 perc. Távolítsa el a fóliát, és folytassa a pörkölést, amíg a bőr enyhén meg nem pirul, még kb. 10 percig. Vegye ki a sütőből egy vágódeszkára. Lazán fedje le fóliával, és hagyja állni 10 percig. faragás előtt.

Tálal 6. | Adagonként 248 kalória, 27 g fehérje, 2 g szénhidrát, 14 g zsír, 180 mg nátrium.

3. Garnélarák fokhagymában
Elkészítési idő: 10 perc
Összesen: 15 perc

Hozzávalók
500 g hámozott nyers garnélarák
4 fokhagymagerezd, zúzva
1/2 csésze apróra vágott friss petrezselyem
1/4 csésze száraz fehérbor 1 citrom, ékekre vágva

Útmutatások
1. Melegítsen egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepesen magasra. Adjunk hozzá garnélát, fokhagymát, petrezselymet és bort. Pároljuk, amíg a rák meg nem rózsaszínű, kb. 5 percig. Citromos ékekkel tálaljuk.

Tálal 2 | Adagonként 309 kalória, 52 g fehérje, 8 g szénhidrát, 4 g zsír, 1 g rost, 381 mg nátrium.