A lazackonzerv egészséges?

kapcsolódó cikkek

Meglepődhet, ha tudja, hogy a konzerv és a friss lazac egyaránt tápláló. A konzerválási folyamat nem rontja le a halban található tápanyagokat, így fehérjét, a szív egészséges omega-3 zsírokat és egyéb tápanyagokat kap a friss és konzerv lazacforrásokból. Ízében különbség van, és egyesek a friss lazac ízét részesítik előnyben a konzervekkel szemben. Könnyű és kényelmes azonban lazackonzervet adni a menet közbeni étkezéshez, és része lehet az egészséges étrendnek.

lazac

D-vitamin

A 3,5 uncia adag lazackonzerv közel 600 nemzetközi egység D-vitamint tartalmaz, ami az ajánlott napi bevitel. A D-vitamin ösztönzi a kalcium megfelelő felszívódását, és segíti a szervezetet a normál kalcium- és foszforszint fenntartásában. A vitamin szerepet játszik az új csontnövekedésben, az immunműködésben és a sejtosztódásban is. Rengeteg D-vitaminra van szüksége az izom megfelelő működéséhez és a gyulladás szabályozásához is.

B12-vitamin

A konzerv lazac nagyjából 5 mikrogramm B12-vitamint tartalmaz 3,5 uncia adagonként. Ez körülbelül kétszer annyi, mint a napi 2,5 mikrogramm. A B12-vitamin elsődleges feladata a vörösvérsejtek termelésének elősegítése, amelyek elősegítik az oxigén szállítását az egész testben. A Nemzeti Egészségügyi Intézet szerint a B12-vitamin ösztönzi az agy normális működését, és szerepet játszhat a szívbetegségektől való védelemben.

Niacin

A 3,5 uncia adag lazackonzerv 7 milligrammot tartalmaz a napi 14 milligramm niacinból, és a férfiak napi 16 milligrammot igényelnek. A niacin egy B-vitamin, amely támogatja a bőr és az idegek egészségét. A vitamin szerepet játszik az emésztőrendszer működésében is. A niacin-kiegészítők szedése elősegítheti a koleszterinszint csökkentését a Medline Plus weboldal szerint.

Szív Egészség

A zsíros halak, például a lazac rendszeres fogyasztása elősegítheti a szív egészségének védelmét. A konzerv lazac dokozahexaénsavat és eikozapentaénsavat tartalmaz, két olyan vegyületet, amelyek csökkenthetik a triglicerid szintet, és csökkenthetik a szívroham, a rendellenes szívritmus, az agyvérzés és az artériás falakon fellépő lepedékképződés kockázatát. A lazacban található zsírsavak szintén hozzájárulhatnak a vérnyomás csökkentéséhez, ami csökkentheti a szívbetegség kockázatát.

Tegyen lazackonzervet egy feldobott zöld vagy Caesar salátához. A lazackonzervet keverje kedvenc leves receptjébe, vagy tegye a tésztaszószhoz. Kombinálja a lazackonzervet alacsony zsírtartalmú majonézzel, darált hagymával és friss kaporral a szendvicses töltelékhez. Használjon konzerv lazacot őrölt marhahús helyett ízletes hamburgerek készítéséhez. Keverje össze a lazackonzervet, a tojást, a zsemlemorzsát és egy kis tejet a pogácsák elkészítéséhez. A főtt rizshez és zöldségekhez adjon konzerv lazacot egy tápláló főételhez, vagy kombinálja a lazackonzervet sárgarépával, zöldhagymával és gombával, és a keveréket salátalevélen tálalja alacsony nátriumtartalmú szójaszósz csobbanásával.

Sara Ipatenco írást, egészséget és táplálkozást tanított. 2007-ben kezdett írni, és megjelent a Teaching Tolerance magazinban. Ipatenco alapképzésben és mesterképzésben szerzett oktatást, mind a denveri egyetemen.