Három közös étrend hatása az energiafogyasztásra a fogyást követően részletesen

A 3 fogyókúrás étrend energiafogyasztására és a metabolikus szindróma összetevőire gyakorolt ​​hatásának vizsgálata során a fogyás után a pihenő energia és a teljes energia ráfordítás csökkenése volt a legmagasabb alacsony zsírtartalmú étrend mellett, közepesen alacsony glikémiás étrend mellett. indexes étrend, és legkevésbé nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén, ami arra utal, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend növelheti a testsúly visszaszerzésének kockázatát a többi étrendhez képest - derült ki a JAMA június 27-i számában közzétett előzetes kutatásból.

energiafogyasztásra

"Sok ember fogyhat néhány hónapig, de a legtöbbnek nehézségei vannak a klinikailag jelentős fogyás fenntartásával hosszú távon. A Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálatok (1999-2006) adatai szerint 6-ból csak 1 minden túlsúlyos és elhízott felnőtt jelentés szerint valaha is legalább 10 százalékos súlycsökkenést tartottak fenn 1 éven át "- áll a cikk háttérinformációi szerint. A rossz hosszú távú eredmények egyik magyarázata az, hogy a fogyás biológiai adaptációkat vált ki - különösen az energiafelhasználás csökkenését és az éhség növekedését -, amelyek elősegítik a súlyt. A szerzők szerint az étrend-összetétel energiafogyasztásra gyakorolt ​​hatását a fogyás fenntartása során nem vizsgálták.

Cara B. Ebbeling, Ph.D., a Bostoni Gyermekkórház és munkatársai tanulmányt végeztek annak érdekében, hogy értékeljék 3 súlycsökkentő fenntartó étrend hatását az energiafelhasználásra, a hormonokra és a metabolikus szindróma összetevőire. A 2006. június és 2010. június között végzett vizsgálatban 21 túlsúlyos és elhízott fiatal felnőtt vett részt. Miután a bevitt étrend elfogyasztása után 10–15 százalékos súlycsökkenés érhető el, a résztvevők izokaloros, alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztottak (az energia 60 százaléka szénhidrátból, 20 százalék zsírból, 20 százalék fehérjéből; magas glikémiás terhelés), alacsony glikémiás indexű étrend (40% szénhidrátból, 40% zsírból és 20% fehérjéből; mérsékelt glikémiás terhelés) és nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend (10% szénhidrátból, 60% zsírból és 30% fehérjéből; alacsony glikémiás terhelés) véletlenszerű sorrendben, egyenként 4 hétig. Az elsődlegesen mért eredmény a nyugalmi energiafelhasználás (REE) volt, az összes energiafelhasználás (TEE), a hormonszint és a metabolikus szindróma összetevőinek másodlagos eredményeivel.

A kutatók azt találták, hogy a fogyás fenntartása során az energiafelhasználás jelentősen különbözött a három étrend között. A REE csökkenése a testsúlycsökkenés előtti szintből, az éhomi állapotban közvetett kalorimetriával mérve, az alacsony zsírtartalmú étrend esetében volt az átlagos (az alapszinthez viszonyítva átlagosan -205 kcal/d), közepesen alacsony glükémiás indexű étrenddel. (-166 kcal/d), és legkevésbé a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendhez (-138 kcal/d). A TEE csökkenése étrendenként is jelentősen különbözött (alacsony zsírtartalmú átlag -423 kcal/d; alacsony glikémiás index esetén -297 kcal/d; nagyon alacsony szénhidráttartalom esetén -97 kcal/d).

"A hormonszint és a metabolikus szindróma komponensei a testsúly fenntartása során diétánként is változtak (leptin; 24 órás vizeletkortizol; perifériás és máj inzulinérzékenység indexei; nagy sűrűségű lipoprotein [HDL] koleszterin; nem HDL koleszterin; trigliceridek; plazminogén aktivátor inhibitor 1; és C-reaktív fehérje), de nem alakult ki következetes kedvező minta "- írják a szerzők.

"Vizsgálatunk eredményei megkérdőjelezik azt az elképzelést, hogy a kalória anyagcsere szempontjából kalória" - írják a kutatók. "A TEE megközelítőleg 300 kcal/nap különbséggel járt e két étrend között [nagyon alacsony szénhidráttartalmú vagy alacsony zsírtartalmú] étrend, ez a hatás megfelel annak az energiamennyiségnek, amelyet általában 1 óra közepes intenzitású fizikai aktivitás tölt el."

"Ezek az eredmények arra utalnak, hogy az étkezési zsír helyett a glikémiás terhelés csökkentésére irányuló stratégia előnyös lehet a fogyás fenntartásában és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. Végül a sikeres fogyás fenntartása magatartási és környezeti beavatkozásokat igényel a hosszú távú étrendi betartás megkönnyítése érdekében. De az ilyen beavatkozások akkor lesznek a leghatékonyabbak, ha olyan étrendet követnek el, amely enyhíti a fogyást kísérő káros biológiai változásokat "- vonják le a kutatók.