Itt az ideje, hogy lebontsa ezeket a tudatos táplálkozással kapcsolatos mítoszokat

A napjainkban rendelkezésre álló hatalmas mennyiségű fogyásról szóló információ és tanácsadás révén hallhatott a figyelmes étkezés gyakorlatáról. Bár igaz, hogy a figyelmes étkezés segít az egészséges ételkapcsolat kialakításában az étellel és lehetővé teszi az egészséges testsúly megőrzését, sok embert félretájékoztatnak arról, hogy mi is az a figyelmes étkezés valójában, és hogyan gyakorolják azt valóban napi szinten.

Dr. Michelle May, MD, az Am I Hungry Mindful Eating program alapítója szerint, egyszerűen szólva, a figyelmes étkezés azt jelenti, hogy eszik, tudatában annak, hogy mennyire éhes vagy teljes vagy étkezés előtt, azzal a szándékkal, hogy tápláltnak és elégedettnek érezze magát (fizikailag és pszichológiailag is) miután végzett. Ez egy rugalmas, fenntartható étkezési megközelítés, amely összekapcsolódik saját testünk bölcsességével.

Az olyan divatos étrendektől eltérően, mint a Keto, a Paleo és még a Tiszta étkezés, a figyelmes étkezés nem javasolja, hogy csak bizonyos ételeket fogyasszanak és/vagy másokat megszüntessenek. Valójában egyáltalán nem arról van szó, hogy mit együnk! Íme a legáltalánosabb 3 mítosz az éberséges étkezésről, amelyek segíthetnek jobban felfedezni saját éberségi útját.

1. A figyelmes étkezés csak egészséges ételek fogyasztását jelenti

A legtöbb ügyfél, aki besétál a klinikámra, mindig azt mondja: "Kérlek, taníts meg, hogyan legyek figyelmes, hogy csak a" helyes "választást tegyem." vagy „Segítsen abbahagyni a„ rossz ”ételek fogyasztását.”

Nagy meglepetésükre elmondom nekik, hogy a tudatos táplálkozásnál nincsenek az élelmiszerek jó és rossz címkézése. A figyelmes étkezés inkább arról szól, hogy felhívjuk a figyelmünket az étkezés módjára és hozzáállására, ahelyett, hogy magának az ételnek a benne rejlő „helyességére” összpontosítanánk. Igen, amikor figyelmes étkezést gyakorolunk, egészségesebb, egészségesebb ételeket szoktunk fogyasztani, de ez nem azért van, mert muszáj. Ez azért van, mert ha elkezdünk ráhangolódni éhségünkre és teltségérzetünkre, rájövünk, hogy testünk ösztönösen boldogul sok tápláló étel fogyasztása érdekében, hogy könnyűnek és energikusnak érezzük magunkat. Azonban engedélyt is adunk magunknak, hogy elfogyasszunk néhány kedvenc ételt, amely nem olyan egészséges. Amikor ezt megtesszük, felszabadítja a nyomást, hogy tökéletesen együnk (ami egyszerűen nem lehetséges), ami viszont teret teremt számunkra, hogy hosszú távon egészségesebb döntéseket és magatartást alkalmazzunk. A tudatos étkezés tehát kiegyensúlyozott étkezési módot tesz lehetővé - mind táplálkozás, mind élvezet céljából.

2. A tudatos étkezés azt jelenti, hogy csak éhes állapotban eszik

A tudatos étkezés arról szól, hogy tisztában vagyunk éhség- és teltségérzetünkkel, és gyakrabban eszünk, mint válaszul a fizikai (szemben az érzelmi) éhségjelekre. Vannak azonban esetek, amikor élvezetes lehet enni akkor is, ha fizikailag nem vagyunk éhesek. Például tudatosan dönthetünk úgy, hogy eszünk valamit, ami tetszik, egyszerűen azért, mert élvezni akarjuk az ízét. Ilyen esetekben hasznos, ha érzelmileg pozitív térből táplálkozik, mivel ez segít megelőzni a túlevést vagy az ételek használatát az érzelmek táplálására.

Amikor édesanyám friss muffint készít, nem biztos, hogy éhes vagyok, de úgy döntök, hogy enni szoktam, egyszerűen azért, mert a frissen sült kenyér csodálatos ízét szeretném élvezni a családommal. Ilyen esetekben az a tudatosság, hogy nem vagyok éhes, segít enni túlevés nélkül, mert akkor csak annyit eszem, hogy utána kényelmesen és jóllakva érezzem magam, ahelyett, hogy autopiloton csinálnám. És abban az esetben, ha túl sokat eszem, ami néha előfordul, ezt egyfajta tudatos-túlevésnek nevezem. Nem az a szándékom, hogy megnyugtassam, eltereljem a figyelmemet vagy megtömjem magam, hogy ne érezzem érzelmeimet. Ez egyszerűen az élet apró örömeinek kóstolása. Nem kell önmagamat jónak vagy rossznak ítélnem, hanem egyszerűen visszatérek az evéshez, amikor a testem azt mondja nekem, hogy legközelebb ételre van szüksége. Tehát, ha nem vagyok éhes a következő étkezéskor, egyszerűen dönthetek úgy, hogy nem eszem, vagy nem eszem valami könnyed dolgot, például gyümölcsöt vagy salátát, hogy a testem számára teret adjon az emésztésre. A tudatos táplálkozás arról szól, hogy enni vagy nem enni választani ebből a nem ítélkező tudatból, azzal a szándékkal, hogy kedvesek legyünk testünk és önmagunk felé.

3. A tudatos étkezés azt jelenti, hogy figyelnem kell a kalóriákra/szénhidrátokra/fehérjékre/makrókra