Három módszer a cukorfelesleg csökkentésére az étrendből

annak hogy

A cukor szinte mindenben benne van, amit eszünk és iszunk. Természetesen sok gyümölcsben és zöldségben előfordul, és gyakran adják hozzá italokhoz és ételekhez ízfokozóként.

Nem lehet meglepő, hogy a magas cukortartalmú étrend veszélyes. A kontrollálatlan édesszájú egészségügyi problémákhoz vezethet, például elhízáshoz, cukorbetegséghez és szívbetegségekhez.

"A megnövekedett cukorbevitel hatására testünk több inzulint bocsát ki, ami a fő hormon, amely étkezés után szabályozza a vércukorszintünket" - mondta Julie Benard, MD, gyermekorvos és a MU Health Care igazgatósága által tanúsított gyermekkori elhízás-orvos. „Idővel testünk leállhat a reakcióval a felszabaduló inzulin szintjére, és megköveteli, hogy étkezés után egyre többet dolgozzon a vércukorszint szabályozásában. Ez végül hozzájárulhat a cukorbetegség kialakulásához, amelynek ismert hatásai vannak a szív- és érrendszerünkre. ”

Az egészséges táplálkozás nem azt jelenti, hogy az összes cukrot kivágja az étrendből. Ehelyett azt jelenti, hogy korlátozza a hozzáadott cukrok bevitelét, amelyek feleslegesen megterhelik a testét. Az American Heart Association azt ajánlja a nőknek és gyermekeknek, hogy kevesebb mint hat teáskanál (25 gramm) hozzáadott cukrot fogyasszanak naponta, a férfiak pedig kevesebb, mint kilenc teáskanál (36 gramm) mennyiséget.

Íme három módszer annak biztosítására, hogy Ön és szerettei biztonságos mennyiségben fogyasszanak hozzáadott cukrot:

    Az előre csomagolt élelmiszerek korlátozása: Ezek olyan termékek, amelyeket a családok ömlesztve vásárolhatnak és hosszú ideig tárolhatnak. Bár ez kényelmes, Benard azt mondta, hogy nagyon figyeljen a cukortartalomra e termékek vásárlásakor.

"Különböző formájú cukrot adnak a legtöbb előre csomagolt ételhez, hogy meghosszabbítsák az eltarthatóságukat és fokozzák az ízüket" - mondta Benard. „Ökölszabályként a dobozos termékeket takarékosan kell fogyasztani - vagy még jobb, ha teljesen cukrosabb lehetőségekkel, például teljes kiőrlésű gabonákkal, friss gyümölcsökkel és zöldségekkel helyettesítik őket.
Kerülje az édes italokat: Benard szerint sok látszólag egészséges ital valóban tele van cukorral.

Az emberek általában nem gondolnak kétszer arra, hogy egész nap tejet és gyümölcslevet fogyasszanak ”- mondta. „De még a százszázalékos gyümölcslé is sok cukrot tartalmaz, anélkül, hogy az egész gyümölcsdarabból származó rost hozzáadódna. Az ízesített tejeket, mint például a csokoládét vagy az epertejet, gyakran egészségesnek tekintik, de a valóságban cukrot adnak hozzá a tej ízesítéséhez, ami nem vonzó lehetőség. "

Michelle Bauche, a MU egészségügyi dietetikusa szerint kihívást jelenthet a családok számára az édes italok kevésbé izgalmas lehetőségekkel való helyettesítése, például vízzel vagy ízesítetlen tejjel.

"Ha úgy dönt, hogy kilép a hideg pulykából, fontolja meg a jelenlegi választott édes ital cseréjét egy nulla kalóriatartalmú édes itallal az édességrés áthidalására" - mondta Bauche. - Ezután lassan fokozatosan hagyja abba az ital hígításával, amíg sima vizet vagy tejet nem élvezhet. 2 és 5 év közötti gyermekeknél hagyja ki a nulla kalóriatartalmú italokat, és váltson egyenesen sima vízre vagy tejre.
Ne essen a marketing trükkökért: Az élelmiszermárkák imádják vakolatukat csomagolni olyan szórakoztató illusztrációkkal és szavakkal, mint „egészséges”, „sovány” és „alacsony zsírtartalmú”. Bauche szerint a hozzáértő fogyasztóknak át kell nézniük ezeket a marketing trükköket, és értékelniük kell az egyes termékek táplálkozási adatait és az összetevők listáját.

"Sok élelmiszercsomag vonzó marketinggel rendelkezik, szuperhős témákkal, amelyek elvonják a szülők és a gyermekek figyelmét egészségtelen összetevőikről és magas cukortartalmukról" - mondta Bauche. „Különösen a gabonatársaságok bűnösek ebben. Ha figyelmesen olvassa el a táplálkozási információkat, látni fogja, hogy sok „egészséges” lehetőség valóban magas cukortartalmú és alacsony fehérjetartalmú. ”

Bauche azt is elmondta, hogy az emberek azt feltételezik, hogy a sportitalok egészségesek, mert a sportolók támogatják őket. A valóságban ezek az italok rendkívül magas cukortartalmúak, és csak hosszabb ideig tartó edzés során szabad őket üzemanyagként fogyasztani. Ellenkező esetben a test a cukrot zsírrá alakítja.