Hasított borsóleves (nagymamám receptje)

Ez a klasszikus recept a hasított borsóleveshez közvetlenül a nagymamám konyhájából származik. Egyszerű, egészséges alapanyagokból készült, egyszerre táplál és táplál!

Manapság a hasított borsóleves ismét népszerűvé válik. Van még egy étterme, amelyet egyszer az Food Network sugárzott, és csak borsólevest szolgál fel, és nagyon jól megy az üzleti életben.

Annak ellenére, hogy a hasított borsóleves az egyik kedvenc téli étkezésem, a leves eredete az ételek sokféleségének hiányából származik Ukrajnában. A családom akkor készítené, amikor a friss zöldségek szűkösek és a hasított borsó is bőven lenne. Szükségből készítettünk egy kiadós ételt azzal, amink volt. Sok szempontból ez a leves képviseli népem ellenálló képességét a nehéz időkben.

A hasított borsóleves egészséges?

Az ukránok imádják a leveseiket. Úgy nőttünk fel, hogy a zord télen elfogyasztottuk őket, és kényelmi ételként tiszteltük őket. Tehát, amikor Amerikába érkeztem, meglepődve tapasztaltam, hogy a hasított borsólevest „egészséges ételnek” minősítették. És, mint mindannyian tudjuk, az egészséges ételeket nem mindig jellemzik finomnak.

azonban, ez a recept teljesen egészséges neked és ízletes ugyanabban az időben. Magas fehérjetartalmú hasított borsóval és friss zöldségekkel csomagolva ez a leves kiadós és egészséges lehetőség ebédre vagy vacsorára. Gondolom megkaphatja a tortáját és megeheti azt is! Vagy ebben az esetben a hasított borsóleves ...

Hasított borsólevesben felhasználható húsok

A hasított borsólevesben az a fantasztikus, hogy nagyon sokoldalú. A hasított borsópár földes íze olyan jól illeszkedik szinte minden húshoz. Játszhat a használt fehérjefajtákkal, és minden alkalommal más, mégis finom eredményt érhet el. Íme néhány családom kedvence:

Csirkecombok: Csontos vagy bőr nélküli és csont nélküli csirke remekül működik.
Sonka: Ez nagyszerű lehetőség, ha extra sonkamaradéka van az ünnepekből vagy egy vacsorából.
Sonkacsont (vagy Hock Hock): Ez egy olcsó és finom alternatíva a tényleges sonka használatához. Tegyen egy sonkacsánkot a levesbe, hagyja lassan főzni, és engedje el azt a finom sonka ízt. Yum!
Bacon chips: Hagyja teljesen hozzá a húst, és töltse fel levesét ropogós sült szalonnadarabokkal.
Csontozott marhahús: Húsos ízre vágyik? Csapjon be néhány csontos marhahús rövid bordát, marhahúst vagy ökörfarkat. A csontokból származó összes ízletes velő és kollagén fantasztikus, marhahúslevest eredményez.
Vegetáriánus opció: Ha azt szeretné, hogy a recept 100% -ban vegetáriánus legyen, duplázza meg a zöldségeket, és a leves ízesítésére használjon zöldségleves-koncentrátumot.

Főzés előtt be kell áztatnia a borsót?

Ha van ideje, áztassa a borsóját egyik napról a másikra. Ha nem, akkor főzés előtt próbáljon meg egy órán át áztatni őket. Ez felgyorsítja a főzési folyamatot. Ha nincs ideje, ne aggódjon. A hasított borsó sokkal gyorsabban főz, mint a legtöbb bab, és egy óra alatt még mindig remek levest kaphat az asztalon.

Mi jó a hasított borsólevessel?

Véleményem szerint nincs semmi olyan, mintha egy nagy tál leves lenne egy szép darab kenyérrel. Próbálja meg elkészíteni az Egyszerű nem gyúrható kenyér receptemet vagy az Egyszerű lapos kenyér receptemet. Most, hogy megoldódott a kenyérhelyzet, folytassa és szívja magába azt a szép húslevest, amely a levestál alján lóg!