Házi készítésű vagy az üvegből: melyik bébiétel a legjobb?

Amikor eljön az ideje, hogy csecsemője elkezd szilárd ételt enni, készítse elő maga is jobb vagy rosszabb, mint az előre elkészített, csomagolt bébiétel választása?

A Clevelandi Klinika egy non-profit tudományos orvosi központ. Az oldalunkon történő reklámozás segíti küldetésünket. Nem támogatjuk a Cleveland Clinic nem termékeit vagy szolgáltatásait. Irányelv

"Mindkét ételnek vannak előnyei és hátrányai" - mondja Diana Schnee, gyermekgyógyász dietetikus, MS, RD, CSP, LD.

Az edényben lévő bébiétel kényelmes és hordozható, de néhány szülő aggódik:

Költség: Drágább lehet bébiételeket vásárolni, mint saját maga főzni és pépesíteni a friss ételeket.
Tartósítószerek: Az egyetlen tégelyes ételekben ajánlott tartósítószer a D-vitamin. De ha kevered a sajátod, pontosan tudod, mi van benne, és nem kell aggódnod az összetevők címkéin való navigálás miatt.
Feldolgozás: Az élelmiszer-feldolgozás során a baktériumok elpusztítására használt túlzott hő is elhomályosíthatja a tápanyagokat.
Csomagolás: Az eldobható csomagolás nem annyira földbarát, mint az újrafelhasználható edények.
Szennyező anyagok: Néhány jelentés azt állította, hogy az üveges bébiétel kis mennyiségben tartalmaz nehézfémeket.

Ezen és egyéb okokból néhány szülő a házi út választása mellett dönt. Ez olcsóbb lehet, de vannak hátrányai is:

Idő: A csecsemő számára készült ételek aprítása, párolása és keverése plusz időt jelenthet a konyhában.
Tárolás: A házi készítésű étel nem tart olyan könnyen, mint a tégelyes étel. A főtt bébiételeket két órán belül fagyassza le vagy fagyassza le a baktériumok szaporodásának elkerülése érdekében.
Struktúra: Mennyire csomós, túl csomós? A nem elég pépes étel fulladásveszélyt jelenthet. A válogatósak pedig a simább feldolgozott élelmiszerek állagát részesíthetik előnyben.
Biztonság: A házi készítésű élelmiszerek nem felelnek meg a biztonsági és minőségi ellenőrzéseken, mint az üveges élelmiszerek.

Tehát melyik a jobb?

Tőled függ. Schnee szerint az aggodalmak nem elég súlyosak ahhoz, hogy kizárják mindkét típusú ételt. Ideális esetben kombinációt javasol - házi készítésű ételeket készíteni, amikor otthon vacsorázik, és üvegeket vásárolni, amikor éppen étkezik.

"A feldolgozott bébiételek minősége már nem kérdés - ma már kiváló minőségű, természetes bébiételek vannak a boltok polcain, és a legtöbb jól ismert márka jó biztonsági nyilvántartással rendelkezik" - mondja. "De ha a szülők házi ételeket akarnak készíteni, akkor jó, ha biztonságosan csinálják."

Házi bébiétel elkészítéséhez tennivaló és tilos

Ha úgy dönt, hogy saját maga készít bébiételt, kövesse az alábbi irányelveket:

Csináld gőzzel vagy mikrohullámú gyümölcsök és zöldségek (a forrázás helyett) a tápanyagok többségének megtartása érdekében.
Ne adjunk hozzá sót, cukrot vagy bármely más összetevőt. Minden bébiételnek csak egy alkotóeleme lehet, hogy könnyebb legyen felismerni az esetleges allergiás reakciókat.
Csináld pépesítse vagy pürésítse a főtt ételeket kis mennyiségű vízzel, tápszerrel vagy anyatejjel simára.
Csináld vigye az ételt jégkockatálcákba, fedje le a tálcát műanyag fóliával vagy fedéllel és fagyassza le. Ezután tárolja a fagyasztott kockákat zsákokban. Fagyasztás előtt vagy után vékonyíthatja a püréket. Minden kocka körülbelül 1 uncia ételnek felel meg.
Ne fagyassza le az ételt több mint egy hónapig. A táskában feltétlenül jelölje meg az elkészítés dátumát, valamint az étel típusát.
Csináld melegítse fel az ételt szobahőmérsékletre, amikor ideje enni - de korábban nem.

Egészséges harapnivalók csecsemőknek (és anyukáknak) útközben

Nincs idő házi készítésre? Az elfoglalt szülők még mindig friss ételeket adhatnak csecsemőiknek, amelyek nem kerülnek üvegbe. Vigye az alábbiak egyikét a következő kiránduláskor:

Banán: Hozzon magával egy kis edényt és egy villát vagy kanalat, és pépesítse össze.
Avokádó: Pépesítsd, mint egy banánt.
Joghurt: De mindenképpen töltsön be egy jégtakaróval.
Felkockázott gyümölcs: Az őszibarack, a körte és a dinnye kiválóan alkalmas új fogú csecsemők számára.
Apró sajtkocka: Válassza a pasztőrözött sajtokat, például a mozzarellát vagy az enyhe cheddart, mert ritkábban tartalmaznak betegségeket okozó baktériumokat.