Szívverés: Kagyló a szív számára?

A hal jót tesz a szívnek, különösen a zsíros halak, például a lazac és a szardínia. Mi van a kagylóval? A garnélarák, a homár, a kagyló, a fésűkagyló, a rák és hasonlók kisebb mennyiségben adnak szívre egészséges omega-3 zsírokat, mint a finfish. Emellett általában magasabb a koleszterinszintjük is. A Dél-Karolinai Orvostudományi Egyetem tanulmánya azt sugallja, hogy a kagylók biztosan nem ártanak a szívnek. De nem biztos, hogy ugyanolyan védelmet nyújtanak a szívmegállás és a szívkoszorúér-betegség ellen, mint a finfish.

heart

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy megvizsgálták a szívbetegségek kialakulását az Atherosclerosis Risk in Communities tanulmányban. Azok az emberek, akik hetente legalább egyszer ettek kagylót, ugyanolyan valószínűséggel szenvedtek szívrohamot, eljárásra volt szükségük az elzáródott artériák megnyitásához vagy megkerüléséhez, vagy szívbetegségben haltak meg, mint azok, akik havonta csak néhányszor ettek kagylót, és akik soha nem evett kagylót (Journal of the American Dietetic Association, 2009. augusztus).