Helyes étkezés az élet meghosszabbításához

Az egészséges étrend fenntartása és a megfelelő táplálkozásra való összpontosítás éveket adhat az életedhez.

Az arcemelés, a Botox injekciók és más öregedésgátló eljárások dühösek - ennek ellenére az orvosok még mindig nem dolgoztak ki olyan műtéti eljárást, amely éveket adna az életedhez (az angioplasztika nem számít). "Elegendő pénzzel mindig jól tudsz kinézni kívülről" - mondja Ralph Felder, Ph.D., a The Bonus Years Diet társszerzője. "Az öregedési folyamat belső megfordítása sokkal nehezebb." És bár az egészséges táplálkozás nem feltétlenül fogja úgy kinézni, mint Demi Moore, meghosszabbíthatja életét.

Ha valamilyen perspektívát szeretne kapni arról, hogy a megfelelő táplálkozás és étrend mit jelenthet az egészségére, gondoljon testére, mint motorra - gépre. Minél magasabb az oktánszám az üzemanyagból, annál jobb lesz. Most mérlegelje, mi történhet a belső gépével, miután tíz éven át feltöltött dupla hamburgert, krumplit és turmixot: fájdalmasan lassítja a véráramlást és megkeményedett artériákat. Nem szép.

Íme a jó hír: Az étrend megváltoztatásával és a helyes étkezéssel növelheti annak esélyét, hogy hosszabb életet élvezzen. Így kezdheti:

Töltsön be szuper ételeket

Ne fókuszáljon a nyilvánvaló tettesekre (gondoljon steakre béarnaise-zel, vajas burgonyapürével és teljes zsírtartalmú jégkrémmel), és kezdje el feltölteni az egészséges ételeket. A British Medical Journal folyóiratban megjelent tanulmány szerint hét "szuper" étel (vörösbor, étcsokoládé, gyümölcs, zöldség, fokhagyma, hal és dió) elfogyasztása megfelelő adagokban 75-szer csökkentheti a szívbetegség kockázatát százaléka, és átlagosan hat évet ad hozzá az életéhez.

"Az étcsokoládé, valamint a gyümölcsök és zöldségek csökkentik a vérnyomást. A fokhagyma és a dió csökkenti az LDL-koleszterint. A hal segít megvédeni a szívritmuszavarokat, a véralvadást és a gyulladásokat" - mondja Dr. Felder. "Ezek az ételek együttesen segítenek megvédeni az endotheliumot [az erek körüli teflonszerű bevonatot] és csökkentik a szívbetegségek kockázatát."

Csökkentse a kalóriabevitelt

Az 1930-as évek óta tanulmányok kimutatták, hogy a korlátozott kalóriatartalmú étrend javítja a rágcsálók egészségét és meghosszabbítja az élettartamukat. Most a kutatók megtudják, hogy a kalóriák csökkentése hasonló jótékony hatással lehet az emberekre is. A Journal of the American Medical Association egyik tanulmánya például megállapította, hogy a hosszú élettartam két markere (az éhomi inzulinszint és a testhőmérséklet) az embereknél csökkent a hosszan tartó kalória-korlátozás révén.

Régóta ismert, hogy a felesleges kilók tartása megakadályozhatja a betegségeket, és éveket adhat az életedhez. Egy több mint 20 000 férfi egészségügyi szakemberrel végzett tanulmány szerint a stroke kockázata 30 százalékkal magasabb a túlsúlyosnak tekintettekben - és kétszer olyan magas az elhízottaknak -, mint azoknál a férfiaknál, akiknek a súlya a normál tartományban volt. A tanulmány ezeket az egyéneket testtömegindex (BMI) alapján kategorizálta, amely a súly magassághoz viszonyított mértéke. A 25-29-es BMI az egyént "túlsúlyosnak" minősíti, a 30-39-es BMI "elhízást", a 40-es vagy annál nagyobb BMI pedig "kóros elhízást" jelent.

Még akkor is, ha egészséges testsúlya van, az előzetes kutatások azt mutatják, hogy a napi kalóriabevitel egyharmadával történő csökkentése évekkel bővítheti életét. "A trükk nemcsak az, hogy kevesebbet eszik, hanem az is, hogy megbizonyosodjon arról, hogy amit eszel, tápanyagokkal van ellátva" - mondja Jonny Bowden, Ph.D., a Föld legegészségesebb ételeinek szerzője. "Ha étrendjének nagy része növényi táplálék, akkor fenomenálisan egészséges (és teljes) étrendet fogyaszthat napi 1400-1500 kalóriával." Egyél például hét csésze spenótot, és csak 100 kalóriát fogyasztott.

Menj a mediterrán térségbe

A táplálkozási szakemberek következetesen arról számolnak be, hogy a mediterrán stílusú étrend - beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat, halakat és napi pohár vörösbort - elősegíti a hosszú élettartamot. Valójában a tanulmányok azt mutatják, hogy ez a fajta étrend csökkenti a vérnyomást, csökkenti a gyulladást és véd a súlyos egészségi állapotoktól, a ráktól a szélütésig. Két különálló tanulmányban a kutatók megállapították, hogy a "mediterrán térség" nemcsak az Alzheimer-kórtól véd, hanem a betegségben szenvedő emberek számára is átlagosan négy évvel tovább él. Minél jobban betartották a résztvevők az étrendet, annál nagyobb hasznot láttak.

Hangsúlyozza a növényi étrendet

Nehezen talál olyan táplálkozási szakértőt, aki ellenezné a több gyümölcs és zöldség elfogyasztását. A növényi élelmiszerek antioxidánsokkal vannak ellátva, amelyek hatékony, betegségeket leküzdő vegyi anyagok, amelyek segítenek ellensúlyozni a szabad gyökök, az oxidáció, a stressz, a szennyezés és más környezeti toxinok okozta károkat. "A sokáig élő emberek sok növényi ételt fogyasztanak" - mondja Bowden. "Ezek a legtápanyag-sűrűbb élelmiszerek a bolygón. Flavonoidokkal, fenolokkal, polifenolokkal és ezernyi egyéb vegyszerrel vannak még tele, amelyeket még nem is fedeztünk fel - és mindegyik segít megelőzni a betegségeket."