Helyes étkezés és okos étkezés a COVID-19 alatt

A szerkesztő megjegyzése: A jelen történetben közzétett információk a közzététel időpontjában pontosak. Mindig olvassa el az uab.edu/uabunited webhelyet az UAB COVID-19-re vonatkozó jelenlegi irányelveiről és ajánlásairól.

Sok amerikai biztonságban játszik, és társadalmi távolságtartást és önálló elszigeteltséget gyakorol, amikor megpróbálja korlátozni a baktériumok terjedését a COVID-19 járvány idején. Az otthoni összefogás azonban azt jelentheti, hogy az evés, különösen a harapnivalók és a gyorsétel elfogyasztása, sokan úgy fogják elfoglalni az időt, hogy otthon dolgoznak, vagy szeretteikkel töltsenek.

Szóval, hogyan lehet egészséges maradni egy járvány idején?

Beth Kitchin, Ph.D., a birminghami táplálkozástudományi tanszék adjunktusa az Alabamai Egyetemen, azt mondja, hogy a társadalmi távolságtartás megkönnyítheti és megnehezítheti:

"A több szabadidő több sétát és kevesebb étkezést jelenthet" - mondta Kitchin. „Az otthoni munkavégzés kevésbé strukturált időt jelent. Ez több nassolást jelenthet.

Kitchin szerint a globális járvánnyal természetesen járó aggodalom, stressz és szorongás stresszevéshez és vágyhoz vezethet.

Szerezze be a legfrissebb COVID-19 információkat az uab.edu/coronavirus címen.

"Az élelmiszerbolt ritkább látogatása kevesebb friss gyümölcsöt és zöldséget jelent a házban" - mondta. "És sok barátom a közösségi médiában azt mondja nekem, hogy a sóvárgás nagy problémát jelent számukra."

Íme néhány Kitchin stratégiája:

Megkülönböztetni az igazi éhséget a vágytól:

Ha három-négy órával ezelőtt evett, akkor most éhesnek kell lenned! Maradjon az ütemezett étkezési szokásokon, amennyire csak lehetséges, a tervezett étkezésekkel körülbelül négy-öt óránként. Ha rágcsálnivalóra van szüksége az éhség csillapításához, tervezzen azoknak is.

Idő/távolság technika

Ha tudod, hogy nem vagy igazán éhes, és csak azokra a chipsekre vagy sütikekre gondolsz, amelyek a konyhából hívnak fel, akkor vágyhelyzeted támad. Lehet, hogy mára nagyszerű vagy a társadalmi távolságtartásban, ezért ideje dolgozni az időbeli távolságtartással a vágyak ellenőrzése érdekében. Így működik:

Csak nem lehet abbahagyni a chipek gondolkodását. Tehát mondd el magadnak: "Ha 15 perc múlva még mindig ezekre a chipsekre gondolok, megeszem őket."

Állítsa be a telefon időzítőjét 15 percre, és tegyen valamit - bármit. Menjen egy 15 perces sétára. Olvasson, takarítson, tanuljon, nézzen tévét, vagy telefonáljon ismerősének. "Gyakran előfordul, hogy a vágy csak elmúlik az időbeli különbséggel" - mondta Kitchen. "Ez valóban sokszor működik."

De mi van, ha a 15 perc elteltével még mindig a chipekre vágysz?

Egyél chipset - figyelmesen

Igen ez igaz. Ha még mindig vágysz rájuk, akkor egyél meg. De ne vigye magával az egész táskát a kanapéra. Olvassa el a címkét, hogy megtudja, mi az a adag, és hány kalória van az adott adagban. Ezután mérje ki, és tegye egy tányérra vagy tálra. Vigye azt a tányért vagy tálat a kanapéra, és egye meg lézeres fókuszral azokat a chipseket, élvezve mindegyiket. Azt is javasolja, hogy valami egészséges étkezés az ilyen chipsekkel együtt segíthet. Egyél sárgarépát vagy almát a chipssel együtt. Ez kitölti az időt a vágy elmúlásának elősegítéséhez, és rostokkal is feltölti Önt.

Lelkesítse a vágyat

Ha azt tapasztalja, hogy minden nap ugyanabban az időben vágyakozik, állítson be egy leset. Tervezzen olyan snacket, amely kielégíti Önt, és adjon hozzá valami egészségeset. Például ne számítson arra, hogy csak nyers sárgarépa tölt el. Mártsa meg mogyoróvajba vagy tanyasi öntetbe vagy hummusba, vagy adjon hozzá egy szelet sajtot.

A hozzáadott zsír nem csak segít kielégíteni, hanem abban is segít, hogy felszívja a sárgarépában a zsírban oldódó tápanyagokat, például a béta-karotint. Kutatások kimutatták, hogy amikor zsír nélkül fogyaszt zöldséget, nagyon kevés béta-karotint vesz fel.