Herbed steak balzsamos mártással

2 - Nem tetszett

1 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ezek az olasz gyógynövényekkel dörzsölt steakek egy második ízréteget kapnak a robusztus balzsamecetből.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Egy kis tálban keverje össze a repedt borsot, az olasz ételízesítőket, a fokhagymaport és a sót. Szórjuk egyenletesen minden steak mindkét oldalára; dörzsölje be az ujjaival.

Nehéz, nagy serpenyőben melegítsen olajat közepesen alacsony és közepes hőmérsékleten. Pecsenyék hozzáadása; főzzük a kívánt adottságig, egyszer fordítsuk meg a főzési idő felét. Hagyjon 10–13 percet közepesen ritka doneness (145 ° F) és közepes doneness (160 ° F) esetén. Távolítsa el a steakeket a serpenyőből, és tartson tartalékot a serpenyőben. Fedje le a steakeket fóliával; tartsd melegen.

A szósz elkészítéséhez: óvatosan adjon marhahúslevest és balzsamecetet a serpenyőbe; keverjük össze, hogy felkaparjuk a ropogós barna darabokat a serpenyő aljáról. Forraljuk fel. Forraljuk óvatosan, fedetlenül, körülbelül 4 percig, vagy amíg a szósz felére csökken. Vegyük le a tűzről; keverj hozzá vajat.

Ossza el a mártást 4 étkészlet között. Minden steaket kettévágunk. Helyezzen egy darab húst a mártás tetejére minden tányéron; megszórjuk petrezselyemmel.