Ajánlott tojásbevitel hetente nőknek

kapcsolódó cikkek

Amikor egészséges akar lenni, figyeljen a testsúlyára és fogyasszon sok sovány szövetet, jóllakó fehérjét, a tojás tökéletesnek tűnik. Felver egy omlettet; adjuk hozzá avokádó pirítóshoz; ragadjon meg pár kemény tojást, amely ízletes és egészséges alternatíva lehet a szénhidrátban gazdag reggeli ételek, például bagel, gabona és palacsinta helyett.

De a tojás még mindig megkérdőjelezhető hírnévnek örvend. Az olyan elismert szervezetek korábbi étkezési irányelvei, mint az American Heart Association és az American College of Cardiology, naponta legfeljebb 300 milligramm koleszterin fogyasztását javasolták - és egy tojás méretétől függően 141 és 234 milligramm között van. A jelenlegi irányelvek sokkal engedékenyebbek, felismerve, hogy az étrendi koleszterin nem befolyásolja a vér koleszterinszintjét. A legtöbb nő (és férfi) számára a napi tojás teljesen rendben van, de a cukorbetegségben és más speciális egészségi állapotban lévő nőknek konzultálniuk kell orvosukkal, mielőtt túl sokat engednének a tojásnak.

Elavult aggályok az étrendi koleszterinnel kapcsolatban

A kutatók korábban azt hitték, hogy a tojás és más koleszterintartalmú ételek közvetlen hatással vannak a vér koleszterinszintjére. Ha magas a koleszterinszint, ez növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Több kutatási tanulmány kimutatta, hogy a napi tojás fogyasztása sem emeli a vér koleszterinszintjét. Például a BMJ 2013-as száma azt mutatta, hogy a magas tojásfogyasztás - legfeljebb napi egy - nem volt összefüggésben a stroke vagy a koszorúér-betegség fokozott kockázatával férfiaknál vagy nőknél. Egy másik, az American Journal of Clinical Nutrition 2016-ban megjelent tanulmány bebizonyította, hogy napi egy tojás elfogyasztása nem volt összefüggésben a megvastagodott nyaki artériával, ami szívbetegség kockázatára utal több mint 1000 férfiban. Az eredmények valószínűleg a nőkre is alkalmazhatók.

A tojásokat egészségesnek tekintik

A tojás kiváló minőségű fehérjeforrás, méretétől függően 6–8 gramm. Ráadásul a tojás 13 nélkülözhetetlen vitamint és ásványi anyagot, valamint a fontos antioxidánsokat, a luteint és a zeaxantint biztosítja. Ezek az antioxidánsok megvédik a makula degenerációjától és a szürkehályogtól. Az Egyesült Államok 2015–2020-as étrendi irányelvei nem korlátozzák az étrend koleszterinszintjét, és a tojásokat egészséges ételként tartalmazzák étkezéshez.

Ki legyen óvatos a tojástól

Nem mindenki élvezheti ilyen szabadon a tojásokat, anélkül, hogy aggódna az egészsége miatt. Néhány nő génjei miatt hiperreakcióval reagál az étrendi koleszterinre. És ha már vannak kockázati tényezői a szívbetegség vagy a cukorbetegség szempontjából, érdemes korlátoznia a tojásbevitelt. Dr. Anthony Komaroff, a Harvard Health Letter főszerkesztője azt javasolja, hogy hetente legfeljebb három tojást fogyasszon, ha cukorbeteg vagy magas a szívbetegség kockázata, vagy már van.

"> Nézze meg, mit eszik a tojásaival

A tojások maguk is kaphatnak igazolást, amikor az egészségedről van szó, de a nőknek figyelniük kell, mit esznek a tojásaikkal. A feldolgozott húsok, például a kolbász, a szalonna és a sonka, korrelálnak a teljes halálozás, egyes ráktípusok és szívbetegségek fokozott kockázatával mind férfiak, mind nők esetében - jegyzi meg az International Journal of Vitamin and Nutrition Research 2015-ben megjelent kutatás.

Válasszon tojást teljes kiőrlésű pirítóssal, egy tál zab mellé vagy egy csésze friss gyümölcssalátával. Korlátozza a sajtot és más telített zsír-kiegészítőket a tojásaira is.