Fad Diets

Meghatározás

A divatos diéták olyan diéták, amelyek gyors fogyási eredményeket ígérnek. Ezek a diéták az irreális elvárások miatt általában nem fenntarthatóak, sőt károsak lehetnek.

Eredet

A divatos diéták évszázadok óta léteznek. 1820-ban Lord Byron olyan étrendet hirdetett, amely néha visszatért, mint népszerű fogyókúra. Ecetes és vizes étrendje almaecetet kevert vízzel. A Grapefruit diéta, más néven hollywoodi étrend az 1930-as években kezdődött. Az 1950-es évek a káposztaleves-diétát, az 1970-es évek pedig a süti-diétát vezették be, aminosavakkal ellátott sütiket tartalmazva; Slim Fast shakes; a Scarsdale-étrend; és a Dexatrim diétás tabletták. Az 1990-es években az Atkins, a Zone és a Makrobiotikus étrend jelent meg. Ezeket a 2000-es években követte a South Beach, a Master Cleanse (citromlé, cayenne paprika és juharszirup forró vízben) és a HCG (termékenységi tabletta rendkívül alacsony kalóriabevitel mellett).

Demográfia

A fogyókúra népszerűsége ellenére a túlsúlyos és elhízott egyének gyakorisága az 1970-es évek óta folyamatosan növekedett. 2013–2014-ben az Egyesült Államokban élő, 20 éves és idősebb felnőttek körülbelül 71% -a volt túlsúlyos vagy elhízott. A 18 év alatti gyermekek 9–21% -a elhízott, a prevalencia az életkor előrehaladtával növekszik.

Leírás

A divatos diéták viszonylag könnyen kivitelezhetők, és figyelemre méltó javulást igényelnek a követőik kinézetében vagy érzésében. Sajnos az egyik dolog, ami a divatos diétákban közös, az, hogy ritkán mozdítják elő a biztonságos és/vagy hosszú távú fogyókúrát. Ennél is fontosabb, hogy a divatos diéták, amelyek nem tartalmazzák az egészséges táplálkozást és a testmozgást, elmaradnak a hosszú távú testsúly fenntartásához szükséges viselkedésváltozások beépítésétől. Reális kijelenteni, hogy a legtöbb diéta rövid távon működik, de a jelentések azt mutatják, hogy öt év után az emberek kevesebb, mint 10% -a 5% -kal csökken a kezdeti testtömegtől. A sok rendelkezésre álló, ellentmondásos étrend miatt nem meglepő, hogy sokan zavarban vannak, ha arról van szó, hogy hogyan lehet biztonságosan és hosszú távon lefogyni.

A divatos étrendnek sokféle formája van. Az évek során a divatos étrendek körbejárták az élelmiszerek speciális kombinációkban történő népszerűsítését, vagy egyes makro- és/vagy mikroelemek fogyás céljából történő megszüntetését vagy fokozott fogyasztását. A divatos diéták legnépszerűbb típusai:

Ha a divatos diéták a fogyás erőfeszítéseinek hosszú távú fenntartását eredményeznék, az elhízás problémája valószínűleg régen megoldódott volna.

Néhány divatos étrend évek óta népszerű (pl. Atkins Diet Revolution). A könyvek új, átdolgozott kiadásokként jelennek meg, és továbbra is millió példányban értékesítik őket. Ritkán van valami új vagy felülvizsgált diéta; egyszerűen a túlsúlyos, csalódott fogyókúrázók új generációjára hívják fel a figyelmet.

Az American Heart Association néhány tippet ad, amelyek felhasználhatók a divatos diéta felismerésére. Először is, tartalmaz-e a diéta varázslatokat vagy csodaszerű ételeket, vagy saját összetevőket? Nincsenek olyan szuper ételek vagy mágikus összetevők, amelyek visszavonhatják a túlevés és az aktivitáshiány hosszú távú hatásait. Ezután vigyázz a divatos diétákra, amelyek gyors fogyást követelnek (például: "fogyj le tíz kilót ezen a hétvégén!"). Bár vonzó, a gyorsan bekövetkező fogyás a folyadék, és nem a zsír veszteségének tudható be. Tanulmányok azt mutatják, hogy a fokozatos fogyás növeli az ember sikerét abban, hogy tartósan megtartsa a súlyát. A jó súlycsökkentési tervek célja, hogy hetente legfeljebb egy-két fontot fogyjon.

A divatos étrend másik jele a testmozgás nélküli fogyás. A tanulmányok következetesen azt mutatják, hogy egy fontos változó, amely a fogyás és a fenntartás hosszú távú sikerét jósolja (nem veszi vissza az elvesztett súlyt) a fizikai aktivitás. Az egyszerű tevékenységeket, például a gyaloglást vagy a biciklizést be kell építeni a mindennapi életbe. Óvakodjon a furcsa ételek mennyiségének népszerűsítésétől vagy más típusú ételek megszüntetésétől (például káposztaleves reggelire, ebédre és vacsorára; kerülje a tejtermékeket; vagy törölje a szénhidrátokat). Bizonyos ételek vagy egész ételcsoportok megtiltása amellett, hogy egészségtelen, megnövelheti annak valószínűségét, hogy valaki megcsal, elfojt vagy csak lemond az étrendről. Végül a merev menü vagy az étkezés merev ütemezése jó jel arra, hogy kerülni kell a diétát. Az ételválasztás korlátozása és a meghatározott étkezési idők betartása félelmetes feladat. Inkább olyan tervet kell keresni, amely nem egy hétig vagy egy hónapig, hanem egy teljes életen át követhető.

Nem minden kereskedelemben hirdetett diéta divatos diéta. A Súlyfigyelők program például egy diéta és életmód program, amely alapos orvosi és tudományos tanácsokat követ.

Óvintézkedések

A hozzáértő szakemberek nem javasolják a divatos diétákat, mert az ilyen diéták hosszú távon nem működnek. Annak ellenére, hogy eredetileg működhetnek, a fogyásnak kevés értéke van, ha a fogyás a diéta befejezése után visszanyerhető (néha yo-jo hatásnak hívják). Ismételt diétával a súlycsökkenés nehezebbé válik, csalódást, kudarcérzetet és önértékelés elvesztését eredményezi, és káros lehet az egészségre.

Táplálkozási szempontból sok divatos étrendben nincsenek fontos tápanyagok. Például a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrendben (például az Atkins-étrendben) kevés az A-vitamin, a B6-vitamin, az E-vitamin, a tiamin, a folát, a kalcium, a magnézium, a vas, a cink, a kálium és az élelmi rost. Megkövetelik a fogyókúrázótól, hogy étrend-kiegészítőket szedjen. Ha az egyének megengedik, hogy az összes élelmiszercsoportból válasszanak ételeket és ellenőrizzék az adagok méretét, és ösztönözzék őket fizikai aktivitásuk növelésére, akkor az étrend valószínűleg táplálkozásilag megfelelő és fenntartható.

Interakciók

A diéták, ideértve a divatos diétákat is, az az oka, hogy csökkent kalóriabevitelhez vezetnek. Ha az energiafogyasztás kevesebb, mint az energiafogyasztás, az emberek lefogynak. A divatos diéták, amelyek csökkent kalóriabevitelhez vezetnek, akár bizonyos makrotápanyagok kiküszöbölésével, akár csak korlátozott mennyiségű étel fogyasztásával, akár más módon csökkentik az általános energiafogyasztást, súlyvesztést eredményeznek. Ha egy személy hosszú távon követi az ilyen étrendet, akkor tartsa a súlyát, bár az általános egészségi állapot valószínűleg károsodna, mivel ezek a diéták nem táplálkozási szempontból kiegyensúlyozottak. Természetesen kevesen akarnak káposztalevesből élni vagy a szénhidrátokat örökre eltüntetni, ezért a legtöbb ember megszegi az étrendet és visszaszerzi az elvesztett súlyát - és néha még többet is.

A divatos diéták azért népszerűek, mert gyors eredményeket ígérnek, de a fogyás leghatékonyabb és legbiztonságosabb módja a fizikai aktivitás időbeli növelése és a kalóriabevitel csökkentése azáltal, hogy tápanyagokban sűrű ételeket választanak, például gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, sovány fehérjék, valamint alacsony vagy zsírmentes tejtermékek. A divatos diéták ellensúlyozzák ezt az egészséges táplálkozási szokásokat, valamint a tudományon alapuló kormányzati és nem kormányzati szervezetek által nyújtott információkat.

Bonyodalmak

Nagyobb aggályok merültek fel azoknak az embereknek a súlykerékpározásával kapcsolatban, akik évek óta be- és kikapcsolják a divatos diétákat. A gyors testsúlycsökkenés és a súlygyarapodás/-veszteség ingadozásai a kutatási tanulmányokban kimutatták, hogy növelik az olyan súlyos egészségügyi problémák kockázati tényezőit, mint az epehólyag-problémák, a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek, amelyek növelik a halálozás kockázatát. Néhány szakértő azt gyanítja, hogy a súlykerékpározás csökkentheti az anyagcserét, növelheti a zsír-sovány arány és a derék-csípő arányt, növelheti az étvágyat és csökkentheti az ember fogyási képességét a későbbi próbálkozások során. Aggodalomra ad okot az ennek az önértékelésre gyakorolt mentális hatásai és az ember saját testével fennálló kapcsolata is. Idővel azok az emberek, akiknek nem sikerült hosszú távú sikere a fogyás terén, több depresszió jeleit mutathatják.

Szülői aggodalmak

Néhány gyermek számára az orvos javasolhatja a fogyást vagy a testsúly fenntartását. A gyermek vagy serdülő nem próbálkozhat fogyókúrás étrenddel, különösen a divatos diétával a fogyás érdekében. A fogyásra szoruló gyermekeknek ezt orvos felügyelete mellett kell megtenniük, amely magában foglalhatja egy dietetikus látogatását is, aki elmagyarázza, hogyan lehet biztonságosan csökkenteni a kalóriákat, ugyanakkor megkapja a növekedéshez, pubertáshoz, fogyáshoz vagy testsúlyhoz szükséges összes tápanyagot. karbantartás.

Lásd még Hasi étrend; Serdülőkori táplálkozás; Lúgos diéta; Atkins diéta; Beverly Hills-diéta; Vércsoport diéta; Káposztaleves diéta; Kalcium; Kalóriák; Cambridge-i diéta; Csirkeleves diéta; Méregtelenítő diéták; Dietwatch; Dr. Feingold diéta; Dr. Phil étrendje; Fit for Life étrend; Grapefruit diéta; Hollywoodi étrend; Gyümölcslé; Alacsony cukortartalmú étrend; Mayo Klinika étrend (divatos diéta); Elhízás; SlimFast; 3 napos étrend; A-vitamin; B-vitamin

; E-vitamin; Súlykerékpározás; Súlyfigyelők .

Erőforrások

American Heart Association. American Heart Association No-Fad Diet: személyes terv az egészséges fogyáshoz. 2. kiadás New York: Clarkson Potter, 2011.

Ford, Jean és Autumn Libal. Nincs gyors javítás: divatos diéták és fogyókúra. Broomall, PA: Mason Crest, 2015.

Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma és az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériuma. Étrendi irányelvek az amerikaiak számára, 2015. 8. kiadás Washington, DC: U.S. Government Printing Office, 2010. https://health.gov/dietaryguidelines/2015 (hozzáférés: 2018. május 16.).

Garza, Anyssa. - A divatos diéták csak divat? Pharmacy Times 83. sz. 10. (2017. október): 38–42.

Jόuregui-Lobera, Ignacio. - divatos diéták, csodadieciók, diétakultusz ... de nincs eredmény. Journal of Negative and No pozitív Results 2. szám 3 (2017. március): 90–93.

Obert, J., M. Pearlman, L. Obert és mtsai. „Népszerű súlycsökkentő stratégiák: négy súlycsökkentő technika áttekintése.” Aktuális gasztroenterológiai jelentések 19. szám 12. (2017. november): 61.

Szívlátás. "Ne kövessék el a kövér diétákat." American Heart Association. http://heartinsight.heart.org/Spring-2017/Dont-Be-Had-By-Diet-Fads (megtekintve 2018. május 16.).

Matus, Mizpah. - divatos diéták. Ingyenes fogyókúra. https://www.freedieting.com/fad-diets (megtekintve 2018. május 16.).

Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium. „ChooseMyPlate.gov” https://www.choosemyplate.gov (megtekintve 2018. június 24-én).

Táplálkozási és Dietetikai Akadémia, 120 S. Riverside Plaza, Ste. 2190, Chicago, IL, 60606-6995, (312) 899-0040, (800) 877-1600, [email protected], http://www.eatright.org .

American Heart Association, 7272 Greenville Ave., Dallas, TX, 75231, (888) 242-8883, [email protected], https://www.onlineaha.org .

American Society for Nutrition, 9211 Corporate Blvd., Ste. 300, Rockville, MD, 20850, (240) 428-3650, fax: (240) 404-6797, http://www.nutrition.org .

Elhízási Társaság, 1110 Bonifant St., Ste. 500, Silver Spring, MD, 20910, (301) 563-6526, fax: (301) 563-6595, http://www.obesity.org., Http://www.obesity.org/resourcesfor/consumer. htm .

Anonymous Overeaters, 6075 Zenith Court NE, Rio Rancho, NM, 87174-4020, (505) 891-2664, fax: (505) 891-4320, https://oa.org .

Súlykontroll információs hálózat, Országos Cukorbetegség, Emésztési és Vesebetegségek Egészségügyi Információs Központ, 9000 Rockville Pike, Bethesda, MD, 20892, (800) 860-8747, [email protected], https: // www. niddk.nih.gov/health-information/communication-programs/win .

Marjorie R. Freedman
Felülvizsgált: Anne P. Nugent, PhD